Máquina de pan Supra BMS-230

[Máquina de pan Supra BMS-230]

Máquina de pan Supra BMS-230

Bueno, horneé mi primer panecillo.






buen gusto, receta usada del manual. A continuación, buscaré * mi * receta.
Si coloca el tema en el lugar equivocado, muévase y agregue el tema en HP Supra al moderador. Más adelante lanzaré un informe más detallado sobre este HP: hasta ahora todo bien.

Miércoles, ¿y si este modelo tiene pan de centeno?

Miércoles, ¿y si este modelo contiene pan de centeno?

No, no, aquí está la lista de programas

Menú 1: Pan normal
Menú 2: pan francés
Menú 3: Pan integral
Menú 4: Pan de mantequilla
Menú 5: Cocina Express (750 g)
Menú 6: Cocina Express (1000 g)
Menú 7: Pan rápido
Menú 8: pan europeo
Menú 9: Masa
Menú 10: Masa de bagel
Menú 11: Mermelada
Menú 12: Hornear
8. Color de la corteza
Presione el botón COLOR repetidamente para seleccionar el color de corteza deseado: claro, medio
ny, oscuro y rápido.
9. Peso del pan
Presione el botón WEIGHT repetidamente para seleccionar el peso del pan: 500 g, 750 go 1000 g.
10. Temporizador
🔗

No no

No, y no lo hagas. Hornea perfectamente el centeno en el programa 1 (pan normal). Comprobado.

[miércoles]

miércoles
Buen día. No lo tomes por arrogancia, pero me voy a comprar una HP Supra 355 y trabajaré ... cómo será ...
A juzgar por sus comentarios, el primer pan resultó delicioso, pero en la foto la corteza superior es muy pálida, lo que me confunde.
Dime, ¿todavía tienes una costra ligera encima del pan o has aprendido a freírlo al color de los lados?

en "oscuro" con modos - básico y francés (500-750 gramos), se obtiene una corteza muy bien frita.

Miércoles,

¡Buen día! Solo me voy a comprar una panificadora de este modelo, dime, por favor, que tan ruidoso es en el trabajo, si pones el temporizador para la noche ???

¡Gracias por adelantado por tu respuesta!

en "oscuro" con modos - básico y francés (500-750 gramos), se obtiene una corteza muy bien frita.

Cuantas veces no lo he probado, la costra rojiza nunca ha funcionado

Y poner pan por la noche, probablemente no valga la pena. Chilla muy fuerte cuando pide que las semillas se duerman (no hay dispensador) Y entonces me gusta mucho la estufa, amasa la masa en tartas y albóndigas preciosas

¡Buen día! Y qué tipo de harina usas y qué tipo de levadura tomas ... Compramos el horno hace seis meses, pero hasta ahora el pan no ha salido, no amasa la harina como debería estar y el pan no sube. Incluso se decepcionaron con esta estufa ... Dime ...

¡Buen día! Y qué tipo de harina usas y qué tipo de levadura tomas ... Compramos la estufa hace seis meses, pero hasta ahora el pan no ha salido, no amasa la harina como se esperaba y el pan no sube. Ya estaban incluso decepcionados con esta estufa ... Dime ...

Yo uso harina diferente. En San Petersburgo Predportovaya tenemos una buena y económica versión de la Gornitsa (la horneo sobre todo en ella) Intenta cambiar tu harina habitual por otra. Buen momento de levadura segura. Me encanta prensado. Compra una espátula de silicona y durante el primer amasado, ayuda a la estufa a formar el "bollo" correcto. Y lee este Temko, muy informativo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=33.0

¡Buen día a todos! Tengo una pregunta para los propietarios de SUPRA 230: ¿Alguien horneó pan a alta velocidad? Horneé un libro de recetas anoche por falta de tiempo. Resultó ser una especie de tontería. La tapa no estaba frita, pero el techo se abrió. Antes de eso, se obtenía buen pan en modos normales. Y una cosa más: ¿no es esto un error tipográfico-4 (!!!) cucharadas de levadura?

No lo horneé yo mismo, sino en las instrucciones para BMS-355 para 1 kg - 4 cucharaditas (programa de pan rápido)

No lo horneé yo mismo, pero en las instrucciones para BMS-355 para 1 kg - 4 cucharaditas (programa de pan rápido)

Gracias por la rápida respuesta. Después de todo, significa un error tipográfico en mis instrucciones. Por lo tanto, probablemente, el techo del pan se rompió.

