Pollo tandoori en multicocina Panasonic SR-TMH 18

Pollo tandoori en multicocina Panasonic SR-TMH 18

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo o pollo pequeño	1 PC.
Bombillas	2 uds.
Kéfir o yogur natural	250 g
Zumo de 1 lima o medio limón
Tomates o una lata de tomates en su propio jugo	3-4 uds.
Verdes (eneldo, cilantro)
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Especias secas: o una bolsa de especias
Sal de ajo

Metodo de cocinar

• Corta el pollo en 6 trozos. La piel se puede quitar si existe una preferencia dietética.
• Cortar la cebolla en mitades, mezclar la marinada de kéfir, jugo de limón y especias y verter sobre el pollo y la cebolla. Dejar en el frigorífico 2 horas.
• Luego retire el pollo de la marinada, fríalo en una olla de cocción lenta en modo horneado por 2 lados durante varios minutos a fuego alto en aceite de oliva, agregue el resto de la marinada con cebollas y tomates pelados picados, continúe cocinando en modo horneado durante 40 minutos o en modo hirviendo a fuego lento 1 - 1 , 5 horas. Agregue hierbas frescas 5 minutos antes del final.

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[Alexandra]

Alexandra, una receta muy interesante. Voy a preparar una reserva de especias, pero definitivamente no tengo jengibre ni comino, pero ¿y si sin ellos? ¿O lo compras y luego haces un pollo?

[Andreevna,]

Andreevna,

Comino (zira): después de todo, da la nota principal en especias.
Mi esposo fue a la cocina cuando estaba mezclando la marinada y preguntó: "¿Qué tipo de olor es este? ¿CORRECTO?"
Es con él en combinación que la canela no se arrastra obsesivamente, sino que aporta su propia nota ...
No puedo decir con certeza sobre el jengibre.

Echar un vistazo. en las grandes tiendas a menudo venden condimentos tandoori ya hechos, lo vi en latas de hierro y francés en bolsas.

[Alexandra]

Alexandra, Gracias. El pollo ya se está descongelando, yogur casero de multi, iré a crear. Tengo un condimento de pollo con achicoria, que incluye: pimiento rojo dulce, cúrcuma, cilantro, comino, pimienta negra molida, canela, clavo, jengibre y un montón de cosas más, probaré con este condimento.
PD Somos tocayos.

Alexandra
freír en una multicocina en modo horneado por 2 lados durante varios minutos a fuego alto en aceite de oliva,

¿¿¿A QUÉ SE PARECE??? Freír en MV o es en una sartén ??

[MaDaMa]

Alexandra
freír en una multicocina en modo horneado por 2 lados durante varios minutos a fuego alto en aceite de oliva,

¿¿¿A QUÉ SE PARECE??? Freír en MV o es en una sartén ??

MaDaMa, resultó bastante difícil freír en el dibujo animado, porque el pollo estaba en el adobo, lo quité lo mejor que pude, pero al freír en el dibujo animado ella le dio el jugo y empezó a cocer al vapor, yo, sin pensarlo dos veces, corté las papas allí, agregué el adobo en el que se remojó el pollo y Lo puse en Plov, pero pasó una hora y la caricatura no se apagó, lo abrí, todo estaba listo, lo apagué. Podrías poner 1 hora de guisado. Pero delicioso.
Alexanra, gracias por la receta, la próxima vez intentaré freír primero en una sartén y luego en una caricatura, pero ¿cómo lo hiciste?

Freír en varios medios en modo horneado, cómo calentarlo con aceite de oliva para que tenga el efecto de una sartén caliente. No puse todas las piezas a la vez, sino en 2 pasos: frí 3 piezas por 2 lados, saqué, puse las siguientes tres, frí, devolví la primera porción y agregué la marinada con tomates.
También puedes freír en una sartén, pero me parece que esto es un desastre extra
Según los clásicos, este pollo se sirve con arroz desmenuzado. Puede ser con jazmín o una mezcla de blanco y salvaje.

Alexandra, marinada, sin embargo, por la noche, hoy lo haré, te cuento lo que pasó.

PD Somos tocayos.

De alguna manera tocayo.
Este es mi apodo y seudónimo literario.
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Alexandra, marinada, en cambio, por la noche, hoy lo haré, te cuento lo que pasó.

Buena hora

De alguna manera tocayo.
Este es mi apodo y seudónimo literario

Sí ... pero tengo este nombre.
Y empapé el pollo nuevamente, solo que ahora en adobo de kéfir, lo freíré en partes, como usted aconseja.

[Andreevna]

Alexandra Andreevna,

Sé el condimento de pollo que tomaste. Es bueno, pero no tan sabroso como el francés "Chiken Tandouri" en un paquete de ABC of Taste ... necesitas agregar más comino, cúrcuma, canela y ajo (granulado)

Atentamente
Alexandra

[Alexandra]

AlexandraAyer recogí todos los condimentos en el mercado según la receta, así que hoy lo hago exactamente como kuzhno.

[Alexandra]

AlexandraAyer recogí todos los condimentos en el mercado según la receta, así que hoy lo hago exactamente como kuzhno.

El sábado estaba en la tienda de "Indian Spices", Dios, cómo huele, no quería irme. Ojos dispersos, tomó 3 bolsas, yo - especias, marido - té. Tandoori está disponible en 2 paquetes: 100 gramos cada uno y bolsas grandes (no vi cuántos gramos). Tiendas en Miklouho-Maclay y Sretenka.
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Por cierto, el único lugar donde conocí harina de grado 2, con salvado.

Hay muchas cosas buenas en "Indian Spices". Ordeno todo desde allí en Internet y me envían información sobre sus nuevos productos.
¡Bien, tandoori huele increíble!

¿Cuántas especias se deben mezclar ya? 1 cucharada. un poco?

Estuve en la tienda Indian Spice el sábado

Tiendas en Miklouho-Maclay y Sretenka.
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¡Y ahora todavía tenemos su tercera tienda en Butovo! Ahora ni siquiera necesito ir a Belyaevo, ¡todo está al alcance de la mano! De hecho, las tiendas son muy buenas, entre otras cosas, llevo agar-agar allí.