Rollo de calabacín con costra de queso

Rollo de calabacín con costra de queso

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Masa:
calabacín (o calabacín)	500-600gr
huevos	1-2 uds.
crema agria	2 cucharadas. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
harina	1 taza (250 ml)
sal	1-2 pellizcos
Relleno:
cualquier carne picada	350 g
sal, pimienta negra (se puede agregar cilantro)	gusto
cebolla	1 PC
Zanahoria	1 PC
pimiento morrón	0,5 piezas
Llenar:
queso duro	100 gramos
ajo	1-2 dientes
crema agria	2 cucharadas. l.
huevo	1 PC

Metodo de cocinar

• 1. Ralle el calabacín en un rallador grueso. Si el calabacín no es joven, pele la piel. (No la limpié, porque la piel era fina, pero con salpicaduras verde oscuro quedará más bonita, en mi opinión). Agregue huevos ligeramente batidos, crema agria, levadura en polvo, harina. Amasar la masa, un poco más espesa que para los panqueques.
• 
• 2. Forre una bandeja para hornear con papel para hornear o un paño antiadherente, vierta la masa y extienda uniformemente sobre toda la bandeja para hornear con una cuchara.
• 
• Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos (la torta debe dorarse ligeramente).
• 3. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las cebollas y las zanahorias, luego agregar la carne picada a la misma sartén, freír. Agregué la mitad más de pimiento morrón finamente picado. Sal y pimienta.
• 
• 4. Prepare el relleno. Rallar el queso en un rallador mediano, agregar la crema agria, pasar el ajo por una prensa.
• 5. Saque la tarta del horno. ¡No se seque! Probamos la preparación del pastel con una espátula; el pastel debe caer fácilmente detrás del papel. (Primero horneé de abajo hacia arriba, luego cambié a convección).
• 
• 6. Use una espátula para separar los bordes del papel. Lubrique con relleno (deje 2 cdas. L. Para lubricar el rollo en la parte superior).
• 
• Distribuya la carne picada uniformemente por encima. Levante el borde del papel y comience a enrollar el rollo. Gire por el lado corto. Desliza suavemente el rollo en el medio del papel de hornear y dale la vuelta para que la costura quede en la parte inferior.
• 
• 7. Agregue 1 huevo al relleno restante, mezcle bien y engrase el rollito por encima.
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• Verter el vaso en los lados del rollo con charcos feos, así que hice esto: después de 3-5 minutos de horneado, después de que los charcos se hubieran agarrado, los recogí con una espátula y los distribuí "artísticamente" sobre la parte superior del rollo. ¡Resultó ala-leopardo!
• 
• 8. Hornee el panecillo en el horno durante otros 15 minutos.
• El panecillo quedará delicioso tanto frío como caliente. ¡Y la corteza de queso le da un toque crujiente y picante!
• 
• PySy Mi profunda convicción: ¡los rollos nunca son insípidos! Sean lo que sean, pero siempre son fuegos artificiales de sabor, jugosos y hermosos. Hace tres años, en mi aniversario, hice estos rollos: ¡la oscuridad es oscura! Dos pollos con diferentes rellenos (uno para el yerno, otro para todos los demás ...), carne de cerdo, pescado, "wraps" de ensalada con salmón salado y dos panecillos de hojaldre. Mi esposo, cuando vio todo esto, se ofreció a organizar un "Carnaval de rollos": ¡todos deben envolverse en mantas y los invitados deben recibir mantas en la entrada!

Nota

Una fuente: 🔗

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[Gasha]

Gasha¡Qué bien y lo más importante a tiempo! Los dos he combinado, como calabacín, definitivamente lo haré, ¡me gustó mucho! ¡Gracias!

[tatulja12]

tatulja12, Te espero con un trozo, porque el mío ya se ha comido !!!

muy bonito, pero ni siquiera tienes que probarlo en mi horno ... ¡pero se ve increíble!

¡Gracias, Anh! Tienes gas? ¿Hornea mal?

¡Gasha! ¡El nombre solo me volvió loco! ¡Puedo imaginar el sabor de esta obra maestra! El calor disminuirá, ¡definitivamente hornearé tu rollo! ¡Honestamente!

dame una manta también

levanta mis párpados

¡La fiesta del Espíritu ha comenzado! calabacín en Ghani, ciruelas en Omeloka, pimienta en Admin
primero, segundo y tercero. Y Alex tiene compota

[prascovia]

prascovia, Si ??? ¿¿¿Y quién era mi pastel multicolor que prometí hornear hace unos años ??? Créalo ... Soy ingenuo, soy crédulo, es fácil engañarme !!!

