Puré de patatas en multicocina Bork U700

[Cocción múltiple 20 minutos 105C]

Puré de patatas en multicocina Bork U700

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Papas	5-6 piezas medianas
Agua	Para cubrir las patatas
Leche caliente	Opcional
Mantequilla y sal	Gusto

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas, cortarlas en cuartos a lo largo. Colocar en un bol.
• 
• vierta agua para cubrir las patatas. Puedes agregar un poco de sal.
• 
• Cierre la tapa, inicie el programa Cocción múltiple 20 minutos 105C... Al final del programa, las patatas están listas:
• 
• Escurra el agua, triture las papas, agregue mantequilla al gusto, si lo desea, puede agregar leche caliente o una alternativa dietética: caldo de papa, y llevar a la consistencia deseada.
• ¡Sirve mientras aún está caliente, buen provecho!

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

Cocción múltiple 105С 20 minutos

cocina nacional

Casa

Nota

Decidí agregar esta receta simple, ya que muchos nuevos propietarios de este maravilloso CF a menudo tienen preguntas sobre cómo preparar los platos y guarniciones más simples. A esta temperatura, las patatas se cocinan rápidamente, no pierden color y no adquieren el sabor específico a horneado derretido que a menudo se produce en las patatas cuando se hierven a presión.

Lizonka, por supuesto, también necesita recetas tan sencillas, como recuerdo la primera vez que cociné en ellas, no sé de qué lado acercarme a ella (e incluso ahora todavía tengo que estudiar y aprender) Muchas gracias por tu ayuda para tomar la decisión correcta.

Oh, ¿cómo extrañé este Temko? Estoy completamente de acuerdo con Tatiana. También estoy a favor de cargar incluso las recetas más simples para que sea más fácil para los usuarios novatos de CF navegar por los programas y capacidades de nuestro CF. Si esas pequeñas cosas se me ocurrieran con más frecuencia hace un año y medio, cuando mi caricatura apareció conmigo, me facilitaría mucho la vida. ¡Gracias Liz!

Len, gracias por tus amables palabras.
No cociné papas en SV durante mucho tiempo debido al regusto horneado que siempre aparecía. ¡Y aquí puedes ajustar la temperatura y, por lo tanto, todo sale rápida y perfectamente!

¡Preciosas niñas!
Hoy era necesario hacer puré de patatas con urgencia.
Naturalmente, lo primero que debe hacer con su propia "máquina de hacer pan" para obtener un consejo.
Bueno, cuando vi la receta de Fairy-Wei, no lo dudé ni un segundo, como me enseñó mi mentor.
20 minutos, 105 grados ...
Lo abro, las patatas están casi crudas.
Tuve que encenderlo durante otros 15 minutos.
¡Liza! No tengo ninguna duda de que 105 es la temperatura ideal.
Pero compruebe el tiempo de cocción.

[Bozin]

Bozin,
Dima, no sé ni qué decir ... Yo siempre cocino así, bueno, no más de 25 minutos. Quizás papas de algún otro tipo (¿no para cocinar?) O cortadas muy gruesas. La foto muestra cómo me cortaron. Deliberadamente no trituré, aunque para el puré de papas generalmente corto según sea necesario.
Aquí, agregue la temperatura (en 5 grados) o el tiempo de 5 minutos ...
Aunque vuelvo a repetir que es difícil juzgar, yo siempre cocino así, todo suele estar listo e incluso más que listo. Pero solo compro patatas para cocinar, que hierven bien y con facilidad. Quizás este sea el caso.

Dim, y según esta receta, me quedó genial, depende del tipo de papas, pasa que cocinas por una hora, pero ella no es suficiente

Es así como nosotros, como nuestros padres, no vamos a venir de visita, entonces ellos sacan unas papas de algún lado, que se cocinan durante una hora y están todas crudas, probablemente compren esto a propósito para que podamos sentarnos con ellos más tiempo.

Yul, probablemente realmente quieren que te quedes con ellos un poco más :) Las chicas no me creerán, hace un par de años, compré papas, que flotaban como bolas de masa durante la cocción ...

Bueno, ¿qué suele aparecer? ¡Eso fue todo!

Bueno, eso es seguro ...

Gracias a todos por las respuestas y los consejos.

Esto es lo que el público tiene que decir sobre la receta que desenterré en Internet:
Ponemos las patatas en un bol, vertemos dos vasos de agua, ponemos en una cocción múltiple a 105 grados y 10 minutos.
Por lo que tengo entendido, esto es un análogo de cocinar en una caldera doble.
Interesante probar.

Dima, ¿para qué sirve? Para nuestro tiempo, no es suficiente, nada estará listo, parece más una receta para 1054, pero hay una cuenta regresiva diferente.

Sí, Lisa. Entonces también pensé en el tiempo.
En 1054, el tiempo es un tiempo de cocción abstracto, que no incluye el calentamiento y la liberación de vapor.
Como resultado, 10 minutos se convierten en 20-30 minutos reales.
Pero no estaba pidiendo una opinión sobre eso.
Estaba más interesado en la cantidad de agua propuesta.
Si llenamos las patatas con agua, entonces se sugiere verterlas bastante para conseguir el efecto de baño maría.
Esto es lo interesante.
Supongo que con esta implementación, la tarjeta sabrá a horneada en lugar de hervida.
Es lógico

No, me parece que el sabor a horneado no surge de una pequeña cantidad de agua y el efecto de baño maría, sino de la temperatura de cocción y el exceso de presión. Cociné con distintas cantidades de agua y me pareció que la temperatura era determinante. Aunque en Shteba cocino patatas a alta presión y no aparece ningún sabor a horneado.
Oh, solo pensé que nuestro recipiente MV es grueso, de inducción, completamente calentado hasta los bordes, es decir, crea el efecto de un horno a una temperatura elevada. Y en Shtebe, un cuenco de acero inoxidable, y solo el fondo se calienta allí, por lo que no hay tal efecto.

Esto es lo que no he probado en mi nueva caricatura de Redmond con ready for sky, veamos cómo lo hago. Tengo una superficie de teflón

Asitas, ¿y cómo consiguió el sabor a horneado en su multicocina?