Máquina de pan Supra BMS-350

Natasha, lo entendí todo, gracias. Tengo refresco, nunca tomé levadura en polvo, ni siquiera sé cuál es la diferencia y con qué se come
La próxima vez intentaré hacer este cupcake !!!
Árabe delicioso !!! Como siempre...

El polvo de hornear es el mismo refresco, pero con la adición de ácido, por lo que no es necesario apagar nada. Y me parece que no hay tal sabor a soda en los productos horneados.

Hoy me compré una balanza, como un astuto pesó la comida, la cargué en un balde, la metí en la HP, la encendí .. y se hizo el silencio. Después de secar, no volví a poner las cuchillas.
Tuve que cavar agujeros e insertar los omóplatos. Parte de la masa se quedó en mis manos la cociné según la tabla, solo un tercio de la harina se reemplazó con harina pelada, le agregué semillas de alcaravea, salió un pan gris con sabor a alcaravea .. (modo pan francés, 2lb) super

• levadura - 1 cucharadita. / 1,5 h. L. / 2 h. L.
• azúcar - 1 cucharada. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• sal - 1 cucharadita. / 1.5 cucharaditas / 2 cucharadita
• aceite vegetal - 1 cucharada. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• harina - 400 gr. / 500 gr. / 600 gr.
• agua - 260 ml. / 330 ml. / 360 ml.

Bueno, pan decente, e incluso si sabe bien - ¡¡¡¡FELICIDADES !!!!!

[Anna Warp]

Anna Warp, felicitaciones por un pan de la suerte !!!

Hay 250 modelos, se adapta a todos excepto al tamaño de horneado. Ordené este, ahora el precio es 2080r en Ravta.
Dime quién, qué tamaño tiene. ¡En Yulmart, es aterrador medio metro de largo! El precio allí, por cierto, es solo un caballo: 3490r. En la ciudad 2200r.
Leí que los omóplatos se salen volando cuando se levanta la masa e incluso al amasar. ¿No lo es? en el 250 no hay nada por el estilo.

[Arkady _ru]

Arkady _ruSí, mide medio metro de largo, la primera vez que la vi también me sorprendió un poco el tamaño. Ahora estoy acostumbrado.
Las cuchillas en sí mismas no saltan t-t-t. Una vez que salió volando, pero no lo inserté bien, lo atrapé allí mismo.

[Lelikovna]

Lelikovna, ¡es difícil! Nadie más produce estufas de tal tamaño. Pero lo aceptaré. Un montón de estufas por poco dinero, además, no hornean peor que otras. Tengo un prejuicio con Mulinex con 1,5 kW y elementos de calefacción superiores.
Las cuchillas deberían colgar realmente de los ejes, ¿cómo se pueden insertar mal?
Y las dimensiones en el sitio web para el 350th supra son:
Dimensiones en el sitio web del fabricante:
Dimensiones sin embalaje (HxWxD) 305x265x420 mm
Tamaño del embalaje (HxWxD) 360x465x320 mm

Y en el sitio web de Yulmart, es más grande sin empaque que empaquetado

[Arkady _ru]

Las cuchillas deberían colgar realmente de los ejes, ¿cómo se pueden insertar mal?

Arkady _ru, pero puede ingeniárselas cuando arrojó todo en un balde y olvidó insertar los omóplatos

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Si elige por el tamaño de HP, entonces puede exceder la calidad, hay parámetros mucho más importantes: la potencia, la calidad de horneado, la cantidad de opciones y el precio juegan un papel importante.

[Idea]

Idea, Estoy de acuerdo. También lo llamaría diseño. No me gusta el 350 ni en diseño ni en tamaño. El 250 es mejor, pero tampoco de un Porsche. Se guardarán fuera de la vista (lo quitamos cuando no lo usemos), por lo que no es particularmente importante. Pero el precio es cautivador y tiene una gran potencia (¿y cuál es el punto de un Moulinex de 1,5 kW y superior?). Los programas son suficientes para mí. Al igual que en el caso del modelo 250, considero necesario llevarlo más caro si necesitas crear tu propio programa. Aunque los criterios de selección son diferentes para todos. También lo tomo para mezclar, seguido de horneado en el horno Clatronic MBG 3113 /.
Según las revisiones, la calidad de horneado de todos los hornos Supra está bastante al nivel, pero no todos pueden insertar un cubo cómodamente (230, por ejemplo), esto es un inconveniente.
También pensé en Rolsen RBM 1480 (también conocido como GORENJE BM1400E, pero sin un cubo de dos secciones y un segundo par de agitadores, como ese), pero cambié de opinión debido al precio. Rollsen 3590, quema 4500.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
También estoy de acuerdo contigo en que los criterios para elegir HP son diferentes para todos, elegí centrándome solo en el cubo y la potencia, gracias por el resto de la SUPRA 350 no me defraudó, que es lo que deseo para ti.

