Opción dietética de panqueques de col

Opción dietética de panqueques de col

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Repollo blanco al vapor	530 g
Harina integral	145 g
Kéfir 1%	300 ml
Claras de huevo	3 piezas
sal	1 cucharadita
soda	1 cucharadita
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Pimienta de color recién molida	¡no lo sientas!

Metodo de cocinar

• Pique el repollo en trozos grandes, cocine al vapor de cualquier manera conveniente durante 7 minutos. Yo tenía media cabeza pequeña de repollo, al vapor resultó ser de unos 530 gr. Triturar el repollo al vapor con un machacado hasta que no quede uniforme, para que los trozos se sientan en los panqueques
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• Agregue las claras de huevo, el kéfir, la sal, revuelva con una espátula. Vierta la harina tamizada (¡agregue también el salvado restante después de tamizar en un colador a la masa!). Revuelva de nuevo con una espátula. Vierta el aceite de oliva, pimienta generosamente. Agregue bicarbonato de sodio justo antes de hornear.
• La masa es medianamente espesa
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El plato está diseñado para

14 piezas

Hora de prepararse:

25 minutos

Programa de cocina:

fabricante de panqueques Orion

Nota

Los panqueques son deliciosos, satisfactorios y al mismo tiempo dietéticos, si se sirven con yogur bajo en grasa en lugar de crema agria.

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Se obtienen panqueques muy lindos y deliciosos de acuerdo con esta receta, gracias al autor, recordé el repollo. Solo tengo la única desviación de la receta, cocí el repollo al vapor durante 20-25 minutos, lo tenía muy denso.

Me alegro de que te haya gustado
Y aquí se puede incluso el repollo a medio hornear, o se puede cocer al vapor hasta que esté cocido, a quien le guste.

¿Puedo dejar las yemas?

¿Puedo dejar las yemas?

Es posible, si su presencia no es crítica para ti.

Tanya, ¡gracias por la receta!
Sostuve el repollo durante 3-4 minutos en agua hirviendo, luego lo corté con una licuadora, ¡los panqueques volaron con fuerza!

Yul, estoy muy contento de que nos gustaron los panqueques. los amo demasiado

También me encantan estos panqueques, gracias por recordármelo. ¡Lo haré hoy para desayunar!
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Fron, así que no parecía recordártelo - Yulia-Lukerya