Cerdo Crujiente Festivo

[sin sal]

Cerdo Crujiente Festivo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de cerdo (paleta o pechuga)	1500 gr.
1 vaso = 200 ml.
salsa de soja (tengo Kikkoman)	1/2 taza
galletas blancas molidas	1/2 taza
moler la pulpa del pan en una licuadora	1/2 taza
romero fresco (picado) o 1 cda. l. seco	2 cucharadas. l.
granos de pimienta rosa	1 cucharadita
cilantro	1 cucharadita
pimienta negra molida o pimentón al gusto
ajo	5-6 dientes
hoja de laurel opcional	2-3 uds.

Metodo de cocinar

• No sé ustedes, pero me encanta hornear carne entera, ¡especialmente cerdo! La receta que quiero ofrecerte sobornada por su sencillez, accesibilidad y, por supuesto, ¡un resultado increíblemente sabroso! Lo recomiendo mucho, ¡pruébalo!
• PD Les advierto de antemano que la carne, gracias a la salsa de soja, se cocina absolutamente sin sal.
• Para esta receta utilicé panceta de cerdo, pero no muy grasosa, pero con vetas de tocino.
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• Utilice un cuchillo fino y afilado para hacer pinchazos en todo el trozo de carne, vierta la salsa de soja mezclada con pimentón o pimienta en un recipiente, coloque la carne en él y presione ligeramente primero por un lado y luego por el otro para que la carne absorba la salsa como un bizcocho. Coloque durante un par de horas en el refrigerador, asegúrese de voltear la carne, después de la mitad del tiempo, de un lado a otro.
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• Vierta las galletas y el pan rallado en una bolsa de plástico espaciosa para alimentos, coloque allí un trozo de carne marinada en salsa y agite bien para que la carne quede bien empanada y uniforme. Engrase ligeramente la fuente para hornear con aceite vegetal, coloque la carne empanizada en ella, espolvoree con pimienta genérica, romero y cilantro encima, agregue hoja de laurel y cebollino sin pelar pero triturado, cubra con film transparente y coloque en el refrigerador durante al menos 4 horas, o mejor Por la noche.
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• Retire la película adhesiva y cierre el molde herméticamente con papel de aluminio. Hornee en horno precalentado a 190 ° C durante 1 hora (el tiempo de horneado depende del grosor del trozo de carne, su variedad: pechuga o paleta, filete o jamón), retire el papel de aluminio y hornee por otros 15-20 minutos hasta que esté dorado. Concéntrese en su horno. !
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• Sirva con patatas, arroz o simplemente verduras.
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• ¡Muy sabroso, aromático y jugoso! Mi esposo estaba encantado y recibí un montón de cumplidos.
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El plato está diseñado para

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Nota

Que belleza
Definitivamente cocinaré para Navidad

¡muchas gracias! ¡Esto es exactamente un plato navideño! ¡buena suerte!

¡clase! ¡Solo tengo la rebanada correcta de cerdo! ¡Gracias!

cocinar para la salud !!!

¡Natasha! ¡Como siempre arriba! ¡Sabroso, puedes ver el olor directamente desde el monitor!

¡muchas gracias!

¡Enganchado! Llegará el momento, definitivamente me mimaré a mí y a mis seres queridos con un delicioso cerdo según tu receta.
Apenas entiendo a las personas que, en aras de construcciones efímeras-sinceras y muy especulativas, se niegan a sí mismas el placer de comer esto, y hasta con costra, y hasta con copa.

¡encantador!

Medusa, asegúrate de probarlo, ¡es tan delicioso! bueno, y con un vaso, así dicen, ¡ordenó Dios mismo!

Feofania, muchas gracias!

[Natalia]

¡Vaya, qué delicioso cerdo! Curiosamente, si tomas el cuello, ¿también funcionará bien? ¿O la carne no debería ser un trozo grueso? Estos son mis pensamientos en voz alta.
Natalia, gracias por la idea de enrollar la carne en pan rallado. También me gusta hornear carne entera, pero nunca imaginé enrollarla.
Ahora tenemos que comprar carne y cocinarla.

¡Ira, gracias! También me encanta la parte del cuello.pero como bien has señalado es un poco espeso, aunque tampoco hay trozos muy gruesos, en cualquier caso puedes probar, solo aumenta el tiempo de horneado debajo del papel de aluminio. ¡buena suerte!