[Idea]

Idea, gracias por el deseo. Lo recogeré mañana por la noche y lo probaré el lunes.
Y el cubo, ¿el 350 tiene algo especial? Parece que las estufas Supra son bastante mediocres. Tipo de media.
Por cierto, solo ahora la respuesta vino de Yulmart.Lo bajaron de 3490r a 2200r a pedido de "mi precio" (envié la dirección de la página con esta estufa en la ciudad, ya que Ravta no es cotizada por ellos). Es un poco más conveniente para mí recogerlo en Yulmart. Creo que le quitarán el precio uno de estos días, es demasiado indecente ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Sí, tienes razón, dije en general, necesitaba exactamente tan alto como un ladrillo, para otros modelos son diferentes.
Y les deseo éxito, ¡estamos esperando el informe de horneado!

[Idea]

Idea, sí, todo estará bien, la gente no tendrá suficiente de ella. El 350 estará más a menudo en el trabajo, y el 250 estará conectado cuando sea necesario hornear 2 o más panes. O es posible en el horno / horno, simplemente revuelva la masa. Hay 5 formas con un ladrillo para cupcakes (2 de silicona, 3 de polímero). Ya se han hecho trenzas con pollo y maazdam en Klatronic, magdalenas en un horno grande y dibujos animados, pero todavía no hay panes, solo 250.

¡Hola a todos! Lelikovna (Olya) ¿Cómo estás con la magdalena? No vi el informe. Mi estufa trabaja incansablemente con agitadores. Ayer estaba amasando la masa para el encalado, hoy horneaba pan con caldo de papa, y ahora voy a poner un bollo de cuajada. ¡Mira!

El horno 350 hornea bien, según las revisiones, aunque estructuralmente es ligeramente diferente del 250, que también hornea excelente. El elemento calefactor en 350 es más bajo, pero nadie parece estar escribiendo sobre un fondo ardiendo y una parte superior clara. Pero los agitadores en los ejes se asientan mucho más densos en el 350 que en el 250, por lo que cuando se levanta la masa, puede ser arrastrada por ella, ya que es difícil que la masa se arrastre hacia el espacio entre las cuchillas y el eje. Si hay problemas con esto, basta con aumentar ligeramente los agujeros manualmente. Si sucede algo durante el período de garantía, ni siquiera mirarán los omóplatos y no será llamativo. El cubo 350 encaja en su lugar, pero sin mucho esfuerzo; en 250, la fijación es rotativa.
Amasar la masa en el 350 comienza rápidamente, en contraste con el 250. La estufa no dirá que está sano, esperaba un caballo, pero tengo un caballo de tamaño normal.
Embalaje (L * W * H) 45 * 30.5 * 34cm.
Estufa (L * W * H) 41 * 27 * 30.5cm. Tamaño bastante normal. El color es blanco, pero no blanco como la nieve.
Lo comprobaremos mañana.

y ahora pondré el bollo de cuajada. ¡Mira!

¿Me puedes decir la receta?

Yo horneé. Me dio la impresión de tener tanto pasteles como un bollo. Si agrega más azúcar que en la receta, entonces, para mi gusto, será mejor. En general, la cazuela / tarta de queso es más sabrosa con requesón, luego una magdalena / pasteles / tartas de queso / pasteles de queso (con sémola, no con harina) y luego todo lo demás, incluido un bollo de cuajada.
Receta aquí... En general, la búsqueda es "pan de cuajada".
Tendré un horno árabe.

Bueno, hoy horneé pan de centeno y trigo por primera vez. ¡Deleite!
Me gustó más el sabor que el trigo puro. Ha ido bien, la corteza, sin embargo, es pálida, pero es normal. Sí, y es más suave, en general, a todos les gustó más que el blanco puro, nos detendremos en él todos los días, ¡votado por unanimidad!
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[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Felicidades !!! Feliz

[Idea]

Idea, resultó genial sin una cintura en el medio, lo que suele ser el caso de los modelos de dos palas (pero esto no parece aplicarse a la 350a supra).
¿Quizás trigo-centeno después de todo? Horneo esto con cerveza / kvas, etc. y hasta ahora con levadura, pero agrego un poco de alcaravea. Quito los omóplatos de cualquier pan después del segundo lote. En el centeno-trigo es mejor después del primero, no necesita un segundo lote, es mejor fermentar más tiempo.
Gracias, pero es demasiado pronto para felicitar, aunque el horno funciona. Verifiqué cuánto era posible en la tienda, pero no horneé nada allí.

