Chebureks

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	acerca de 500-600 g
Leche	1 cucharada.
sal	1 cucharadita
Mantequilla suave	1 cucharadita
Huevo	1 PC.
Vodka	1-2 cucharadas l.
FARSH:
Ternera o ternera	500 g
Cerdo graso	300 g
Bombillas grandes	2-3 uds.
Perejil, cilantro y cebolleta	quien ama esto
Pimienta negra recién molida, sal

Metodo de cocinar

Hay suficiente harina para hacer un bollo denso como albóndigas.
Amasar en la masa para el modo pasta. ...
Lo ideal es, por supuesto, cordero graso, pero no, y no hay corte.
Muele la carne en una picadora de carne con una rejilla grande.
Picar la cebolla en cubos pequeños (le pediré a Berner que llore) y triturarla con las manos con hierbas finamente picadas, sal y condimentos. Deje reposar durante 5-10 minutos y mezcle con la carne. Si la carne picada está espesa, puede agregar caldo o agua fría.
Cortar la masa en salchichas y cortarlas en trozos del tamaño de un huevo pequeño (encontré algo con lo que comparar).
enróllelo en círculos del tamaño de un platillo grande y de 2-2,5 mm de grosor.
Coloque la carne picada en una mitad, untándola ligeramente. Cubrimos con la segunda mitad del círculo y presionamos ligeramente hacia abajo para que salga el exceso de aire, luego al freír las empanadas se inflarán y saldrán menos. Pellizcamos fuertemente los bordes con nuestras manos o los enrollamos con el borde del plato, y los más afortunados con una rueda especial. Freír en aceite muy caliente hasta que se doren.