Cebada perlada (pilaf de cebada perlada con setas y ombligo), olla a presión Saturn ST-MC9184

Cebada perlada (pilaf de cebada perlada con setas y ombligo), olla a presión Saturn ST-MC9184

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
cebada perlada	3 mst
Hongos	300 g
Estómagos de pollo	700 g
Agua	3 mst
Cebolla	1 PC
Especias favoritas	gusto

Metodo de cocinar

• Freír los champiñones con cebolla en el programa de horneado con la tapa cerrada (30 min).
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• Añadir ombligos cortados limpios de películas y arena.
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• Ponga la cebada lavada sin remojo previo, agregue especias y agua
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• Programa de cocción 40 min. Después de la señal de preparación, deje la cebada perlada debajo de la tapa hasta que la presión caiga naturalmente.

Nota

La cebada perlada será aún más sabrosa si agrega zanahorias a la receta. Pero sin él, ¡también es muy sabroso!

¡Guauu! ¡Todo sin cerraduras preliminares! ¡Definitivamente lo pondré en servicio, Tanya! Y estos ombligos siempre fueron pasados ​​por alto

Definitivamente lo pondré en servicio

¡Asegúrate de llevarlo! Muy sabroso y a la vez dietético. Con un mínimo de problemas, lo mismo
Lo único es que debe seleccionar usted mismo el grado de variabilidad de la cebada. Puede sostenerlo un poco más, incluso puede masticar con los labios.
Piensa, y después de todo, una vez me estremecí por una sola palabra "cebada"

Esta es una deliciosa pieza de pilaf de cebada perlada. Tal fue una vez cocinado por Galina Poskrebysheva.

Esta es una deliciosa pieza de pilaf de cebada perlada.

¡Pts delicioso! Solo si lo cocinas deliciosamente. La mayoría de nosotros tenemos en la cabeza que la cebada perlada es hada, metralla, caucho, etc. Pero puede ser la más delicada si la cocinas con amor.

azaza, una receta interesante. En casa, solo a mí me encanta la cebada, el resto escupe. Bueno esta bien. ¿Por qué cebada dietética? Es bastante alta en calorías.

[azaza]

Sí, desde los días del jardín de infantes - la escuela, la cebada perlada de alguna manera no se tiene en alta estima. Pero ella es realmente muy útil.
azaza, gracias por la receta. Será necesario arriesgarse, presentar a la familia la cebada útil.
Pero tengo una pregunta sobre la receta: agua (o caldo), ¿resulta que no es necesario verter? ¿Está todo guisado con líquido de hongos y estómagos?

Ponga la cebada lavada sin remojo previo, agregue especias y agua

agua 3 mst

Hmm .... una receta interesante, pero cebada perlada y ombligos por 40 minutos ... Probablemente, esto solo sea en olla de cocción lenta ... Y gracias por la receta.

"Todo sin cerradura" no es una buena idea. Al menos por un sentido de autoconservación. Los ventrículos (ombligos) deben lavarse muy a fondo. Cebada - remojar. Con una larga preparación, los oligoelementos necesarios desaparecen.

Bueno, parece que esa decisión se sugiere por sí sola. Aunque, por el lavado, los ventrículos no se ablandarán en 40 minutos.

¿Por qué cebada dietética? Es bastante alta en calorías.

Alto contenido calórico es la cebada perlada blanca. Solo uso oscuro, áspero. Su índice glucémico es 22, no hay ningún lugar más dietético.

cebada perlada y ombligos durante 40 minutos ... Probablemente, esto sea solo en una olla de cocción lenta ...

No, 40 minutos no es suficiente en una olla de cocción lenta.En una olla a presión... El nombre de la receta refleja: ¡la olla a presión Saturn!

Bueno, en este sentido, no me importa. No tengo ni uno ni otro. Quiero usar una receta para cocinar manualmente ;-)

"Todo sin cerradura" no es una buena idea. Al menos por un sentido de autoconservación. Los ventrículos (ombligos) deben lavarse muy a fondo. Cebada - remojar.Con una larga preparación, los oligoelementos necesarios desaparecen.

No discutiré sobre oligoelementos. Incluso los científicos no pueden llegar a una sola conclusión: ¿es más útil cocinar durante mucho tiempo o, por el contrario, ayunar bajo presión? Dejemos esta disputa a ellos.

Sobre el peligro de los ventrículos. Gracias, por supuesto, por cuidar de mi salud, pero ¿dónde, dime, te indiqué que los ventrículos se deben tirar sucios en la cacerola? Está escrito: agregue ombligos pelados de películas y arena ¿O vale la pena atribuir la palabra "a fondo" a los aburridos? ¿Es donde está el tropiezo?
¿Se debe remojar la cebada? Por supuesto que sí, si dispone de mucho tiempo en el coche y no tiene olla a presión. En una olla a presión, se cuece maravillosamente sin remojar, como los ombligos. Y la suavidad se puede ajustar a tu gusto, dependiendo de si te gusta la cebada y los ombligos de consistencia normal, o para "masticar con los labios". Amo esto y aquello.

Bueno, en este sentido, no me importa. No tengo ni uno ni otro. Quiero usar una receta para cocinar manualmente ;-)

Si se trata de cocción manual, la cebada definitivamente debe remojarse durante 12 horas. Después de remojar, enjuague bien (como si los granos estuvieran calientes). Creo que necesitará más agua en una cacerola común (olvidé cómo cocinar en la estufa. No la he usado durante un par de años y nunca volveré a usarla). Es posible que necesite el doble de agua que los cereales. Pero no te excedas, es mejor agregar más después si ves que no hay suficiente agua. Agrega los ombligos a los granos y cocina a fuego lento durante una hora y media, luego agrega las cebollas-champiñones- (zanahorias) fritas, y cocina todo a fuego lento durante otra media hora, para que la cebada perlada se sature con los aromas de verduras.

Gracias ;-) Lo corregiré en el camino. :-)

Tanya, ¿ya tienes Saturno?

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¡Y entonces! Sho, ¿podría pasar ese precio? Por cierto, Iriska tampoco pudo resistirse a Join, Yarushko! ¡Qué bueno por un dinero ridículo!

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Me topé con el tema y leí que la promoción, y con ella los ridículos precios, ya había terminado.

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¡No, no ha terminado! ¡Soy un alarmista! En internet todavía hay un precio antiguo, pero en un Comfi en vivo (en nuestra ciudad) hay otro a un precio nuevo ...

¡Así que shta, Yarushka, compra urgentemente! Aprovechar el momento. Y luego tendrás que comprar 300 UAH más caro. Pero todavía tengo que comprar, ya veo, casi todos son así: al principio se arrastran de los dibujos animados, dan la espalda a las ollas a presión: ¡oh, ella no me presiona, es mejor que los dibujos animados y nada puede ser! Y luego probarán kaaaak, ¡pero kaaaak deja el multi a un lado! Yo mismo soy así, así que pida shta urgentemente, ¡hasta que suba el precio! Dudo que un baile así dure mucho.