Asar con champiñones porcini en la multicocina Philips HD3036

Asar con champiñones porcini en la multicocina Philips HD3036

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de ternera
Hongos blancos
cebolla
aceite vegetal
sal

Metodo de cocinar

• Hoy fuimos al bosque por un par de horas. Los hongos se están acabando, de repente la gente se derramó. Está lloviendo, y hay bastantes coches a los lados, incluso sorprendente. No recolectamos muchos hongos: se nos estaba acabando el tiempo. Pero los recogidos no se pudieron fotografiar, mientras ella dormía después del bosque, mi marido limpiaba y ponía todo a secar, excepto los blancos. Y había muy pocos blancos, 18 piezas.
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• Con tantos, no está claro qué hacer. Elegí los pequeños y decidí cocinar un asado.
• Para ello, los champiñones se sumergieron en agua hirviendo, luego se limpiaron y lavaron con agua corriente.
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• Para los champiñones asados, siempre los corto grandes, en dos partes
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• Puse el programa Fry, vertí bastante aceite vegetal en el bol y puse los champiñones
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• Champiñones fritos con la tapa abierta hasta que estén dorados
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• Luego agregué la cebolla, cortada en mitades
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• Para mejorar el aroma, espolvoreado con polvo de hongos, pero puede prescindir de él. Hago polvo de hongos con hongos porcini secos. En los hongos porcini frescos, el aroma no es suficiente para mí.
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• Cuando las cebollas se pusieron blandas, puse encima la carne picada, salada
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• Pasé el multicooker al modo de enfriamiento, configuré el tiempo en 1,5 horas y lo llené con 50 gramos de agua. Por lo general, cocino carne exclusivamente en mi propio jugo, pero tenía miedo de que los champiñones se pegaran al tazón mientras la temperatura bajaba después del modo de freír.
• Durante los últimos 20-25 minutos, cocine a fuego lento con la tapa abierta, para que la salsa hierva un poco.
• Y aqui esta el resultado. Satisfecho)))
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Oh! ¡Qué lujo! ¡Oh, cómo quieres un asado así!

La receta es excelente, y aunque tengo una multicocina diferente, la olla a presión Shteba, se puede adaptar perfectamente a ella.

Para ser honesto, realmente no importa qué tipo de multicocina. De hecho, el punto está en el corte de hongos, los hongos finamente picados no dan la plenitud del sabor de los hongos. Bueno, esta es, por supuesto, mi opinión.

¡Muy sabroso y oportuno!