Bizcocho con miel de nueces al baño maría

Bizcocho con miel de nueces al baño maría

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Gallina, huevo	5 piezas
harina de trigo (grado premium)	1/2 taza (70 gr)
azúcar	1/2 taza (120 gr)
nueces (picadas)	al gusto (alrededor de 0.5 tazas)
Pasas	40-50 gr
salvado de trigo	2 mesa. l. (20 gr)
azúcar de vainilla	1 bolsita
miel	2 mesa. l. (50 gr)

Metodo de cocinar

• Quiero compartir una receta de un delicioso bizcocho que se prepara al baño maría. Parece que no se puede decir que no fue horneado, sino al vapor. El sabor es muy agradable, ni seco ni húmedo, puede almacenarse durante mucho tiempo cubierto, sin que se ponga rancio. Incluso cuando se almacena durante 3 y 4 días, el sabor no se deteriora. Y, lo que es más importante, para aquellos para quienes están contraindicados los productos fritos y horneados, es solo una bendición.
• Entonces empecemos:
• 1. Separe las claras de las yemas. Reservar las yemas, batir las claras hasta formar una espuma, luego, sin dejar de batir, añadir un poco el azúcar y el azúcar de vainilla y batir hasta que las claras suban de volumen varias veces.
• 2. Incorporar las yemas a las claras batidas y mezclar muy suavemente con una cuchara de madera seca con movimientos de abajo hacia arriba.
• 3. Agrega la harina y mezcla con mucho cuidado con los mismos movimientos.
• 4. De la misma forma introducimos el salvado de trigo y la miel.
• 5. Agregue las pasas (prelavadas y secas) y las nueces picadas.
• Lubrique el molde de arroz (de baño maría) con aceite de girasol y ponga la masa resultante en él. Cubrir con papel aluminio (meter debajo de los lados del formulario), poner en la canasta y cocinar por 60 minutos. Yo, para mayor importancia (estoy reasegurado), al final de los 60 minutos agrego otros 10 minutos. Creo que esto no se puede hacer.
• Al final del tiempo de cocción, retire el molde para pasteles de la canasta y retire con cuidado el papel de aluminio. La lámina se desprende muy bien. Sacude la galleta del molde (esto también es muy fácil de hacer) y déjala enfriar sobre la rejilla. Si hay problemas para sacar la galleta, empuje suavemente la galleta lejos de las paredes del molde por todos lados con la mano y saldrá muy bien. La parte superior de la galleta se puede untar con miel o mermelada.
• 

El plato está diseñado para

1

Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

baño maría

Nota

Yo personalmente no unté la parte superior de la galleta con nada, ya que me parecía autosuficiente. Pero, en principio, se puede cortar y untar con cualquier crema, mermelada. Esto es para aquellos con un diente dulce. Y para mí había bastante dulzura en la propia masa. Por belleza, espolvoreé un poco de azúcar glass y lo decoré con nueces.
¡Recomiendo encarecidamente hacer esta galleta!

Bueno, si "fuertemente", entonces - ¡marcador! Es decir, ¡olvídate por completo de tu figura y come urgentemente una galleta con helado! Por cierto, es muy sabroso.

¿Parece pudín inglés? Me pregunto si es posible cocinarlo en una olla a presión multicocinadora en modo Steam.

Bueno, si "fuertemente", entonces - ¡marcador! Es decir, ¡olvídate por completo de tu figura y come urgentemente una galleta con helado! Por cierto, es muy sabroso.

Sí, definitivamente tendrás que olvidarte de la figura))

[¡Olesya, Floks!]

¡Olesya, Floks! No te puedes olvidar de la figura, porque mira, ¡hay muy poco en la receta de la harina! Sobre todo hay huevos. Y también salvado, que es un "batidor". ¡Así que no tengas miedo, siéntete libre de cocinar!

Natalia, No he cocinado budín inglés, así que no puedo decir nada al respecto. ¿Es posible cocinar en la caricatura? Creo que es posible. Solo que probablemente no en la olla a presión. Es solo que el tazón es pequeño en el múltiple, por lo que ni siquiera sé qué tipo de fuente para hornear puede caber allí ...porque resulta no pequeño.

: hola: Natusichka! Tengo una olla de cocción lenta Oursson. Puede cocinar en él no solo como en una olla a presión, sino también como en una multicocina normal. El cuenco es de 5 litros (bueno, depende de los ojos, normalmente menos ...) La capacidad del baño maría es ciertamente menor. Necesitamos pensar y adaptarnos, y luego intentar hornear. Una receta interesante. ¡Gracias!

[Natalia,]

Natalia, Escuché que en alguna multicocina se puede bajar el cesto-vaporizador (en la rejilla), en estos se puede cocinar con seguridad esta galleta, ya que la tapa no interferirá.

Natusichka, qué galleta tan inusual. Una vez hice bollos para una muestra a baño maría, y aquí una galleta tiene muy buena composición, después de todo, es cierto, no debería ser muy dañino para la figura. ¡Definitivamente intentaré hacer una galleta así!

[Melanyushka!]

Melanyushka! ¡Disfruta de la cocina! Seguro que te gustará esta receta.