[aguamarina]

aguamarina, no hice un cupcake Mi esposo compró todo tipo de dulces (pan de jengibre, malvaviscos con chocolate, papas, waffles), tienes que terminarlo
Mi horno también funciona todos los días, ayer amasaba la masa para pasteles, hoy horneé pan en salmuera.
Idea, gran pan resultó !!! ¡¡¡Felicidades!!!
Si te gusta el centeno, prueba este:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0
Lo hice dos veces, ambas con éxito.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Mucha gente generalmente cree que no es necesario tener dos cucharadas, pero a mí me gusta, el amasado se realiza de forma inmediata e intensa, e incluso el vigor del lote depende de la potencia, por eso elegí con buena potencia de HP.
Tienes razón, trigo-centeno, lo siento, lo puse mal, porque.solo hay un 30% de harina de centeno.
DEER, gracias, querido, la próxima vez, ¡asegúrate de RYE!

No sé tú Arkady, pero nos gustó mucho el bollo de cuajada. Para desayunar con mantequilla, super. La cazuela es de otra ópera, pero esto es solo un bollo tierno y suave y no se rancia durante mucho tiempo. La idea es genial, buen pan. Yo también horneé trigo-centeno, este es el que tiene más harina de trigo que centeno, bueno. La mía hoy en caldo de papa con la adición de salvado, delicioso.

[aguamarina]

el vigor del lote depende de la potencia, por eso elegí HP con buena potencia

No depende, esta es la potencia de los elementos calefactores, y el motor hay un dybog 100W. Pero son necesarias dos palas en un cubo de esta forma, no puedes ir a ningún lado.

aguamarina, bueno, sí, todo el mundo tiene gustos diferentes. No se vuelve rancio, eso sí, durante mucho tiempo, hay suficiente grasa. Sabe mejor con mantequilla. Siempre riego las galletas de jengibre con leche condensada, y cuando termina, las unto con aceite, se vuelven aún más sabrosas con esto.

Arkady, eres tan conocedor de la tecnología, pero ¿qué puedes decirnos, rubias, sobre el microprocesador responsable de ejecutar varios programas?

[Olenka]

Olenka
Leí tu referencia, no, este tipo de pan no me conviene, primero, es de malta (a nadie le gusta mi pan de todos los días que se derrite), y segundo, hay una gran cantidad de harina de trigo. Tendría algo más simple que 60% de centeno y 40% de trigo.
¿Qué más noté, o me pareció? Que debería haber más agua en el pan con harina de centeno, tuve que agregar.
Natasha
Gracias por su apoyo, pero no puedo arreglarme con caldo de papa, ahora estoy enganchado con este de trigo y centeno.

[aguamarina]

aguamarina,
No hay nada que contar sobre él. Qué firmware se vertió en la estufa, funcionará. Allí está el procesador muerto habitual (para el PC, es decir, no tiene nada que ver con ordenadores / portátiles) y la memoria donde se carga el firmware. Bueno, el motor / variador / termostato / convertidor de potencia. ¿Qué se esperaba que se escuchara en el procesador? Trabajará allí durante cien años, si la fuente de alimentación no está estropeada y no se sobrecalienta, el cucharón, la transmisión y el motor no son rivales para él.
Todavía no me he metido dentro de las estufas, no es necesario. Pero de alguna manera entraré en la lista de Clatronic MBG 3113.

Por desgracia, los sellos de balde son los primeros en morir, no se puede hacer nada al respecto, uno o dos años y el reemplazo del balde, si hay alguno en oferta.

Lo principal es que el revestimiento permanece intacto, y no es un problema pegar casquillos caseros / hechos a medida, que tendrán un deseo. Dudo que haya cubos supra a la venta incluso en s / c.
Los fabricantes de este nivel no suministran repuestos para reparación, sus productos son más baratos de tirar a la basura. No recuerdo exactamente, pero su máquina de hacer pan está diseñada para 3 o 5 años, y luego adiós América. El cubo ya no durará exactamente, no es de muy buena calidad.

Por desgracia, los sellos de balde son los primeros en morir, no se puede hacer nada al respecto, uno o dos años y el reemplazo del balde, si hay alguno en oferta.

Los que están, calmados ...

¡Idochka! Cálmate, estos tipos malvados llegaron, intimidados, sacaron el cerebro en términos técnicos. ¡¡¡Viva todos los días deliciosos pasteles !!! En el centro de servicio kraynyak para ayudarnos.

Puede suceder que un balde de otro fabricante sirva, como un balde de Philips 9015-30 para Supra BMS-250. Pero no hay mucha esperanza, porque hay menos hornos con esos tamaños de cocción. Tendré que intentar averiguarlo.