Ayer horneé centeno según la receta. Pan solo con harina de centeno (como Westfalia) (Por Krosh)... El amasado se hizo en modo Masa, en el primero y al comienzo del segundo amasado ayudé a quitar los restos de masa y harina de los lados del balde con una espátula de madera. El hombre de jengibre como tal no funcionó, era una masa semilíquida. Luego remoje hasta el final del modo Masa (60 minutos). Luego encendí inmediatamente el horneado, después de 10 minutos lo apagué, e inmediatamente encendí el horneado nuevamente. El tiempo total de horneado es de 1 hora y 10 minutos. El pan resultó excelente, bien horneado y con una corteza crujiente.

por favor dígame (a un amigo se le presentó una máquina de hacer pan) ¿qué es un programa de masa de bagel?

Ayer compramos esta panificadora. Lo probaron de inmediato. El pan es muy bueno. Tanto en apariencia como en sabor. No cambié el programa. Usó el que se le pidió. Y tomé la receta del sitio. También me equivoqué un poco al decir que la receta era de 750 gramos y el programa estaba configurado para 1000 gramos. La pantalla ciertamente quiere lo mejor: no hay luz de fondo, no se indica el tamaño de la cocción. Obviamente, el fabricante lo guardó. Leí muchas críticas sobre este modelo, tanto buenas como malas. El tiempo dirá quién tenía razón ...

¿Alguien más tiene ese HP? ¿Qué programas puedes usar realmente allí?

Soy el propietario de este HP desde hace casi dos años. Lo compré después de leer reseñas en Yandex Market de la categoría "Barato y alegre" porque, para ser honesto, no estaba seguro de si hornearía pan. Y no mucho no me arrepiento. El horno es bastante cómodo, hornea bien el pan. Utilizo los modos Pan normal, Mantequilla, Masa, Hornear. Sobre el resto: Express, Fast Lo intenté, resultó una tontería. Francés, probé el grano integral un par de veces y no noté mucha diferencia con el horneado en Normal. Mermelada (en HP), no he probado la masa de bagel.
Sí, solo uso recetas del foro, me parece que son mejores que las del recetario. Pero esta es puramente mi opinión.

¡Gracias! O puede tener una receta probada ya preparada de 500 g de trigo, francés o lo que sea para comenzar a entrenar. Presentaron un horno de este tipo, intentaron hornear un pan (una receta francesa de Panasonic) en el modo francés Supra; no me gustó el resultado, en vano abrí el HP antes de hornear, probablemente, y la harina aún no es la mejor, seguro. Quiero hornear pan pequeño y crujiente con las fosas nasales. También planeo el centeno, pero por ahora necesito acumular habilidad.

Queridos Alitka_s, ni siquiera sé qué receta de pan ofrecerte, todos somos tan diferentes. Constantemente leo nuestro foro favorito, lo experimento y lo pruebo en casa. Así que te aconsejo que pruebes, anotes las recetas, que es bueno, que no es muy bueno, y seguro que encontrarás tus recetas favoritas.
Sí, más consejos de la experiencia personal. Lo mejor de todo es que el pan se obtiene a partir de recetas por 750 gramos. bollo. 500 gr. resulta algún tipo de pan plano, y 1 kg de masa en la tapa de HP, a veces descansa y, en consecuencia, la parte superior resulta ser "antipática". Y es mejor pesar los ingredientes, y no medirlos en vasos, después de seis meses de tormento, compré una balanza, y ahora el pan siempre sale bien.
Te deseo un buen pan. Siempre me complace ayudar, si, por supuesto, puedo, basado en mi experiencia limitada

Alitka-s, he probado recetas para Supra en mi página. Intentalo. ¡Feliz repostería!

aquí horneado según la receta Rústico, modo europeo. Algo que aún no me gusta mi pan de este horno, solo que el centeno salió bien en ambas ocasiones.

Quizás alguien lo necesite. Perdió un agitador para BMS-230. Es simplemente poco realista encontrar un "agitador para supra". Sin embargo, el mezclador era ideal para el Moulinex OW3000. Es más fácil buscar en Yandex el número de artículo: SS-186874.

