Máquina de pan Supra BMS-350

DD. Está claro, pero escribí un montón de recetas, no sé cuál elegir para la próxima vez. Pensé que me dirías ahora qué maravilloso pan resultó con las papas y me inclinaré por él.

[Olenka]

Olenka, Leí cuidadosamente todo sobre el caldo de papa y llegué a la conclusión de que solo necesitas seguir las reglas muy estrictamente y luego todo saldrá bien.
Por cierto, por alguna razón, mi pan resulta ser menos nasal y más pesado en mi modo normal, cambio al francés, nos gusta más.

[Idea]

Idea, También utilizo francés con más frecuencia cuando tengo 40 minutos extra)))
Hoy probaré el modo Dulce, luego informaré

También uso el francés con más frecuencia cuando tengo 40 minutos de sobra)))

Solo en francés se necesita menos levadura, eso lo aprendí y Lyudmila lo confirma.
Estoy esperando el informe sobre Sladky, horneé, me gustó mucho este modo. Buena suerte para ti !

[Idea]

Idea, gracias)) y horneaste pan de levadura en dulce?

[Ol]

Ol, Puedo estar contigo, incluso mejor contigo.
Sí, horneé levadura dulce con pasas y ralladura, resultó como un pastel, bien horneado, a todos les gustó.
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[Idea]

Idea, acordado
¡¡¡Qué grande resultó !!! ¿No golpeaste la ventana?
Y hoy horneé pan con grosellas para el té en el modo Dulce, así que agregué la receta: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=375009.0
Resultó un pan fresco, mi esposo está encantado, pero yo sería más dulce

[Olenka]

Olenka, bien hecho !!!!
Excelente, también hornearé de acuerdo con tu receta, solo que en lugar de grosellas (simplemente no las tengo) agregaré pasas y azúcar, tal vez más.
Y hoy tengo una falla, todos los productos horneados de la caricatura en la papelera, no se hornearon para nada, se hornearon en el horno, pero ya todo estaba arruinado.

Oye, ¿hay alguien en línea? ¿Puede decirme si es posible cambiar el modo de horneado después del segundo lote? ¿O necesita apagarlo y esperar 20 minutos, como en las instrucciones?

Ida, pero si cancelas el primero y enciendes el segundo modo, todo empezará de nuevo, todo el amasado y la prueba. ¿Puede simplemente cancelar el programa, darle una distancia y luego encender el horneado?
No se unos 20 minutos

[Gracias, Lyudmilochka]

Ida, pero si cancelas el primero y enciendes el segundo modo, todo empezará de nuevo, todo el amasado y la prueba. ¿Puede simplemente cancelar el programa, darle una distancia y luego encender el horneado?

Gracias, Lyudmilochka, incluso si no lo pensé bien, de verdad, todo empezará de nuevo.
Sí, algo no me funcionó hoy, lo mezclé con caldo de papa, como al principio todo estaba bien, luego los agitadores volaron, luego mi esposo tocó el cable y el enchufe del cable salió volando del tomacorriente (tengo un cable de extensión), y no sé cuándo pasó y cuanto tiempo ha pasado
En general, el horneado probablemente no funcionará hoy. Si bien vale la pena romper.

Esperemos a enfadarnos, ¿y si todo sale mejor que siempre?

luego los agitadores volaron

Vale la pena intentar cambiar la orientación de los mezcladores entre sí (girando uno en 180 ° o girando uno de los accionamientos en el cubo en 90/180 °)
Todavía no he volado, porque la unidad desde el fondo del cubo nunca ha girado ... para evitar

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, gracias por el apoyo, todo salió como dijiste, bien, color de rosa. Tenía miedo de cortarme. Mañana lo cortaré, si comparto la receta con una acertada y sabrosa.
ArkadyYo tampoco volé nunca y hoy, como un pecado, todo salió mal. Tengo miedo de girar el disco, porque realmente no entendía qué hacer, pero dentro del cubo los puse en diferentes direcciones, ¿tal vez debería estar en uno?
Hoy tengo pan con caldo de papa y ajonjolí frito.
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[Idea]

Idea¿cómo? pan delicioso?

pan delicioso?

unirse

[Olenka]

Olenka
Lyudmilochka
El pan es muy sabroso, el sabor lo dan las semillas de sésamo tostadas, pero no tanto como esperaba con el caldo de papa.
Y todavía me gusta hornear más en el modo francés, en el que horneé este pan.

