Ryazhenka "clásico"

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche 2.5% grasa	560ml
Crema 10% grasa	140 ml
Actimel	100g (1 botella)

Metodo de cocinar

Combine la leche y la nata, revuelva. Vierta en un recipiente limpio. De acuerdo con las instrucciones, cierre la tapa, instale el peso. Establecer "Sopa" 99min. Después de 15-17 minutos, el indicador se elevará y la presión comenzará a acumularse. En este punto, corrigí el tiempo, con la ayuda de una pausa, lo puse en 90 minutos. Después de igualar la presión, quité el peso, abrí la tapa, saqué la deliciosa espuma con una cuchara, vertí la leche horneada en un frasco de 0,7 l. Se deja enfriar sobre la mesa. Después de 1,5 a 2 horas, cuando la leche se había enfriado lo suficiente, mezclé Activia con una parte de leche horneada en una taza, la vertí en un frasco con el resto de la leche, mezclé y puse el frasco a 37502. Modo de "yogur" durante 7 horas, luego 2 horas en frío ... La leche horneada fermentada "clásica" está lista.

El plato está diseñado para

0,7l

Hora de prepararse:

11h

Nota

Aquí lemusik, Luysia, manna y Ksyushk @ -Plushk @ compartieron el método de calentar la leche que languidece. lemusik, como pionero, era obviamente demasiado vago para exponer una receta por separado. ¿Por qué "clásico"? Ryazhenka tiene un 4% de grasa en la red minorista. Y tales cifras se determinaron a partir del volumen del frasco, que con una tapa de vidrio normalmente cabe en el recipiente MV en altura.