Bollos bávaros (Dampfnudeln)

Bollos bávaros (Dampfnudeln)

Categoría: Pan de levadura

Cocina: alemán

Ingredientes
harina	500g
levadura seca	1,5 cucharaditas
sal	pellizco
azúcar	50 gramos
huevo	2 piezas
leche caliente	300 ml
cualquier mermelada para el relleno

Metodo de cocinar

Tomé la receta aquí de:

¡Qué hermosos bollos rubicundos!

¡Gracias!
Y el autor tiene budlochki .. mmmm delicioso !!!

Los bollos se ven muy apetitosos. Ahora voy a poner la masa. Solo pienso: 150 grados. - ¿no es suficiente? Bueno, si horneabas, todo salió bien. Voy a intentarlo ahora. Ayer mismo hice mermelada de cerezas y la agregaré a los bollos.

150 grados es del autor, ya no recuerdo hornear, suelo seguir las recomendaciones. Pero aún necesitas adaptarte a tu horno. Ellos, los hornos, todavía hornean todo de manera diferente. También las iba a hacer de nuevo, así que recordé la receta.

Gracias por la rápida respuesta.

Hice panecillos bávaros. ¡Los bollos son super!

La masa reposó 2 horas, estaba pegajosa (quise agregar aceite, pero decidí hacer todo según la receta), pero aireada. Tomé levadura prensada - 15 gramos. Aumentó la temperatura durante la cocción: primeros 160 grados. listo, luego 180 en 20 minutos y horneé durante 30 minutos. Me gustaron mucho los bollos y agradezco a toda la familia por la maravillosa receta. -202234887.html] No sé cuáles serán al día siguiente, pero no creo que tenga que averiguarlo: algo que desaparecen imperceptiblemente del plato.

¡¡¡Guau!!!
¡Gracias! Satisfecho con la belleza !!!!

[Buhtle]

Receta interesante, significado y contenido recuerda Buhtle...

He tenido una receta con el mismo nombre exacto en mis marcadores durante cien años (a quién le importa, aquí está: 🔗), pero allí el significado es completamente diferente, hayun mity dampfnudely como albóndigas ...

Svetik, PAGSasibun sho nos arrastró la receta, trae ishsho, tienes un desagüe interesante !!!

Inn, también veo a menudo recetas con el mismo nombre, pero el significado es diferente ... y, en concreto, una gran diferencia. Quizás una traducción, o quizás sus nombres sean algunos de ellos por algunas peculiaridades dentro del país)))

y esta receta es de algún libro antiguo sobre cocina bávara.
si horneas, ¡no olvides dar tu opinión!