[Natasha]

)Natasha
Sí, no entendí una sola palabra de sus ingeniosos términos, aunque tengo un título técnico superior, solo trunqué que nuestros HP no funcionarían por más de 2 años, y los baldes no son lo suficientemente buenos, se mueren rápidamente y los sellos de aceite son pésimos ...

+100500! Tendríamos recetas riquísimas, para que las estufas hornearan sin romperse ...

Un rasguño no estropeará el cubo, pero vale la pena cuidarlo. Ahora, si comienza el pelado total del recubrimiento (o su degradación), entonces las costuras. No se enoje de antemano. Espere lo mejor sin olvidar lo peor.
Esta estufa se para, como algunos tienen un balde.

Los fabricantes de este nivel no suministran repuestos para reparación, sus productos son más baratos de tirar a la basura.No recuerdo exactamente, pero sus panificadoras están diseñadas para 3 o 5 años,

La mayoría de la gente, habiendo gastado 70 dólares por el producto, intentará repararlo, y el fabricante a menudo no les da esa oportunidad ... (Recuerdo los casos en los que un cliente viene con una solicitud para "arreglar el teclado" para una PC que vale $ 7)

... Ahora, si comienza el pelado total del recubrimiento (o degradación), entonces las costuras. No se enoje de antemano. Espere lo mejor sin olvidar lo peor.
Esta estufa se para, como algunos tienen un balde.

Y para evitar esta degradación, ¿qué se debe hacer o es la vida útil del teflón?

[Idea]

Idea, Vida útil, no se puede hacer nada al respecto, por desgracia ...

[Idea]

Idea, Vida útil, no se puede hacer nada al respecto, por desgracia ...

Sí, se acabaron los días en que todo se hacía para siempre. Todavía tengo (unos 50 años) el horno Miracle, la plancha para gofres y una sartén de hierro fundido. Y ahora las sartenes de hierro fundido se tiran en un año.

[aguamarina]

El mío de hoy es el caldo de papa con la adición de salvado, delicioso.

aguamarina, ¿es esta una receta específica o ha agregado salvado a la receta probada? El hecho es que noté ese patrón: cuando agrego salvado a alguna receta, el pan no sube bien. Por ejemplo, hoy elegí una receta de pan en salmuera y le agregué el segundo salvado. l., la masa subió tanto antes de hornear, incluso pensé que no se hornearía. Pero el pan estaba bien horneado, resultó delicioso, pero no muy hermoso, bajo.

Tendría algo más simple que 60% de centeno y 40% de trigo.

Idea, simplemente el mismo pan en el que hay más harina de trigo que de centeno será más fácil, se cree que hay menos problemas con él. Por supuesto, nos gusta el pan malteado para un aficionado.

Que debería haber más agua en el pan con harina de centeno, tuve que agregar.

Sí lo es. La harina de segundo grado también requiere más agua, como el centeno.

pan en salmuera

¿Tanta sal ahoga la levadura o aumenta la cantidad en la receta?

[Arkady _ru]

Arkady _ru, no, cantidad de levadura como de costumbre.

mucha sal ahoga la levadura

No sabía eso

Sí Ol, la última vez que horneé pan con caldo según la receta, resultó aguado y para el panecillo ella empezó a agregar salvado en lugar de harina, me gustó. No me di cuenta del aumento, pero si veo un aumento débil, lo apago antes de hornear y prolongue el aumento, y luego enciendo el horneado. También quiero intentar agregar copos de avena para el kolobok. Leí que absorbe líquido sin problemas y el sabor del pan no sufre.

Natasha, ¿cómo prolongas la subida? ¿Es solo la masa en el HP apagado? ¿Y luego activar el modo de horneado de inmediato?

Sí, alguien escribió que agregar avena es más difícil de exagerar que agregar otra harina.
Chicas, ¿hay avena a la venta ahora? No he visto algo en mucho tiempo ...

En una pausa, la estufa se detiene durante 7 minutos, luego salta de la pausa por sí sola (este es el modelo 250, 350, creo, se comporta aproximadamente de la misma manera). Prolongé la prueba de esta manera 3 veces (es decir, 21 minutos), pero me excedí y el techo se cayó, lo detuve.

Sí, lo apago, lo cubro con una toalla y lo olvido durante 20-30 minutos. Luego selecciono el modo de horneado.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, Sé que la avena está en oferta, pero no la tomé.
aguamarina, debes probar como un hilo como este

[Lelikovna]

Lelikovna, Quiero intentar hornear con él, pero no quiero freír la harina hercúlea yo mismo.