Capelán con verduras

Capelán con verduras

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Peces marinos de huesos pequeños (capelán, arenque ..)	2 kilogramos
Cebolla	300 g
Zanahoria	300 g
Aceite vegetal	150 g
Pasta de tomate	2 cucharadas. l.
Condimentos para pescado
Hoja de laurel

Metodo de cocinar

• Coloque un corte de 100 g en el fondo de la olla de cocción lenta. zanahorias y 100 g de cebolla cortada.
• Cubrir con la mitad del pescado, sal, espolvorear con condimento, poner laurel y rociar con aceite.
• Luego repite la capa de verduras y coloca encima la otra mitad del pescado.
• Y nuevamente, sal, espolvorea con condimentos y espolvorea con aceite.
• Termine de apilar con verduras.
• Por último, pero no menos importante, puse pasta de tomate, que diluí con 50 gramos de agua.
• 
• Cociné durante 8 horas, pero combiné los modos. Comencé lento (2 horas), luego cambié a fuerte (4 horas) y terminé lento nuevamente (2 horas).
• Mis comentarios.
• El olor es increíble como siempre.
• Sabor desde la infancia, conservas de pescado.
• Receta económica. Con su ayuda, cualquier pescado barato se puede convertir en delicioso.

Hora de prepararse:

8 en punto

Programa de cocina:

Lento + fuerte + lento

: natamylove
Oh, que pescado tan hermoso y sabroso tienes, probablemente
No sentí mucho por los olores. Constantemente abría la tapa y miraba adentro. No podía contenerme de pinchar con un tenedor. Te muestro mas tarde.
Corté las papas mediocres y el calabacín en gajos y tiras de pimiento. Entonces se hierven la pimienta y el calabacín. Y el pollo es tan suave y jugoso para mí.
Haré el pescado mañana o el viernes. Todavía tengo que comprarlo todo. Definitivamente te mostraré una foto. Iré todos a comer.

[Natasha]

Natasha, por favor dígame, ¿se han ablandado las espinas del pescado? ¿Cómo está en la comida enlatada? ¿Y cuánto piensas cocerlo en una olla de cocción lenta?

Oh, Lena, no vi tu pregunta.

8 horas en una olla de cocción lenta: huesos absolutamente suaves.
Ya he cocinado arenque durante 5 horas, pero los huesos no se han ablandado, por lo que se necesita un tratamiento térmico prolongado.

Publicaré una foto del arenque más tarde.

[Natasha,]

Natasha, ¡Gracias! Determinado el tiempo empíricamente. Aproximadamente 6 horas GUISADA en multicocina. De vez en cuando sacaba un trozo de pescado y lo probaba.
Le pregunté porque quería ponérmelo por la noche. Tenía miedo de apagarlo. El pescado ya se ha comido de forma segura.

Lo puse para la noche también, lo intentaremos, leí sobre la utilidad del capelán, ni siquiera sabía ... Me daré de baja mañana.

darse de baja. gustó. pero frito es más sabroso, pero también más dañino ... y por cierto los huesos no se ablandaron. ¡Me gustó que no hubiera ningún olor! Haré más.

Preparé un pescado según tu receta, me gustaron mucho las proporciones de pescado y verduras. La próxima vez, ablandaré las verduras en la sartén y las verteré encima del pescado, será más como cocinaba mi madre.
Capelin está disponible y es económico con nosotros, así que cocinaré a menudo, gracias por la receta.