churros

churros

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Español

Ingredientes
agua	2 vasos
mantequilla	180g
sal	~ 1 cucharadita
harina	300g
huevo	6 piezas
canela molida	1 cucharadita
azúcar en polvo
aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Mezclar la harina con la canela. Lleve el agua a ebullición, sal, agregue aceite, deje que se disuelva por completo. Agrega la harina rápidamente, pero no de una vez, sino en partes, reduce el fuego al mínimo y amasa hasta que la masa salga de las paredes. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar un poco la masa. Batir los huevos ligeramente y verterlos en la masa. Amasar bien, la masa debe quedar lisa y brillante. Transfiera la masa a una manga pastelera. La boquilla debe ser grande, en forma de estrella. Pero yo no tenía esa boquilla, usé la que tenía. Caliente el aceite vegetal con una cacerola y deposite los anillos alargados directamente en el aceite. Freír durante 1 minuto por cada lado hasta que se doren. Coloque los anillos terminados en una toalla de papel. Espolvorea con azúcar glass.
• Los anillos no me funcionaron. Pero creo que está bien. ¡Todavía es muy sabroso! Y de esta cantidad de productos, resultó mucho Chuross (?). Tuve que ponerlo en una bandeja, en la que solemos poner un cubo de champiñones. Comer churros se parece al chasquido de las semillas, es imposible desprenderse :))

Nota

De Wikipedia, la enciclopedia libre

Churros con chocolate caliente

Churros (churros españoles) - pastelería dulce, son salchichas fritas de pasta choux, que en sección transversal parece una estrella de múltiples puntas. La patria de los churros es España, donde este plato se sirve tradicionalmente para el desayuno. También está muy extendido en América Latina, Francia, Portugal, el sur de los Estados Unidos y el Caribe de habla hispana.

¡Muy interesante! ¡Marcarlo!

Y agrego a mis marcadores. Es cierto que no tengo ninguna manga pastelera, ¡pero pensaremos en un hilo! ¡Gracias por la interesante receta!

Y los hice (estos gusanos) ayer: yahoo: Mi nieta vino del jardín de infantes, hizo 10 bolas de masa de gigantes y se unió a Churros, hice el piso. la norma y así imperceptiblemente la mitad del plato persuadió y dijo tan pensativamente - "parece ser suficiente": cray: Gracias del cachorro y de la abuela y el abuelo

Tanto el cachorro como la abuela y el abuelo, ¡a la salud!

[Celfh]

Celfh! ¡Soy un gran agradecimiento! Lo hice esta mañana para el desayuno - ¡delicioso extraordinario! : nyam: Simplemente no cometa mi error: ¡haga una porción doble a la vez para que los miembros de la familia no se peleen por deliciosas tajadas!

[Scarlett]

Scarlett, para la salud

¡El plato está dedicado a las últimas elecciones!

[Alenushka]

Alenushka... en lugar de una manga pastelera, puede usar una bolsa de leche (kéfir, yogur), poner la masa, cortar una esquina y ¡listo! ¡Nuestras chicas de la pastelería decoran pasteles enteros así! Créame, ¡estas delicias valen la pena!

Comíamos churros en verano en un restaurante mexicano en California. Solo que están con el agregado de harina de arroz y dentro de algún tipo de capa queda tierna y sabrosa. Los mexicanos lo consideran su dulzura nacional. También sirven una bebida de arroz (se me olvidó el nombre) .Todo estaba muy rico. Me prometí a mí mismo que buscaría una receta y hornearía. Por cierto, este placer no es tan barato: un palito de churros (30cm) cuesta 6 dólares. Gracias por la receta, definitivamente lo intentaré.