Pan delicioso

Dueños, díganme de todos modos: ¿cómo va con la corteza del horno? Marrones? ¿No hay tendencia al colapso del pan?

Se dora bien solo, la pregunta está en amasar, mi opinión es un momento mal elegido para leudar la masa. El horno de centeno es más ligero, puede activar por separado el modo de horneado en cualquier momento, lo que también ayuda.Pshenichny no me convenía personalmente en este HP.

Lo leí después de comprarlo. Sí, normalmente se sonrojará. Escribí una reseña sobre esta estufa en el sitio web de Citylink, no daré un enlace, la tienda no me paga por la promoción. Los interesados ​​lo encontrarán.
Golpeado por el accesorio del cubo. Simplemente directamente.

Cociné pan Darnitsky en mi nuevo SUPRA 230 de acuerdo con la maravillosa receta de Gash

Todo según la receta del autor, solo +50 g de sémola. Horneado en una panificadora SUPRA, programa de masa + repostería. Creo que si me hubiera quedado más tiempo en la calefacción, y no 60 minutos, como en el programa, la masa habría salido aún más alta) Pero muy sabroso, a todos les gustó en casa. Intentaremos con aditivos. Gracias.
Por cierto, tenía antes de esta x. p. Moulinex (se averió aquí recientemente, dejó de calentar en la prueba de la prueba) y estaba desconcertado por la elección de uno nuevo, porque la reparación no era aconsejable, debido al hecho de que el costo de reparación y diagnóstico excedía claramente el costo de un NUEVO HP económico. Bueno, vine al foro, lo leí y ..... no me equivoqué con la elección. Una fue una desventaja: no hay un programa de pan de centeno, pero según las revisiones, el mejor modo para el centeno es 20 minutos: amasado y 1,5 a 2 horas de prueba, por lo que vi que en mi caricatura anterior no se seguían las instrucciones en el modo "Pan Borodino". tales requisitos ... y luego decidí que podía arreglármelas y pensar en algo de la combinación de programas en Supra. En resumen, las expectativas estaban justificadas, el pan es excelente, bueno, la receta probada en el salmonete de pan de trigo también se quedó muy bien para Supra!

Buena noches. Ayer me regalaron esta máquina para hacer pan, pero no hay ningún libro de recetas ni instrucciones. ¿Alguien puede tenerlo? Escribe cómo usarlo, cómo amasar y cómo hornear pan.

Buena noches. Ayer me regalaron esta máquina para hacer pan, pero no hay ningún libro de recetas ni instrucciones. ¿Alguien puede tenerlo? Escribe cómo usarlo, cómo amasar y cómo hornear pan.

¡Hola! Aquí está mi receta favorita, que migró de Mulinex a Supra y ahora se usa con éxito con ella:
medir por peso
-325 ml de agua (puedes usar cualquier líquido, probé: agua mineral carbonatada, suero, kéfir, leche, ¡todo sale genial!)
-2º. l azucar
-2 cucharaditas de sal
-2 cucharadas. l aceite vegetal
-550g de harina
-1,5 horas l. levadura de momento seguro (haga un agujero en la harina y agregue la levadura allí)

Programa 1
Peso 1000g

¡BUENA SUERTE!

¡Gracias! : a-kiss: definitivamente lo intentaré mañana

¡Vine a ti con una solicitud! ¡Ayúdame a decidir! Quiero comprar una panificadora. Escriba cuáles son los pros y los contras de este modelo. ¿Debería tomarlo?

¡Vine a ti con una solicitud! ¡Ayúdame a decidir! Quiero comprar una panificadora. Escriba cuáles son los pros y los contras de este modelo. ¿Debería tomarlo?

Este HP me ha funcionado fielmente durante 2 años. Hizo de todo: pan blanco, centeno puro y masa. Pero dos años después, brotó un balde: la parte central en la que está unida la escápula se cayó. En nuestra gloriosa ciudad de Krasnodar, esas cosas no se reparan. Y desde hace un año tengo una HP nueva y otra SUPRA, solo modelo 250. Me parece que es más conveniente, pero el precio es el mismo.
De las desventajas de mi SUPRA 230, la parte superior estaba mal horneada, para obtener una corteza marrón dorada, siempre tenía que configurar el modo "Oscuro". Y así, la masa se amasa perfectamente: todo tipo de amasado, envejecimiento, amasado de nuevo, liberación de gas, según la ciencia. En mi modelo actual, todo es más sencillo. Lo cual, entre otras cosas, no afectó la calidad del pan.

