Bollos "Herencia de la querida abuela"

Bollos "Herencia de la querida abuela"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	1 vaso
Levadura fresca	100 gramos
Azúcar	3 cucharadas cucharas
Margarina	200 g
Huevos	2 piezas
Harina	5 vasos

Metodo de cocinar

• Calentar un poco la leche con azúcar, disolver en ella la levadura, remover bien y dejar tibia durante 10 minutos (hasta que suba con un sombrero). Agrega el resto de los ingredientes y amasa la masa. Estirar finamente y formar croissants pequeños con cualquier relleno agrio. Sumerja cada uno primero en mantequilla derretida (en algún lugar se necesitarán 40 gramos), y luego en una mezcla de azúcar y canela. Distancia caliente durante 10 minutos (estoy en un horno caliente calentado) y hornee hasta que esté ligeramente dorado.

Programa de cocina:

Horno

Nota

Estos son mis bollos favoritos de mi niñez, pero la receta se perdió hace mucho tiempo y ahora, ordenando las cosas de mi querida abuela, ¡la encontré! Por eso, en memoria de ella en mi familia, ahora se llaman así. Se hacen muy rápido. Yo, a diferencia de mi abuela, amasaba la masa con una máquina de pan * EN BROMA * Horneando hoy: un sabor para todo el departamento. Lo siento, sin una foto, la cámara está rota. Cómo comprar uno nuevo: insértelo. Y, sin embargo, la canela en polvo comprada hoy en día es ... rara, así que literalmente le agrego una pizca de canela recién rallada; su aroma es muy persistente, no necesita mucho, de lo contrario, de alguna manera muelo un trozo en una licuadora de especias, no resistido ochchch muy largo!

[Scarlett]

Scarlett , que hay mucha levadura, tal vez 10g?

Lo siento, lo arreglaré ahora. Olenka, exactamente 100 gramos, ¡fresco! No se preocupe, no hay ningún olor a levadura, la masa resulta muy aireada, prácticamente no hay pruebas.

También he notado que todas las recetas antiguas tienen mucha levadura. Las recetas nuevas tienen mucha menos. ¿Quizás la levadura es más vigorosa ahora?

También he notado que todas las recetas antiguas tienen mucha levadura. Las recetas nuevas tienen mucha menos. ¿Quizás la levadura es más vigorosa ahora?

Sí, este año en Pascua obtuve esos termonucleares, puse la masa, simplemente la volví, ¡ya estaba en el piso! Y en estos bollos todo parece ir bien.

También he notado que todas las recetas antiguas tienen mucha levadura. Las recetas nuevas tienen mucha menos. ¿Quizás la levadura es más vigorosa ahora?

Yara, tan rica en masa, notó que 200 g van en la masa. ¿margarina?

Scarlet es una receta interesante, lo principal es que se encontró.

Yara, tan rica en masa, notó que 200 g van en la masa. ¿margarina?

Scarlet es una receta interesante, lo principal es que se encontró.

¡Gracias! Traje un paquete al trabajo hoy, ¡ya se ha ido!

Scarlett, bueno, encontré algún lugar para llevar, en el trabajo todo desaparece rápidamente, como en el triángulo de las Bermudas.

Sí, si también consideras que algunos empleados de la casa no cocinan nada y yo tengo marido higos aristócratas No como los pasteles de ayer, ¡así que mañana traeré las sobras al trabajo!

Sí, si además consideras que algunos empleados en casa no cocinan nada

Bueno, entonces eres, en su contexto, una reina, una amante, una buena esposa ... y así sucesivamente (puedes enumerarlo durante mucho tiempo), en cualquier caso, tienes una ventaja sobre ellos.
(Ya anoté la receta en un cuaderno, pero cuando horneo aquí hay una pregunta).

Oh, Scarlet, ¿cuál es la temperatura 180 y la convección 160? Tienes un horno nuevo inyectar escriba cuántos grados de horneado.

Sí, el horno es nuevo, así que todo sigue escribiendo. Primero, al calentar (en mi opinión para placas, o no sé cómo se llama, hay un valor predeterminado de 60 grados) durante 10 minutos, luego baje el calentamiento con convección de 170 grados.Se hornearon muy rápido, literalmente 15 minutos, si no menos. Para los cumplidos por la frugalidad, sí, todos me preguntan cuándo tengo tiempo. ¡Eh, si supieran cuánto NO HAGO!

sí, todo el mundo me pregunta cuándo tengo tiempo. ¡Eh, si supieran cuánto NO HAGO!

Deje que el cutis a su salud.

Lo siento, lo arreglaré ahora. Olenka, exactamente 100 gramos, ¡fresco! No se preocupe, no hay ningún olor a levadura, la masa resulta muy aireada, prácticamente no hay pruebas.

Verish, ella preguntó por la mañana y se fue a poner la masa sin esperar respuesta, y por 10g de levadura. Todo salió genial, pero tal vez un poco más de tiempo para las pruebas. ¡¡¡Y todo está bien !!!

Verish, ella preguntó por la mañana y se fue a poner la masa sin esperar respuesta, y por 10g de levadura. Todo salió genial, pero tal vez un poco más de tiempo para las pruebas. ¡¡¡Y todo está bien !!!

¿Fresco o seco? Creo que una cantidad tan grande de levadura se concibe para la velocidad La receta ha sido durante muchos años, todavía está escrita Estoy tan contenta de que todo salga bien

¿Fresco o seco? Creo que una cantidad tan grande de levadura se concibe para la velocidad La receta ha sido durante muchos años, todavía está escrita Estoy tan contenta de que todo salga bien

Me acosté fresco

¡Muchas gracias! : flores: ¡Dale nueva vida a recetas antiguas!

[Chicas,]

Chicas, y si con levadura seca, ¿se puede llevar una bolsa?

[metel_007]

Creo que puede, pero ¿cómo se cuenta? Tengo una receta para 100 g de fresco, después de experimentos. metel_007 quedó claro que 10 g es suficiente En general, noté que los productos horneados con levadura seca difieren en sabor de los productos horneados con los frescos, así que trato de mantener la levadura fresca en el refrigerador, pero la levadura seca es más conveniente, se almacena por más tiempo

[Tatyana]

Tatyana¡Vaya, que bien entré! Aquí se entregan bollos. También lo llevaré a mi casa, ¡tal vez para Pascua para hornear! Gracias.

[Nikusya]

Nikusya, para una buena salud

[Tanyusha]

¡Vaya, yeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! Tanyusha, eres mi abeja inquieta! ¡La receta es excelente! Y, según tengo entendido, a juzgar por las recetas de mi padre, siempre se agrega una mayor tasa de levadura a todas las recetas de pastelería sin pruebas a largo plazo. Tener tiempo para levantar el muffin antes de hornear.
¡Gracias por traer sus golosinas! ¡Ahora la receta de tu abuela vivirá en mi casa!

Una receta maravillosa Es una pena que no haya una sola: para llamar la atención, por así decirlo

Virgo, ya estoy avergonzado, es una palabra. Hay un montón de fotos diferentes, hay muchas recetas nuevas, pero no puedo insertar, no hay nada ... para configurar algo de basura para nadot, pero la computadora mavo no está presente, pero a quien pregunte, todos ahora están ocupados con todo tipo de basura