Cebada con carne en una multicocina Panasonic 181

Cebada con carne en una multicocina Panasonic 181

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cebada perlada	2 m. De.
Carne de cerdo)	350 gramos
Cebolla	1-2 piezas
Zanahoria	1 PC.
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Sal, pimienta, ajo

Metodo de cocinar

• Vierta aceite vegetal en la sartén multicocina, configure el modo de horneado. Calentar el aceite, freír el ajo primero, agregar la carne, la cebolla y la zanahoria. Freír todo durante 10-15 minutos. Agregue la cebada perlada previamente remojada a la sartén, vierta 4 m. agua, sal, pimienta. Activamos el modo "Pilaf".
• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Hornear + Pilaf

Nota

En el libro de MV está escrito que la proporción de agua / cereal específicamente para cebada es más de 1: 2 ... La primera vez que lo hice con esta proporción de 1: 2 y todo resultó muy desmenuzable, la segunda vez agregué más agua (según las instrucciones para MV) - resultó ser mucho - ¡ya no funcionaba friable!

Tengo que probarlo en "Plov", de alguna manera más cerca de mí en el modo "Guisado" durante 2,5 horas, ¡resulta tan sabroso!

Tengo que probarlo en "Plov", de alguna manera más cerca de mí en el modo "Guisado" durante 2,5 horas, ¡resulta tan sabroso!

Al extinguirse todo "flotará" ... Y esto es 100% PLOV (solo con otros cereales) ...

También hice la extinción. Vkusnaaaa!

También hice la extinción. Vkusnaaaa!

¿con agua? ¿Extinción?

Al extinguirse todo "flotará" ... Y esto es 100% PLOV (solo con otros cereales) ...

Mi esposo también lo llama con arroz: esto es papilla con carne, porque el pilaf real no se prepara de esa manera, por lo tanto, esto también es papilla de cebada con carne.

Mi esposo también lo llama con arroz: esto es papilla con carne, porque el pilaf real no se prepara de esa manera, por lo tanto, esto también es papilla de cebada con carne.

Vivo en Rusia, no en Uzbekistán / Tayikistán / Kazajstán ... así que para mí arroz + carne (incluido pollo) + cebolla + zanahorias = pilaf ... y no doy la bienvenida a los agracejos, etc. .... se llama sabor y color .. Pero como encontraste fallas en la palabra "PLOV" ... entonces aquí la comparación fue de acuerdo a la "consistencia" ... o en tu avena, cada grano está separado el uno del otro ? Para mí, la mierda es solo avena, sémola, etc ... es decir, que a priori no puedo comer con un tenedor !!!!

Bueno, sí, extinguiendo, con agua. No recuerdo cuánto tiempo fue, pero no salió nada, se parece a tu plato.

* Anyuta *Siempre hago pilaf así, pero no soy muy amiga de la cebada perlada. Quiero intentarlo. ¿Cuánto te empapas? suficiente para una hora o para la noche?

* Anyuta *Siempre hago pilaf así, pero no soy muy amiga de la cebada perlada. Quiero intentarlo. ¿Cuánto te empapas? suficiente para una hora o para la noche?

La primera vez, en mi opinión, lo empapé por la noche, y la segunda, alrededor de 4 horas ... ¡y esto fue COMPLETAMENTE suficiente!

Gracias

Estoy a favor del modo de enfriamiento, 2-2.5 horas. Lo probé con Plov y Grechka, demasiado rápido para la cebada. Y el modo de evaporación del agua no es muy adecuado para ella: la espuma pisoteará. Debe cocinarse durante mucho tiempo y lentamente, luego estará más sabroso. Normalmente me remojo durante 3 horas. Para 500 g de cereales, 1,7 litros de agua, cuando sin carne. Y con las costillas de cerdo, pongo agua en un bol hasta 8.5 divisiones CUP (no lo hago desde hace mucho tiempo, leo mis notas). Uno de estos días quiero hacerlo, de lo contrario no le pediré a mi esposa que cocine en la estufa.

Precisamente, no me remojo durante la noche, sino 2, máximo 3 horas, y luego, todo, como el del autor. ¡Buen plato!

Estoy a favor del modo de enfriamiento, 2-2.5 horas.

Gracias por la idea, ¡definitivamente deberías probar este modo!

Los modos se pueden combinar cuando sea difícil de adivinar con la cantidad correcta de agua. Solía ​​configurar una hora para 1.5 Extinción, al final del régimen miraba cuánta agua quedaba. Si es demasiado para media hora de extinción adicional, entonces encendió el modo Pilaf, en él, el agua al final se evapora.
Bueno, ayer cociné esta papilla en la estufa. Compré costillas de cerdo, y para que los huesos no se rayeran al remover al final de la cocción, hice todo en un caldero de 6 litros. Vertí agua a unos 4 cm por encima del cereal, de modo que en 2 horas todo hirvió a fuego lento. Supuse que con agua, era suficiente para 2 horas. No resultó peor que en una multicocina. Bueno, también ahorré en electricidad.

Compré costillas de cerdo

Oh, hay costillas en casa. ¡Debemos probar con ellos!
Y con los regímenes que siempre necesitas controlar. Allí, es posible que el proceso no llegue tan lejos como planeamos. Es un hecho. E incluso puede depender de cuánto se haya remojado el cereal y cuánto haya absorbido el líquido.