Pepinillos rellenos de manzana (multicocina-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 ECO)

Pepinillos rellenos de manzana (multicocina-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 ECO)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pepinillos (pollos)	3 piezas
Puerro	1 PC
Manzanas (antonovka)	3 piezas
Mezcla de pimienta	2 cucharaditas
Especias (hierbas provenzales)	2 cucharadas
Ajo	6 dientes
Miel	2 cucharadas
sal	1 cucharadita
Agua	1 mes
Pimenton	1 cucharada

Metodo de cocinar

• 1. Enjuague los pollitos.
• 
• 2. Triture el ajo + sal + pimienta en un mortero hasta obtener una consistencia blanda, luego agregue pimentón + miel + hierbas provenzales.
• 3. Pele las manzanas y córtelas en 4 trozos mientras les quita el corazón.
• 
• 4. Frotar la mezcla de especias (pág. 2) dentro del pollo y poner allí las manzanas (1 manzana en 1 pollo), picar la piel con un palillo para que las manzanas no se caigan durante el proceso de cocción. Luego ralle el exterior de las gallinas. Después de eso, póngalos en un plato debajo del film y póngalos en el refrigerador durante varias horas (los tuve al vacío durante 5 horas (cocinaba por la tarde para la cena)).
• 
• 5. Después de marinar, sofreír el pollo por cada lado, no más de 1 minuto bajo presión.
• 
• 6. Verter el aceite en un cazo y sofreír los puerros, precortados en rodajas. Luego agregue el jugo sobrante de la marinada de pollo + sal al gusto + 1 cucharadita de especias (hierbas provenzales) + 1 cucharadita de mezcla de pimienta + agua.
• 
• 7. Seleccione la función "Carne" durante 15 minutos y la presión 70. (aumento de presión 3-4 minutos). Una vez finalizado el programa, estamos esperando que la presión se iguale y la temperatura baje a 100 gramos (10 minutos).
• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 piezas

Hora de prepararse:

5 h marinado + 35 min cocción

¿Pepinillos de pollo?

Siempre pensé y supe que estos eran pepinos pequeños.

Cornishon (del francés cornichon) es el nombre de varios grupos de variedades de plantas de frutos pequeños del pepino de siembra (Cucumis sativus L.), y sus frutos pequeños, que se toman antes de la plena madurez y se utilizan para enlatar, generalmente en escabeche.

¿Pepinillos de pollo?

Siempre pensé y supe que estos eran pequeños pepinos.

Sí, Tanyusha, así se llaman hoy en día los pollos pequeños y otras cosas pequeñas, incluso en las etiquetas de precios hay una inscripción de este tipo, y el peso se indica como no más de 500 gramos. Es cierto que no está escrito si fueron criados "hasta la plena madurez" o no.
Pero ... ¡muy sabroso!

¿Pepinillos de pollo?

Siempre pensé y supe que estos eran pequeños pepinos.

Sí, pensé lo mismo durante tanto tiempo hasta que vi la inscripción en la etiqueta del precio.

así se llaman hoy pollitos y otras cositas

Probablemente decidieron llamar a todo pequeño en una palabra)

¡Pequeños deliciosos! ¡Gracias!

¿Por qué no escribir en nuestras etiquetas de precios? Tendrían Zadornova, ¡aquí!

¿Por qué no escribir en nuestras etiquetas de precios?

Y aquí Zadornov

Dichos pollos de pepinillo son pájaros pequeños especialmente cultivados, de bajo peso; es conveniente cocinar un pollo entero entero, para una porción y se puede servir entero sin cortarlo en pedazos. Estos son pollo en porciones

Zadornov no se ríe del pony (caballito)

¡Las gallinas son buenas! Delicioso, estéticamente agradable en el plato y muchas ventajas, pero el marido dijo: "Sabrosa, pero poca carne, no hay nada ...." ¡Así que me sorprendió! ¡Tendrían un trozo de carne, y más, para que sientan que están comiendo!