Manga de pollo al horno (panificadora Bork)

Manga de pollo al horno (panificadora Bork)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Una gallina	1 kilogramo
Kéfir	100gr
Adjika	50gr
Cebolla	100gr
Papas	400gr
Jengibre fresco	20gr

Metodo de cocinar

• Picar la cebolla en aros, rallar el jengibre, mezclar con kéfir y adjika. Cortar el pollo en trozos y marinar durante 2-3 horas. Corta las patatas en cubos grandes.
• En la parte inferior, Khb puso un papel de aluminio. Pongo la mitad de las papas en la manga para hornear, sobre ella trozos de pollo y cebolla, la otra mitad de las papas. La manga se amarró a ambos lados y se introdujo en el HB. Tiene incluido "horneado" durante 1 hora. Una hora más tarde, corté la parte superior de la manga y la encendí durante otros 30 minutos.

El plato está diseñado para

1500gr

Hora de prepararse:

1h30min

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota

El pollo resultó muy tierno, pero no frito, sino guisado. Las patatas de abajo se doran. No tienes que usar el papel de aluminio, tenía miedo de que la manga de la parte inferior se rompiera y la parte inferior se quemara. Pero la manga resultó ser fuerte, por lo que el cubo permaneció limpio.
No usé sal, hay suficiente en adjika.
Pruébalo y buen provecho!

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Perdóname por la estúpida pregunta, ¿el pollo de la "manga" toca los lados del balde o no? ¿La "manga" no se está derritiendo? Entiendo que estas son preguntas estúpidas, pero no tengo experiencia en cocinar en una panificadora, pero tengo muchas ganas de intentarlo. Teóricamente, cocinamos en el horno, la bolsa no se derrite, ¿verdad? Y, sin embargo, ¿no perforas la manga de inmediato? ¿Y solo entonces cortar la parte superior?

[zorro]

zorro, la manga para hornear toca los lados del balde, esto es normal. La manga tiene miedo al fuego abierto o si los elementos calefactores colgaban sobre el cubo.
Olvidé escribir en la receta que tenía 1/2 pollo. Dividido en cinco partes. Cogió la marinada, pero al final el pollo resultó muy jugoso. La manga se cortó en la parte superior en el centro para verificar la preparación del pollo y las papas, luego agregué 30 minutos, pero solo fue posible 20 minutos. Y lo dejé en HB para que estuviera caliente para la cena.
¡Experimenta y lo lograrás! ¡Buena suerte!

¡¡¡Gracias!!!