Panificadora SUPRA BMS-159 (= Scarlett SC-BM40002)

Recibí este dispositivo.
Entonces, primeras impresiones:
Resultó ser de un tamaño mucho más grande de lo que parecía en las imágenes. Pero encaja en el espacio asignado en mi nicho de cocina en miniatura.
Manual bastante detallado y bien escrito. Describe cómo poner los ingredientes en un "cubo", lo que afecta la calidad del horneado y las propiedades de los ingredientes. Se describe cómo verificar la idoneidad de la levadura (mi levadura seca, que permaneció durante 3 años, que una vez compré por kvas, resultó estar bastante viva). La sección de solución de problemas proporciona una explicación de los códigos de error que se muestran en la pantalla, incluidos aquellos con los que se le solicita que se comunique con el servicio (que es una excelente ayuda para un ingeniero electrónico en la reparación de autoservicio posterior a la garantía).
Pero para la pantalla en sí: dos sólidos con menos. ¡El tamaño es literalmente como un reloj electrónico de pulsera! (tal vez incluso - de ellos y los hay) Aunque las dimensiones de la carcasa le permiten instalar una pantalla mucho más grande. Y no hay luz de fondo. La legibilidad es repugnante, incluso teniendo en cuenta el hecho de que tengo problemas de visión, pah-pah-pah, no, difícilmente podría determinar el programa elegido. Y, en general, la pantalla es de 7 segmentos y muestra solo el número de programa y el tiempo hasta que se recibe el producto terminado (bueno, los códigos de error); sería mejor no colocar una pantalla LCD, sino un LED, la legibilidad sería mucho mejor.
Se adjunta una recopilación de recetas, pero basada en un modelo diferente, con una barra de 750 gy programas que no están aquí. Pero las recetas básicas para cada uno de los programas para este modelo en particular están en el manual.

En general, es una lástima que solo quedara un nombre de la antigua marca japonesa, bajo la cual ahora se producen total y completamente equipos chinos ...

En general, un modelo simple y barato sin trucos. Uno de los pocos disponibles en el mercado con un tamaño reducido de producto terminado (que era el principal criterio de selección, ya que vivo solo y no como mucho pan). Veamos cómo se muestra en acción.

Así que la primera maldita cosa:


Y el olor no es en absoluto a pan, sino a algo agrio. También tiene un sabor agrio, como si se hubiera cambiado la levadura.
Justo en la frustración ... Parece que hice todo exactamente de acuerdo con el manual, de acuerdo con el primer programa básico.
Incluso durante el amasado, noté que de alguna manera interfiere mucho y el bulto no se extiende después de detener la mezcla, como si la relación líquido / harina a favor de esta última se alterara mucho. Sin embargo, dosifiqué de acuerdo con el manual: 150 ml de agua y 437 ml de harina.
Aunque la levadura es vieja, la verifiqué como está escrito en el manual; resultó estar bastante funcionando (la espuma en el agua azucarada se vertió muy bien).
La harina también es bastante vieja y yo era demasiado perezoso para tamizar, ¿puede ser así? El tipo estaba apelmazado, la densidad resultó ser mayor de lo que sugiere la receta (donde no se indica la masa, sino el volumen, que en principio provoca un gran error).

[Alex968m]

Alex968m, Comencemos a aprender # y hornear pan del foro

según el manual - 150 ml de agua y 437 ml de harina.

Por tal recuento. Se necesitan 250 ml de harina de agua.

Traté de hornear un pastel de galletas a partir de un producto semiacabado; una característica desagradable del modelo quedó clara: hasta que se enfríe, es imposible iniciar ningún programa (incluido el reinicio del programa No. 6 - hornear), muestra "E01".
Total: el pastel no se horneó, la 1 hora asignada no fue suficiente (la temperatura para hornear pan es aparentemente más baja que la requerida para una galleta, de acuerdo con la descripción del producto semiacabado, "hornear 40 minutos"), y no fue posible extender el tiempo de horneado debido a la característica anterior.

Resultó que el problema se puede resolver; para esto (continúe horneando inmediatamente si el tiempo asignado por el programa no fue suficiente), debe seleccionar el programa 9.A pesar de la identidad aparente (según la descripción) con el programa 6, difiere en esto: no requiere un enfriamiento completo antes de comenzar.
En total, el pastel se horneó durante 2 horas (programa 6, luego 9 completamente), pero resultó bien.