[Idea]

Idea, tal vez haya más harina de la necesaria, así que no tanto por la nariz? Cuando vierto la harina, la miga a veces incluso está mojada.
Hoy también, de alguna manera, un fallo quise elaborar una receta que no se había obtenido antes, la masa subió tan bien al inicio de la cocción, pensé que saldría por la ventana, pero no, se cayó el techo, maldita sea, ahora son golpes !!! Quedan 7 minutos para el final del programa, estoy impaciente por lo que pasará adentro, quería tratar a mis familiares, pero uno tan feo es inconveniente para regalar. Dirán que no les gustó, nos dieron.

[Olya]

Olya, no te desesperes, a veces también fallo, no puedo ni determinar por qué? Y mi techo se hunde si, aunque sea un poco, voy demasiado lejos con levadura o con agua.
Y con un kolobok es difícil de adivinar, mucha harina, no la nariz, poca harina, un kolobok débil, el techo puede hundirse o no levantarse correctamente. incluso de acuerdo con la misma receta, no siempre funciona con un bollo.
No se moleste, la próxima vez complacerá a sus familiares.
Si recuerdas, ya dije aquí que la masa subió bien y el techo se hundió en la terminada, me dijeron que era un exceso de levadura y estaba recocido, en mi opinión. Ludmila hablado de ello.

[Idea]

Idea, sí no me desespero, rara vez consigo pan, puedes contar los fallos con los dedos. Ahora lo probé: delicioso, horneado, pero feo infección Es mi culpa, me burlo de las recetas preparadas, como puedo, las rehago Más a menudo todo sale bien, pero a veces

[Olya]

Olya, pero esto también es un resultado, lo principal es saber el motivo, ¿y lo has identificado?

[Idea]

Idea, mis agitadores están de pie, si miras a la derecha en el cubo, a la izquierda a la 1, a la derecha a las 11 en punto.

[Arkady _ru]

Arkady _ruy qué, nunca los reorganizas? ¿O deberían permanecer así después de cada lavado?

Miré dentro de mi balde, pensé ... cuando lavo los agitadores, puedo darle la vuelta. Y parece pah-pah-pah, nada vuela.
Recientemente comimos bocadillos en una fiesta. Me di cuenta de que no puedo ver el pan de la tienda, no me lo terminé de la tienda, parecía insípido. me acostumbré rápidamente a las cosas buenas, sobre todo me gusta agregar comino al pan simple ... el aroma es maravilloso

Lavo el balde después de cada amasado y quito los agitadores en consecuencia, ya que la masa se acumula en el eje de los agitadores y se seca. Mis mezcladores son uno para 1, el otro para 8 horas, es decir, en diferentes direcciones, tal vez no ¿no?

[Idea]

Ideacómo es exactamente cierto, incluso el fabricante no lo sabe.
Me quito los agitadores y el mío, así como el balde. Pero no giro el disco en un cubo. Cuando están en el 1 y en el 8, solo se encuentran el 3 y el 9.
Anna Warp, los dueños no se ofenden? Podrías haber pensado que había poca salchicha en el pan. Como pan de la tienda cuando no tengo tiempo para hacer el mío. Nuestro centeno redondo hasta ahora, cuando la gente viene de visita desde Voronezh, se lleva un par de panes.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, mañana intentaré poner la 1 y las 11 en punto, ya veremos, gracias por la pista.

[Ida]

lo principal es saber el motivo, ¿y tú lo determinaste?

Ida, Lamentablemente no
Simplemente no probaré más esta receta, aparentemente no es solo mía)) Aunque el pan resultó delicioso solo para mi gusto, estaba perfectamente horneado, pero el techo Y me encanta todo lo hermoso
Sobre el tema de las batidoras, las tengo en paralelo, leí que es exactamente la forma correcta de ponerlas para el mejor amasado, por eso siempre las pongo así.

Cuando lavo los agitadores, puedo darles la vuelta.

Anna Warp, es decir, ¿nunca te los quitas? ¿Están siempre en el balde?

