Cazuela de trigo sarraceno con salchicha (Smaccafam)

Cazuela de trigo sarraceno con salchicha (Smaccafam)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: italiano

Ingredientes
Leche	1/2 litro
Harina de trigo sarraceno	250 g
Grasa de cerdo	2 rodajas
Falda	2 rodajas
Cebolla	1 cabeza
Pimienta negra
sal
Salchichas para freír	3 piezas.

Metodo de cocinar

• Calentar lentamente la leche en un cazo y añadir la harina de trigo sarraceno, batiendo vigorosamente hasta obtener una masa espesa pero fluida.
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• Pica finamente el tocino, la pechuga y la cebolla. Freír hasta que estén doradas.
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• Agrega tocino frito, pechuga y cebolla, sal y pimienta a la masa. Engrasar una cazuela con manteca de tocino y poner allí la masa de trigo sarraceno a una altura de 2 cm.
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• Corta las salchichas en rodajas y ponlas sobre la masa, se hundirán al hornearlas.
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• En un horno precalentado a 200 grados, hornee hasta que se forme una costra dorada.
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Nota

La abundante cazuela de trigo sarraceno con salchicha es una receta muy antigua de Trentino, llamada con razón el hambre mortal. Hoy en día, esta cazuela a menudo se hace con harina de trigo, pero la receta original usa trigo sarraceno.

[Lino]

Lino, belleza del horno, super !!! Diga lo que diga, el horno sigue siendo un horno en apariencia del producto terminado y sabor.

La abundante cazuela de trigo sarraceno con salchicha es una receta muy antigua de Trentino, llamada con razón el hambre mortal. Hoy en día, esta cazuela se hace a menudo con harina de trigo, pero la receta original usa trigo sarraceno.

Que clase de delicioso
Es decir, ¿qué se puede hacer con harina común?
Tenía muchas ganas de prepararlo para la noche, pero en casa no hay harina de trigo sarraceno.
Alforfón (de cereales), ¿no?

Que interesante y hermoso !!!!!!

Tenía muchas ganas de prepararlo para la noche, pero no hay harina de trigo sarraceno en casa.
Alforfón (de cereales), ¿no?

Solía ​​moler un poco de trigo sarraceno en un molinillo de café. También resulta delicioso

Voy a tratar de hacerlo :)

Bueno, excelente, simple
por lo que habrá dónde colocar la harina de trigo sarraceno, de lo contrario de alguna manera el pan con ella no es muy bueno. fuimos

Bueno, excelente, simple
por lo que habrá dónde colocar la harina de trigo sarraceno, de lo contrario, de alguna manera el pan con ella no es muy bueno. fuimos

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mmmm, opción interesante))
y fuimos al pan y solo al trigo sarraceno, y luego hay una cazuela tan apetitosa, definitivamente la probaré, gracias por la receta