Pollo ahumado caliente (marca 6060)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Peso de pollo hasta 2 kg.	1 PC.
sal
Condimento para pollo
Chips (tengo un albaricoque)	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Lava bien el pollo. Seco.
Frote con sal y su condimento de pollo favorito.
Luego envíelo al refrigerador por varias horas. Tengo 6 horas.
Instale una taza de carbón para astillas de madera y coloque 1 cucharada. una cucharada de patatas fritas. Cerrar la tapa.
Vierta unos 100 ml en el fondo. agua. Tomé agua caliente.
Saque el pollo y séquelo bien.
Colóquelo sobre una rejilla y colóquelo en una cacerola, preferiblemente para que las partes del pollo no cuelguen del bol de patatas fritas (si es posible).
Cerrar la tapa. Seleccione el modo "ahumado en caliente".
Establezca el tiempo en 45 minutos y presione el botón "Inicio".
El pollo resultó muy jugoso, muy tierno y con un aroma ahumado brillante.

El plato está diseñado para

alrededor de 2 kg

Hora de prepararse:

45 minutos

Programa de cocina:

fumar caliente

Nota

Compartiré mis observaciones:
= el tiempo de cocción comienza inmediatamente
= en el minuto 5, hubo un silbido y humo del indicador de presión
= después de otros 3 minutos, la válvula se cerró y la cocción se llevó a cabo sin humo ni ruido
= si la presión no se iguala a la fuerza al final de la cocción, se igualará por sí sola después de 5 minutos.