Pan con masa en olla a presión Marca 6051

[MANUAL]

Pan con masa en olla a presión Marca 6051

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Para masa
Harina	100 gramos
Agua tibia	100 gramos
Levadura seca	1/8 cucharadita (1-2g fresco)
Lote final
masa
Harina	400 (240) g
Agua tibia	270 (120) ml
Levadura seca	1/4 cucharadita
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Cocinar la masa:
• Disuelva la levadura en agua tibia, tamice la harina y revuelva bien la masa.
• Cubra los platos con masa con papel de aluminio y colóquelos en un lugar cálido durante 10-12 horas.
• Lote final:
• Disuelva la levadura en agua, agregue la masa y revuelva bien
• Tamizando la harina en partes, amase la masa, agregue sal al final, amase durante 8 minutos (amaso en la cosechadora. O en el HP)
• Colocar la masa en un plato engrasado, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 60 minutos.
• Horneé Brandik en modo Manual. programándolo en dos etapas: fermentación y horneado.
• Probar a 25 grados durante 1 hora y hornear a 115 grados durante 50 minutos. Luego dale la vuelta y hornea por otros 25 minutos.

Hora de prepararse:

60min + 50min + 25min = 2h15min.

Programa de cocina:

MANUAL

Nota

En Brandosh, me gusta el modo manual. Es muy conveniente hornear sobre él.
Tomé pan según la receta Pan de la provincia de Como, solo cambió las proporciones de líquido / harina. Me gusta mucho este pan en AG, en el horno, y no es la primera vez que lo horneo en MV, queda delicioso.

[Tanyush]

Tanyush, el pan resultó hermoso, ¡la miga es tan porosa!

Tanya, el pan es un espectáculo para los ojos doloridos. Ahora mismo, en Shteba, pongo pan con masa madre para fermentar por primera vez. Aún no sé qué pasará. Pero Brandika después de este video quería aún más. Tal vez esperaré al negro

[Broncearse]

¡Aturdido! Bien. tú, Broncearse, animador !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡el pan resultó increíble! Y todavía no me atrevía a hacer productos horneados con levadura en Brandik, pero mirando tu pan lo entiendo en vano. ¡Gracias por compartir su experiencia con nosotros!

Chicas, gracias por los elogios. ¡Me gusta mucho este modo en Brandik and Milk gachas!