Rosas ahumadas (marca 6060)

Categoría: Platos de pescado
Rosas ahumadas (marca 6060)

Ingredientes

Pescado rojo 200g
Pescado blanco 200g
sal
pimienta
limón
chips de aliso + manzano

Metodo de cocinar

  • Cortar el filete de pescado en rodajas finas y largas, agregar sal y pimienta, espolvorear con jugo de limón y dejar actuar 30 minutos (preferiblemente más). Luego colocó dos trozos de pescado de diferentes colores uno encima del otro, los retorció con rollos y los cortó con un palillo. Ahumado en frío ahumado durante 30 minutos. FSE! ¡Buen provecho! Rosas ahumadas (marca 6060)

Programa de cocina:

fumar en frio

Nota

Salmón rojo

Cremoso
Me gustó mucho la idea de torcer filetes de pescado rojo y blanco en forma de rosa. Y fumarlo también. ¡Bien hecho! Muchas gracias por la receta!
vernisag
¡A tu salud! Muchas gracias!
Maná
Irisha, resultaron flores muy hermosas
vernisag
Mannochka Muchas gracias !
lemusik
¡Oh, gracias, gracias por la receta!
¡La primera vez que conseguimos un pescado ahumado frío! Muy sabroso, hermoso, definitivamente lo haré para mesas festivas.
Elaborado con trucha y pangasius. Sufrí un poco al principio con el "montaje", pero adapté)
Servido en hojas de ensalada verde - ¡tan hermoso!

¡Ahora tendré mi propio "chip"!))))

Muchas gracias!
vernisag
¡Hola, Elena! Estoy muy contento de que hayas disfrutado de mi experimento con peces.
Elena Tim
¡Agradable! ¿Por qué no hago eso?
¡Esta es una porción genial! Bueno fsё! Esperen, queridos invitados, ¡ya voy!
¡Irlandés, gracias por la gran idea! Y todavía pienso, ¿qué más se me ocurre con una especie de ahumadero? Y aquí, aquí está, ¡unas vacaciones en un plato!
Marca
vernisag, ¡¡¡Que belleza!!! ¡Definitivamente lo intentaré! ¿Qué tipo de pescado blanco?
vernisag
¡Gracias chicas! Fumar para la salud
¿Qué tipo de pez era? Fileshka era, tapia, tilapia cheli ... no recuerdo exactamente
Pero ella es tan deliciosa, tiene algún tipo de olor y sabor que es inusual.
Marca
vernisag, que interesante, telapia !!! intentaré
Regina V.
¡Gran idea!
vernisag

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