Pasteles de crema de avena y calabaza

[Vasos 250 ml]

Pasteles de crema de avena y calabaza

Categoría: Confitería

Cocina: americano

Ingredientes
Harina	2-2,5 st.
Avena instantánea	1,5 cucharadas.
Maicena	1,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1 cucharadita
soda	0,5 cucharaditas
sal	0,5 cucharaditas
Canela molida	1 cucharadita
Nuez de tierra	0,5 cucharaditas
Jengibre molido	0,5 cucharaditas
Clavo molido	1/8 cucharadita
Mantequilla (temperatura ambiente)	230 gr.
Azúcar	1,5 cucharadas.
Huevo grande	1 PC.
Puré de calabaza	1 cucharada.
Vanilina	en la punta de un cuchillo
Crema:
Azúcar	8 Art. l
Gelatina	1,5 cucharaditas
Ácido de limón	3/4 cucharadita
soda	1/4 cucharadita
Agua (hervida en frío)	75 ml.
Vanilina	en la punta de un cuchillo
Vasos 250 ml

Metodo de cocinar

• Mezcle harina, avena (licuadora), maicena, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, canela, nuez moscada, jengibre, clavo
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• Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Batir el huevo y la vainillina. Mezclar bien
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• Agregue la mitad del puré de calabaza y la mitad de los ingredientes secos, revuelva a velocidad baja.
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• Agregue el puré restante y los ingredientes secos. Mezclar bien. Dejar reposar la masa durante 10 minutos.
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• Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Difundir en 1 cucharada. l masa separados (en la receta original, el autor coloca 2 cucharadas.l, hice lo mismo, que luego lamenté)
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• Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.
• La masa se extendió y consiguió mega galletas
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• Mientras nuestras galletas se enfrían, prepara la crema.
• El autor tiene una crema diferente, pero como tenemos ingredientes como la crema de malvavisco y la manteca vegetal, no puede encontrarla. Decidí combinar los pasteles con crema de malvavisco. En realidad, esto ni siquiera es una crema, sino un malvavisco casero, pero era muy adecuado para conectar galletas.
• Cocinar malvaviscos se puede ver en Tatiana (Jirafa) aquí
• Remojar gelatina para hinchazón en 25 ml. agua. Vierta el azúcar en 50 ml. agua y prenda fuego, deje hervir y hierva durante 7-8 minutos
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• Retirar del fuego, verter la gelatina y batir a velocidad baja.
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• Agregue ácido cítrico, bicarbonato de sodio (puede omitirlo) y vainillina. Batir hasta obtener tal crema
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• Combina rápidamente las galletas con la crema resultante, porque la crema muy rápidamente se convierte en malvavisco y no servirá para esparcirla.
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Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

La galleta se veía impresentable, la masa se extendió y las galletas se pegaron un poco, por lo que los lados quedaron ligeramente cuadrados, para ella es muy suave, se dañó levemente durante la sesión de fotos. Pero a pesar de todo esto, las tartas están riquísimas (sobre todo al día siguiente). Definitivamente repetiré, y en la próxima. Tendré en cuenta todos mis errores.

Receta original 🔗

La masa se extendió y consiguió mega galletas sollozando

Muy bien, la boca está contenta con un trozo grande y se ve preciosa, gracias.

[Larissa]

Gracias, Larissa! Me molestó no tanto por el tamaño, sino por los bordes rotos. El autor de la receta es tan parejo, bonito Bueno, nada, sigue siendo delicioso

oh, cómo quieres una galleta así, y no una para té galletas incomparables y muy inusual Lena, tan pronto como vio el nombre en la línea, se dio cuenta de que tu creación y también me gusta que escribas el nombre en el idioma original, en general, ¿cómo suena la canción?

[Lena]

Lena No te preocupes por las tonterías Hermosas galletas

[Sasha]

Sasha, ¡Gracias! ¡Ayudar a sí mismo! Sí, tienes que poner la calabaza en algún lado. Ayer todavía estaba haciendo sopa con ella. Mi gente ya se ríe de mí. Ayer mi madre dijo: "Sabía que volvería a casa del trabajo y tú hiciste sopa de calabaza".

Lena No te preocupes por las tonterías Hermosas galletas

¡Bien, no lo haré! Muchas gracias!

También voy a cocinar sopa de calabaza, pero no me decido, me temo que me la comeré sola

¡Asegúrate de cocinar! yo tal taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa no se siente

[Lenochka]

Lenochka, gracias por la receta de hígado picante. Tengo muchas ganas de intentarlo ... Me pregunto qué pasará sin huevos

[Mannochka]

Mannochka, ¡a tu salud!

Me pregunto que pasará sin huevos

Pruébalo, luego me dirás demasiado interesante. Intentaron desmoronarse cuando los arranqué del papel

por cierto, las especias no interrumpen el sabor; sientes que estás masticando galletas de avena

Lena, gracias por la interesante receta. Definitivamente lo intentaré. Sólo una pregunta. ¿Se puede utilizar almidón de patata? Algo que no veo en las tiendas de maíz ...

[Tashenka]

Tashenka, ¡a tu salud!

¿Se puede utilizar almidón de patata? Algo que no veo en las tiendas de maíz ...

Por qué no. Apenas lo encontré en una tienda (caminé por toda la ciudad) y cuesta 2 veces más, creo que no habrá diferencia.