Pan de centeno integral con masa madre de pimentón

Categoría: Pan de masa fermentada
Pan de centeno integral con masa madre de pimentón

Ingredientes

levadura de centeno (eterna) 500 g
suero (agua) 400 g
harina de centeno integral 300 g
harina de trigo integral 200 g
azúcar morena (regular) 3 cucharadas
sal 3 h l
aceite de rast (oliva) 2 cucharadas
semillas de girasol o cualquier otro 100 gramos
pimentón (pimientos secos) 120 g
semillas de sésamo (para espolvorear encima - opcional)

Metodo de cocinar

  • Revuelva todos los ingredientes, colóquelos en un lugar cálido. A medida que dobla, engrasar la parte superior con abundante agua, espolvorear con semillas de sésamo y enviar al horno durante 80 minutos a una temperatura de 180 gramos. En este caso, horneamos los primeros 20 minutos con una tapa, luego la retiramos.
  • Pan de centeno integral con masa madre de pimentón
  • ¡Todo es muy sencillo, sabroso y saludable!

El plato está diseñado para

1400 g

Feofania
excelente pan!
arxideia
Mmm ... Puedo olerlo y saborearlo directamente.
Marunichka
¡Desear! ¡Desear! ¡Desear! ¡Quiero este pan .....!

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