Pan de chocolate de mono en forma Stadler

Pan de chocolate de mono en forma Stadler

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	3 vasos
huevo	1 PC
Leche	1º
sal	1 cucharadita
drenaje de aceite. (en masa)	2 cucharadas. l.
levadura seca	2,5 cucharaditas
aceite sl. (Derretido)	80 g
azúcar (para espolvorear)	200 g
cacao (para espolvorear)	2,5 cucharadas l

Metodo de cocinar

• 3 cucharadas harina, 1 cucharada. leche, 1 huevo, 1 cucharadita. sal, levadura 2.5 cucharaditas, escurrir el aceite. 2 cucharadas. Amasar cucharas en hp en el programa "masa" o "principal", puede usar una cosechadora oa mano. Mientras la masa está reposada y doblada, es necesario fundir gr.80 cl. mantequilla, mezclar 200 g en un plato. azúcar y 2.5 cucharadas. l. cacao, tomo un poco menos de azúcar, y opcionalmente agrego canela al cacao. Engrase una cacerola de varias ollas con mantequilla y espolvoree con cacao y azúcar. Cuando suba la masa, divídala en bolitas (yo lo hago del tamaño de una ciruela, pero cuanto más pequeña será, más dulce al final), sumerja cada una en mantequilla, luego en la mezcla de azúcar, dóblela un poco holgadamente en una cacerola, déjela subir media o dos veces y hornee 60-70 minutos

El plato está diseñado para

para 4-5 comensales

Hora de prepararse:

Aproximadamente 2 horas de fermentación + 1 hora de horneado

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

En la foto, la hogaza parece quemada, pero en la foto este efecto viene dado por azúcar caramelizada + cacao + canela. Pruébalo, no te arrepentirás)

Tomo los ingredientes en vasos múltiples, ¡la receta original incluía un vaso de 250g!

Cogió la receta del cocinero. ru, ¡muchas gracias al autor de la receta!

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Cogió la receta del cocinero. ru, ¡muchas gracias al autor de la receta!

¿y quien es este?
Me alegrará que esté promocionando su receta entre las masas.
de alguna manera hornearemos, cuando no haga tanto calor, en invierno, más cerca del año nuevo.
Gracias por la receta

[Adolescente]

Adolescente, delicioso, probablemente el pan resultó! Y lo más importante, ¡inusual!

[gashin]

Tenemos muchos tipos diferentes de pan.

AQUÍ... Horneé en HP gashin huerto de naranjos, muy sabroso

Tenemos muchos tipos diferentes de pan.

Gracias, necesitas estudiar.

Chicas, gracias por las amables palabras. ¿Quién es exactamente la autora? No recuerdo, ella hornea este pan en HP o en el horno, pero como ahora no tengo horno, y la máquina de pan es para un pan pequeño, recordando que nuestro stler es simplemente excelente, decidió intentar hornear en él, y No me equivoqué, funcionó y es realmente muy sabroso.

Tinochka, hurra !!! ¡Ahora una receta aparte! Todos fueron a marcadores)) esculpiremos)

¡Mashun, entonces muéstrame!) Allí Irr lanzó un enlace a un pan similar allí arriba, todo es muy interesante

¿Qué vaso tomas? Cuantos gramos?

Ninochka, en la receta original un vaso de 250g, tomo varios vasos, bueno, de alguna manera no lo terminé .. en gramos, si con un multi-vaso, entonces unos 300-350g de harina

¡Gracias, hornearé!

Muéstrate luego con el resultado del trabajo

Algo está en silencio todo (probablemente sin sabor y estoy tan increíblemente delicioso. Hoy horneé de nuevo

Tinochka, pero no hay tiempo suficiente para todo)
Bien hecho))

Gracias, Mashul)