Me di cuenta de que no puedo ver el pan de la tienda

maldito yo tambien

[Lelikovna]

Lelikovna, Comencé a hornear con levadura viva. En primer lugar, perforó en el momento seguro, porque.se puso deficiente. Y trato de vivir en la tienda para un descanso; en el vivo, en el sentido literal, es característico. En segundo lugar, me gustaron más. En tercer lugar, es más difícil equivocarse con la dosis, ya que se ponen más. Pongo 1/25 de la harina.
Mientras se horneaban dos versiones más del árabe en los modelos 350 y 250, estaba pensando dónde iba a rociar mi abuelo, lo que dejó una montaña entera. Decidí hornear cupcakes en el mini horno Klatronic. En dos formas había una masa muy líquida, como en una cazuela, y en la tercera era más espesa, pero no tan espesa como en una panificadora. Allí, esto habría sucedido con un techo colapsado al suelo a sabiendas. El espolvoreado se mezcló en él (cacao, semillas de sésamo, maní tostado). Mezcla de levadura y polvo de hornear en todas sus formas. En forma líquida, la masa se inundó para que estés sano. Al principio traté de tirarlo arriba, pero es inútil. En general, comencé a comer y me lo comí tan fuerte que no puedo mirarlos ahora. Pero en la tercera forma, aunque el techo se asentó un poco, la magdalena mantuvo la forma. ¿Por qué sucede que en el horno la masa no conduce al desastre? Y en esas dos formas, todo fracasó y se asentó al tamaño original de la pieza de trabajo. Era muy líquido, y había 4 veces más requesón, y las cazuelas (que de hecho eran) se caen en los hornos.
Leí sobre la receta con patatas ... lo intentaré. Uno de estos días haré masa madre, porque no me conviene comer constantemente levadura de centeno. Me pregunto si habrá una gran diferencia ...
Para divertirme, pedí un formulario de Redmond 1904, que está diseñado para 1250 g de horneado. En Onlinetrade, ahora hay una promoción hasta el 12.03 y todo por 300r se puede tomar casi más barato. Un cubo, si cabe, costará 595 rublos. (sin 850r, que sigue siendo económico). Y si no encaja, me negaré. Lo bueno de Redmond es el soporte para sus productos. La estufa ya no está a la venta.

Anna Warp, es decir, ¿nunca te los quitas? ¿Están siempre en el balde?

Saco el mío, y dentro de los alfileres froto bien con una esponja, ahí se retuercen un poco. Cuando me lo vuelvo a poner, lo giro alrededor del eje para entender si está bien plantado ... así que no siento mucho respeto por la posición de los mezcladores. Como no se indica nada en las instrucciones, significa que no me engañarán, como se dice en un tema de este foro, la gente se olvida que, en primer lugar, es una máquina de pan, y no una máquina por una máquina, es decir, se dedica demasiado tiempo y atención a los problemas de su cuidado.

[Olenka]

se dedica demasiado tiempo y atención al cuidado de ella.

No me digas, las cosas pueden salir mal sin la atención adecuada. Puede arruinar tanto el cubo como los agitadores. Estoy para que la cosa sirva durante mucho tiempo y correctamente, y para ello es necesario observar estrictamente las reglas de cuidado de ella.
Olenka, También leí en alguna parte que se ponen en paralelo, ahora voy a hornear dulces con semillas de sésamo, lo pondré en paralelo, veré como mejor.
Y además, Ol, ¿se te cayó el techo en el modo Dulce?

[Arkady _ru]

Arkady _ru, De alguna manera también busqué levadura viva a la venta (incluso antes de la aparición de HP), no la encontré Recientemente, volví a leer lo dañina que es la levadura seca, pensé en la levadura y aquí en el foro leí qué problemas le ocurren, algo se enfrió. Entonces, Arkady, si tienes éxito, cuéntanos más tarde sobre tu éxito con la levadura.

Y sin embargo, Ol, tu techo se derrumbó en modo Dulce

Ida, No. Sweet resultó ser guapo. Cayó el techo del pan, que era mitad harina de trigo 1c, mitad con 2c y con mucho salvado.
Ahora hizo crutones con él: pan delicioso, pero el techo El esposo llamó a este pan Batman

Ahora pongo el pan con ajonjolí y crema agria, me temo también, para que no se caiga el techo, la crema agria no es muy buena. fresco y levadura 1 cdta. cuchara, tuve que restarlo, pero lo perdí demasiado tarde.
Y con los agitadores yo, en mi opinión, tengo un problema - empezaron a quedar sueltos, muy sueltos, para vestirse y quitarse, tuve que ponerlos en una servilleta fina. No sé qué hacer a continuación.
Y con el techo, en mi opinión, tienes demasiado "pesado", me refiero a salvado y harina de segundo grado, pero esta es mi opinión.