¡Gracias, Anh! Tienes gas? ¿Hornea mal?

Eso es ...

dame una manta también

¡¡¡En!!!



Tú, como amigo, ¡¡¡el más cálido !!! Con cuarenta grados de calor, ¡lo primero es el dolor de huesos!

¡¿Cómo no falló ?! Se ha olvidado de la señora, lo deseaba tanto, lo deseaba tanto, ¡lo horneé en la airfryer! ¡Entonces mi horno se rompió! Foty no apareció, ¡lo confieso! ¡Y el pastel fue y fue comido con gran placer!

[Ganya]

Ganya, muere para levantarte !!!!!!!!!!!

[Ganya]

Oh, Praskovyushka, lo siento, lo siento ... la vejez no es una alegría ... ¡aparentemente, mi memoria visual funciona más de lo normal!

Ganya, muere para levantarte !!!!!!!!!!!

¡¡¡Eso es seguro!!!

Gasha, que delicioso rollo que estoy escribiendo

¡Escribe, Lenok, escribe!

[Gasha]

Gasha, rueda impresionante ... nny !!!

¡Gracias, Marishenka!

[Gashenka]

Gashenka, milagro, ¡qué apetitoso rollo! Otra variante del tema "¿Dónde colocar el calabacín?" Solo especifica el tamaño de tu bandeja para hornear.

PD: Parece que se espera una pequeña ola de frío, si reúno el valor para encender el horno, me equivocaré

¡¡¡Qué belleza !!! Y me estoy atormentando la cabeza, bueno, ¿dónde más debería poner estos calabacines?
Definitivamente lo haré, y en un futuro cercano, ¡tengo un konderchik colgando en mi cocina y +36 afuera!

[mira aquí]

¡Kavushka, gracias! Tengo una bandeja de horno pequeña, porque el horno de mesa es de 28 litros, tamaño 31x34. Por lo tanto, el grosor de la torta resultó ser más de lo necesario y, en consecuencia, la torta se horneó por más tiempo. Debería ser más fácil con bandejas para hornear de hornos normales ... pero hay la misma cantidad de masa, por lo que el peso total debería ser el mismo ... Siga el enlace a la fuente. Allí, la niña horneó en una bandeja para hornear común, pero había 1 kg de calabacín. Pero, en mi opinión, esto es algo demasiado ... Aquí mira aquí... Sin embargo, ya horneé un rollo de calabacín de acuerdo con una receta diferente. En los comentarios a continuación, todavía se hornea. Entonces, las proporciones son aproximadamente las mismas, pero horneamos en bandejas para hornear comunes.

Svetik, gracias, ¡estoy muy contento!

Gashenka, gracias por la receta. Me encanta el calabacín. Yo también lo haré hoy.
Y corta bien. no se desmorona?

El rollo está muy bien cortado, pero, por supuesto, después de sacarlo del horno, solo necesita reposar unos diez minutos para que todo dentro de él se agarre y se asiente.

¡Puedes volverte loco! Mi hija fastidiosa se comió 3 piezas (casi a medianoche), apenas se alejó. Precioso rollo, GRACIAS !!!

Gyyyy .. Estoy muy contento !!!

[Gashenka !!]

¡Aquí tienes un rollo!

Gashenka !! ¡¡¡¡Se vino abajo conmigo !!!! ¿Quizás un poco de salsa de queso untada por dentro? Primero lo envolví, pensé: necesito apretarlo y, después de envolverlo por segunda vez, ¡me rompió!

Pero delicioso !!!

Svetik, ¡pero qué hermoso!

¿Quizás realmente necesitabas más queso para mantenerlo unido?

Haré un informe más tarde.
Pero mi pastel resultó ser muy suave, envuelto por el lado largo.

Ligero, pastel y no debe ser duro ... un poco más denso que los panqueques de calabaza Estoy esperando el resultado ...

Ja, resultó !!!!
Marido sentado allí come en exceso caliente! Y ya os he traído las gracias, ¡aunque yo mismo no lo he probado todavía!

Y este ya está listo, encima se ha sonrojado con una parrilla.


Py. sy. ¡A mi esposo le gustó tanto el rollo que ahora está de pie y lava los platos por un tiempo extraordinario! Gashenka, GRACIAS !!!

