Masa para pasteles de la Dachnitsa.

Masa para pasteles de la Dachnitsa.

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
huevos	2 uds.
Leche	300 ml con huevos
agua	100 ml
aceite vegetal	1,5 cucharadas l
sal	1,5 cucharaditas
azúcar	4 cucharaditas
harina	600 g
levadura	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Batir los huevos, agregarles leche, agua y verterlos en un cubo de una máquina de pan. Luego mantequilla, sal, azúcar, harina y levadura en el último momento.

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

preparación de masa

Nota

Durante la formación del bollo, agregue otras 0.5-1 cucharadas. cucharadas de agua, si es necesario. Esta es la receta de mi suegra para la panificadora Kenwood, pero mi panificadora Vitek 1991 ST produce pasteles increíbles. ¡¡Gracias mamá por la receta !!

Toma nota, todavía no he probado amasar masa para pasteles en una panificadora, en la mía no existe tal receta, solo para pizza.

¿Qué tipo de residente de verano? ¿De nuestra Tanya la residente de verano?

¿Qué tipo de residente de verano? ¿De nuestra Tanya la residente de verano?

Así que vi el nombre y lo logré, creo que guau, Tanya horneó algunos pasteles. ¿No es ella así aquí?

[amazonk-a]

amazonk-a , pasteles horneados en el horno? Algo pálido, ¿estaban horneados?

Toma nota, todavía no he probado amasar masa para pasteles en una panificadora, en la mía no existe tal receta, solo para pizza.

Punto de luz , puedes amasar cualquier masa en una panificadora. Seguro que tienes un programa: masa, empanadillas, masa rápida, pizza y similares. Amasar la masa y se puede fermentar allí, si el programa tiene una etapa de fermentación. Y hornee en el horno.

[amazonk-a]

amazonk-a , pasteles horneados en el horno? Algo pálido, ¿estaban horneados?

Parece que la masa es fina, por lo que está horneada. Creo que sí.

Me veo obligado a decepcionar: la residente de verano no es Tanyushka en absoluto, sino Elena Nikolaevna (en la familia solo llamamos a nuestra madre de esta manera por su amor por su casa de campo).

La masa se horneó en el horno, aunque las empanadas con mermeladas y salchichas estaban pálidas, se hornearon bien y no se quemaron. La masa es aireada y muy sabrosa.

Me veo obligado a decepcionar: la residente de verano no es Tanyushka en absoluto, sino Elena Nikolaevna (en la familia solo llamamos a nuestra madre de esta manera por su amor por su casa de campo).

Y tenemos nuestra propia panadería Dachahttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=13822;start=0... Por lo tanto, todos pensamos en nuestra Residente de Verano-Tanya.

Me veo obligado a decepcionar: la residente de verano no es Tanyushka en absoluto, sino Elena Nikolaevna (en la familia solo llamamos a nuestra madre de esta manera por su amor por su casa de campo).

Bueno, no lo sé ... entonces tal vez valga la pena cambiar los nombres, por ejemplo: Masa para pasteles de mamá.
Y luego en este nombre, que me confundió, la palabra Dachnitsa con una letra mayúscula. Es decir, para mí es NIK (nuestra Tanya-Dachnitsa), y no como la palabra dacha mujer en sí.
Entonces, al menos cambia la letra de la grande a la pequeña, si es tan importante ¿Es importante?

La receta es super. la primera vez que resultaron los pasteles. La masa de la máquina de pan (modo de masa durante 1,5 horas) es suave, elástica, casi no se pega a las manos. Estira bien. Ideal para tartas, incluso dulces, aunque también saladas. Ella horneó pasteles a 180, la corteza es delgada y dorada, la miga es deliciosa debajo, el relleno no sale por las costuras. No es necesario buscar otra receta.

¡Muy buena masa! Ligero cuando se corta. Los bollos resultaron aireados. Las tartas también dicen delicioso (no como)