[Idea]

Idea, mis agitadores también se han vuelto más fáciles de poner con el tiempo.

Y con el techo, en mi opinión, tienes demasiado "pesado", me refiero a salvado y harina de 2º grado, pero esta es mi opinión.

Bueno, había tal receta, el autor de la receta estaba bien con el techo, pero en lugar de harina de segundo grado, grano integral, y es aún más pesado. Ella le dijo a su esposo que ya no haría pan de acuerdo con esta receta, él comenzó a convencerlo de que en vano, higos con él, era feo, pero delicioso. Tal vez más tarde compre harina integral (si la encuentro), lo intentaré de nuevo, y de repente todo saldrá bien

[Ol]

También tengo agitadores que se han vuelto más fáciles de poner con el tiempo.

Ol, no solo se visten más fácilmente, sino que son muy holgados, especialmente uno. Me di cuenta de esto después de amasar una masa dura.

higos con él, que es feo, pero delicioso.

Pero también queremos que los pasteles sean bonitos. Así que inténtalo y mantendré mis puños por ti.
Sí, además, casi me olvido de las batidoras, me parecía que amasan mejor cuando están en paralelo. Tienes razón !

[Idea]

Idea, en mi 250, la hoja generalmente cuelga con un juego de 20 ° y nada. A 350 lo tengo, sin embargo, mucho más pequeño. La reacción debe ser para sacar los productos horneados del molde. No todos los omóplatos se quitan después de amasar (lo hago).
Y lo más probable es que los omóplatos estén parados de modo que no se junten durante el amasado. Siempre amasan bien, solo un pequeño lote no es para esta estufa, ya que el panecillo puede sentarse en la batidora y rodar como en un carrusel. Pero es como cualquier estufa.
Mucha gente escribe que dos palas amasan mejor. Es inprobable. La segunda espátula es una necesidad provocada por el aumento de la masa amasada y la forma alargada del cubo. Y todos amasan bien, excepto cuando hay que ayudarlos.

Estoy pensando que si hornea pan y papas de acuerdo con la receta del administrador y se derrumba el techo, lo más probable es que haya un error con el líquido y no con la levadura. Y el efecto de caer por el techo, me parece, es más pronunciado en el caso de un error con el líquido. Las patatas, que no se hierven, contienen mucho menos líquido. Obviamente puedes beber más harina, entonces todo saldrá bien. Y el kolobok tarda más en formarse, porque sacar agua de la papa no es lo mismo que absorber agua libre. Así que debe ser genial.
aquí receta de pan de Admin que me gustó. Todo está claro ahí con el peso de los ingredientes. Lelikovna¿Quizás probar otra parte del ballet Merlezzan con él?

[Arkady]

Bueno, aquí está mi próximo pan con crema agria, caldo de papa y semillas de sésamo.
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Arkady, Ya estaba asustado la última vez que volaron, por eso me preocupé. Pero como dices que está bien, seguiré sin poner servilletas en el eje.
No me quito las batidoras porque una vez probé sin ellas y me comí un pedazo de pan malo, y con las batidoras sale volando sin parar.

un lote pequeño no es para esta estufa, ya que el panecillo puede sentarse en la batidora y rodar como en un carrusel.

Estoy de acuerdo con 100, no puedo hacer nada con mezclas pequeñas, por cierto, las mezcladoras se cayeron con una mezcla pequeña.

[Idea]

Idea, Normalmente lo quito, lubrique el eje con aceite.
Buen pan, ¿cómo es el sabor? Tengo una publicación anterior de reglas, hay un enlace a una gran receta de Admin. Puedes confiar en su gusto, sus recetas están bien pensadas.

[Arkady]

Arkady , con gusto todo está en orden, mejor y nada que desear. Aquí hay solo un techo feo, pero esto se debe al hecho de que tengo miedo de abrir la estufa después de 3 lotes y sacar los agitadores, pero la próxima vez definitivamente intentaré formar un bollo con mis manos y sacar los agitadores. ¿Y lubrica los ejes con aceite después de haber quitado los mezcladores o inmediatamente, cuando los pone al comienzo del lote?

[Idea]

Idea, si trigo- (0º), entonces en el progresivo la masa con pleno rendimiento. Luego vuelco la masa sobre el mantel, saco los batidores, les quito la masa y el molde y dentro de la masa. Amaso la masa con las manos y la pongo con fuerza en el fondo del molde, engrasando los ejes de la batidora con aceite. Miro, cuando se duplica (/ con un poco) veces, enciendo la cocción.Como regla general, la segunda revisión toma un máximo de 40 minutos, pero generalmente 30.