Oh, bueno, gracias a Dios !!! Todo lo que está bien que termine bien !!! Hola esposo

[Gashenka]

Gashenka, no solo es sabroso, ¡es MEGA TASTY! Pero cocinar al calor de 37 se convierte en una tortura. Cocinaré sin ambigüedades, pero cuando llegue el frescor. Gracias de nuevo

En el desayuno, un panecillo (¡pesado en la foto! Largo 39 cm como una bandeja para hornear) ordenó vivir mucho tiempo ... Mi marido no dormía desde las 6 de la mañana, a las 7 en punto no aguantaba y a escondidas en la cocina ... en general, me terminaba las sobras para el desayuno .. ¡¡¡¡DELICIOSO !!!!!! ¡¡¡¡¡GRACIAS!!!!!
Mañana volveré a comer calabacín.

¡Se está poniendo frío! Aquí está: ¡felicidad! Y debajo de la mesa, el calabacín es tan alto como yo. Un amigo presentado, luego yo mismo me deshago de ellos pequeños. Para el fin de semana arreglaremos la gravedad (esto es de la palabra meditación, cuando nazhra comí tanto que hasta el diálogo en mi cabeza sube)

[Gasha]

Gasha! Y vine a decir GRACIAS y presumir. ¿Lata?


No sin un incidente.En lugar de pergamino tomó papel de calco, naturalmente, todo se quedó pegado. Tuve que arrancarlo como un arqueólogo. Y rodé el rollo como un artista restaurador, pero el resultado fue agradable.

Chicas, muchas gracias por las gracias y los maravillosos informes !!! ¡Todo, por tu salud!

[Gasha]

Gasha, Cuantas veces ya he horneado tu inigualable rollo, pero acabo de recibir la foto. ¡Muchas gracias por esta receta de toda nuestra familia!

🔗

Mariskaa, que hermosa !!!

Cuando estaba buscando un rollo, no me pillé en mi sitio favorito, lo hice de acuerdo con una receta diferente, no se quedó atrás del papel y no se horneó por dentro, le di la vuelta, le quité el papel y lo volví a meter en el horno, preocupado de que no se saliera del plato (después de todo no estaba aceitado), le añadimos la temperatura y una vez más se hornea hasta que se dore, sorprendentemente se enrolla perfectamente, no se pega por ningún lado.
Eso es todo para mí: 1 kg de calabacín resultó ser mucho, la capa era gruesa, aunque mi horno era más grande que el estándar.
Eh, ¿por qué no encontré tu receta antes? Bueno, no aprenden nada de los errores.
He llevado tu receta a los marcadores.

He llevado tu receta a los marcadores.

Bueno nada, esperemos el calabacín

Sí, todavía tenemos nuestro propio calabacín en el jardín, todavía hace calor aquí.

Bueno, entonces estoy esperando con un rollo !!!

¡Gasha, hoy abrió la temporada del rollo!
Calabacín en el bazar a granel, el precio ya es democrático, ¿qué esperar?
En la carne picada agregué los hongos que estaban por ahí, estaban en el tema. Pero por alguna razón, el relleno del pastel no fue suficiente para mí, ella agarró mal la carne picada. La próxima vez agregaré más queso.
Bueno, en realidad, el rollo en sí.




¡¡¡Muy muy muy!!!

¡¡¡Qué lindo !!! ¡Bien hecho, Svetik!

¡¡¡Qué lindo !!! ¡Bien hecho, Svetik!

Well Duc ... Longitud del rollo 39 cm, peso 1,1 kg.

¡Guau! Sí, se puede utilizar como herramienta !!!

¡Guau! Sí, se puede utilizar como herramienta !!!

No trabajará. La mitad se ha ido.

¡Todas! ¡Este fue probablemente el último calabacín! ¡Especialmente guardado! ¡¡¡Que delicioso es !!!!! ¡Y no tienes que abrir mucho la boca, como en un pastel!






¡Ahora, no sé qué hacer! O te vas a dormir, o te vas a comer otro trozo ...

Otro matiz ... Solo engrasé el rollito con mayonesa y lo espolvoreé con queso rallado, todo quedó en su lugar, nada se escapó por ningún lado y la corteza se conservó!

Classyyy !!! ¡¡¡En!!!

Svetik, aquí también, si lo desea, puede abrir la boca !!!

Gracias por una receta tan deliciosa.

Definitivamente repetiré.

¡Zhanna, rollo muy bonito! ¡A tu salud!