Lula kebab ahumado en Brand 6060

Categoría: Platos con carne
Lula kebab ahumado en Brand 6060

Ingredientes

Carne de cordero 200 g
Grasa de cola gorda Pequeño
Cebollas de bulbo 1 PC
Sal pimienta gusto
Jugo de limon 1 cucharadita

Metodo de cocinar

  • Cordero, cebolla, grasa de cordero (cola de grasa) picar o picar, agregar sal, pimienta, jugo de limón, mezclar bien, batir, dejar reposar en un lugar frío durante 2 a 3 horas (pepinillo), luego formar salchichas cortas con la masa de carne picada, poner en una brocheta. Fumar "caliente" durante 20 minutos. Ahumado en chips de manzana con la adición de bayas de enebro y semillas de mostaza


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