[Arkady]

Miro, cuando se duplica (/ con un poco) veces, enciendo la cocción. Como regla general, la segunda revisión toma un máximo de 40 minutos, pero generalmente 30.

Arkady, resulta que se le quita manualmente, sin un programa? ¿Y qué programa enciende después de la prueba o estoy entendiendo mal algo?

[Idea]

Idea, en el modo de masa, dos amasando y fermentando. Luego, sin el programa de fermentación hasta el aumento de tamaño, luego el programa de horneado. En el programa, amaso la masa y el centeno, pero solo hay un amasado y en una pausa saco la masa, quito la espátula, vuelvo a poner la masa y me cuesta hasta que aumente de tamaño. Luego enciendo los productos horneados. Y los ejes están girando una segunda vez sin carga, pero lubricar los ejes no ayuda mucho: de todos modos, quedan dos pequeños agujeros en la parte inferior. Para un look completamente glamoroso, tendrás que hornear en un mini horno u horno. Mi próximo experimento será hornear en un Phillips multicolor en una forma no nativa, cuando el ozono me lo traiga. En mi opinión, la forma de los elementos calefactores no debe tocarse al hornear. Por lo tanto, pedí un formulario más bajo (9 cm en lugar de 11) que el multicapa. Se asentará solo en el botón en el medio del elemento calefactor y en el espaciador para que no lo toque. Dibujos animados de Philips HD3134 / 00.

[Arkady]

en el modo de masa, dos amasando y fermentando. Luego, sin el programa de fermentación hasta el aumento de tamaño, luego el programa de horneado. En el programa, amaso la masa y el centeno, pero solo hay un amasado y en una pausa saco la masa, quito la espátula, vuelvo a poner la masa y me cuesta hasta que aumente de tamaño. Luego enciendo los productos horneados. Más detalles:

ENTENDIDO !!!! Gracias,Arkady... Tú, por supuesto, eres un súper panadero, todavía tengo que crecer y crecer antes de eso, y luego, probablemente, no alcanzaré tales alturas.

Eres, por supuesto, el Super Baker

No hay duda de ello. Ayer comí masa de muffins. Un moget súper panadero tan actual. ¿Y de dónde vino el enlace de la cita?
Y en supras, por cierto, hay un régimen francés, como en otros es habitual. Casi todos los modos se acortan.

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¿Y de dónde vino el enlace de la cita?

También me sorprendió que el mensaje no, pero la cita sí.

Puede intentar eliminar editando

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En mi opinión, esto es algo que las empresas de publicidad son acertadas. ¡REMOTO!

[Arkady _ru]

receta de pan de Admin que me gustó. Todo está claro ahí con el peso de los ingredientes. Lelikovna, ¿puedo probar otra parte del ballet Merleson con él?

Arkady _ru, entonces mi techo no cayó sobre una papa, sino sobre una completamente diferente. Todavía no he probado la papa. He escrito tantas recetas que me gustan, no tenemos tiempo para comer, como horneo
Y la opción que está en mis marcadores según el enlace está esperando entre bastidores, hay harina de trigo sarraceno en la composición, ¡y nos encanta el trigo sarraceno!
Por cierto, ahora que estaba en el supermercado, pediste avena? Hay un querido y mucho))) De Garnets.
Solo que ahora estaba manejando por trigo sarraceno y harina de arroz, no había harina de arroz A tal distancia, mi esposo estaba enojado
Pero ahora intentaré hornear pan de arroz
Idea, hermoso pan resultó en crema agria !!!
Y ahora cocino patatas, no porque nos enamoremos de las patatas, sino porque es necesario el caldo para el pan

[Olenka]

hermoso pan resultó en crema agria !!!

Gracias,Olenka, ¡pero si supieras lo delicioso que es! Ahora para la cena he comido bocadillos con pescado rojo y caviar, se atrevieron en un instante, ni siquiera tuvieron tiempo de tomar una foto.
No tengo problemas con el caldo de papa, a todo el mundo le encantan las papas en cualquier forma y mi esposo está ulcerativo, por eso le encanta el puré de papas. Y luego me dieron un kilo de ajonjolí, ayer lo volví a freír y horneé pan y sushi, nos gusta.