Crema de calabaza con gambas

Crema de calabaza con gambas
Categoría: Primeros platos

Sopa cremosa de calabaza con gambas Sopa cremosa de calabaza con gambas
Ingredientes
Calabaza 0,5 kg.
Chalotes 2-3 piezas
Ajo 2-3 dientes.
Bulg de pimienta. 0,5
Aceite de oliva
Nata 200 gr.
Camarones 200 gr.
Especias al gusto
Metodo de cocinar

En una olla caliente. sofreír el ajo y la cebolla en aceite. Agregue las verduras (no picadas en trozos grandes) y cocine a fuego lento durante un mínimo de 10. Luego llene con agua (tengo una olla de 2 litros para todo esto). Hervir hasta que estén tiernos (30-40 minutos). Batir en una licuadora, volver a verter en una cacerola, agregar la nata, llevar a ebullición y apagar.
Freír los camarones por separado a fuego alto. Agregue al plato.
¡Todas! ¡Disfrute de su comida!