Chuleta de cerdo con cebada en multicocina Marca 6060

Chuleta de cerdo con cebada en multicocina Marca 6060
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Cerdo (cuello) alrededor de 1 kg
Sal 1 cucharadita con un guisante
Especias (pimienta negra molida, mezcla de pimienta ya preparada, jengibre molido seco, nuez moscada, etc.) 1/4 cucharadita cada una
Agua caliente 320 ml
Cebolla 1 pieza
Cebada perlada 1a (200 ml)
Metodo de cocinar

Corta la carne en porciones (tengo 9 capas). Mezcle y mezcle la sal y todas las especias. Batir cada trozo de cerdo por ambos lados y frotar sal y especias en cada trozo. Arrugue la carne preparada como una hoja de papel. Coloque los grumos en un bol o recipiente. Espolvorear con aros de cebolla picados y rociar con vino o vinagre de sidra de manzana. Resiste desde 0,5 horas hasta un día. Vierta un poco de PM en un recipiente sin alfiler. Encender, después de 2 minutos poner 4 o 5 grumos sin cebolla. Ponga aros de cebolla 3 minutos antes del final del régimen. Tanto la carne como las cebollas deben revolverse constantemente, y la carne debe girarse periódicamente (2 minutos). Justo antes del final del modo "Freír") vierta 70 ml de agua caliente. Cierre la tapa y ponga la "Sopa" durante 10 minutos. La presión se igualará. Abra la tapa, retire la carne. En el fondo del recipiente hay un poco más de 200 ml de caldo, vierta 200 ml de cebada perlada lavada, vierta otros 250 ml de agua hirviendo, agregue un poco de sal. Cerrar la tapa. "Sopa" 20 min.

Nota
El método de preparación de la carne fue espiado por MariV. Me gustó el hecho de que no puedes freír 1-2 chuletas al mismo tiempo, sino hasta 6-7. ¡Y la cebada perlada resultó ser solo un milagro!

[Evgeniya]

Evgeniya, gracias por la receta Recientemente hice una pregunta sobre la cocción de cebada, y también tienes carne

Gracias por su atención a la receta. 20 minutos para la cebada en el modo "Sopa", esto es solo desde un estado caliente. Desde frío: agregue tiempo para la acumulación de presión o corríjala hasta 20 minutos después de la acumulación de presión.