[Misscherry]

¡Buenas tardes a todos!
así que compré una máquina para hacer pan. Decidí hacer la primera receta de productos horneados. Misscherry.

-325 ml de agua (puedes usar cualquier líquido, probé: agua mineral carbonatada, suero, kéfir, leche, ¡todo sale genial!)

Con esto tenía una pregunta: exactamente 325 ml. - ¿no un poco de líquido? Y luego, además del bulto principal, todavía tenía una cantidad bastante decente de harina en el fondo del bol, aunque después de leer el foro, lo ayudé y lo saqué de las esquinas con una espátula ... En general, volví a llenar otros 120 ml y luego todo parecía estar pegado en un solo bollo.

Algo no funcionó para mí el primer pan: llegué a la conclusión de que mi levadura es vieja y, por lo tanto, la masa no se elevó normalmente. El pan resultó ser pesado y pegajoso por dentro ...
Hice correcciones para la levadura vieja, agregando más, y si experimento, entonces en su totalidad, decidí hacer pan en kvas.
300 ml. kvas
1 cucharada. l. aceite vegetal
1 cucharadita sal y azucar
400 gr. harina de trigo
2 cucharaditas levadura seca
espolvoreado por encima con semillas de lino y semillas.
Horneado en 1 programa, corteza oscura. Exhibí 750 g, pero luego en el proceso descubrí que se enfatizaba en la exhibición de 1000 g. Horneado hasta la señal. Esto es lo que tengo:

El pan resultó ser grueso, como el pan Darnitsk, con una corteza crujiente. ¡A la familia le gustó!

¿Y para qué sirve el programa "Bagel Dough"? ¿No puedo amasar la masa para albóndigas con ella?

¡Buen día! ¡Te pido consejo! Recientemente nos regalaron un Supra BMS-230 para inauguración de la casa. Nunca antes había usado HP. Y este fin de semana es Semana Santa. Quiero probar la estufa) Está claro que la receta no es fácil ... ¡pero realmente quiero un pastel! ¡Dime quién ya hizo la receta! ¡Gracias de antemano!

¡Buen día! ¡Te pido consejo! Recientemente nos regalaron un Supra BMS-230 para inauguración de la casa. Nunca antes había usado HP. Y este fin de semana es Semana Santa. Quiero probar la estufa) Está claro que la receta no es fácil ... ¡pero realmente quiero un pastel! ¡Dime quién ya hizo la receta! ¡Gracias de antemano!

Todos los pasteles están aquí, elige y hornea https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Encontré una receta interesante para el pastel de Pascua en el libro de recetas de HP Philips ( 🔗 - allí dicen buenas recetas) ¡pero no sé cómo adaptarlo a nuestro horno! Allí, el tiempo de las opciones de software es diferente. Y para el modo de pan de mantequilla, no hay ejemplos de recetas en las instrucciones. No sé qué agregar para qué ...

Curiosamente, ¿pero 5 minutos del primer lote no son suficientes? ¿Y solo 5 minutos de descanso antes del segundo lote? - de alguna manera extraño ... Share

Ha habido intentos de hornear pan durante más de un año. No sale nada bueno.

El techo del pan se cae. Sube perfectamente, y apenas arranca el horno, baja.
Recetas asquerosamente traducidas, siéntese y piense qué significan allí. Casi todo está confuso.
Después de ejecutar el programa, se recupera y se congela. Un intento de salir de la horca sin sacar el enchufe del enchufe lleva al inicio del amasado y, como consecuencia, al sacrificio de la masa.

No lo recomiendo mucho, lamento haber tropezado con el normal.

[slsirk]

slsirkLeer el tema #
hornee de acuerdo con las recetas del foro, use escalas y todo saldrá bien.

Lo uso, lo peso. Confirmo las palabras: este modelo es UG. Puse el mismo pan en los esquís, funcionó. Y en esta UG se cae el techo y al menos se suicida. No recomiendo supra bms-230 a nadie. Los japoneses no saben hornear pan, su camino son bolas de arroz pegajoso.

Mal

[slsirk]

slsirkSupra BMS-230 fabricado en China, la marca es generalmente nacional.

Los japoneses no saben hornear pan, su camino son bolas de arroz pegajoso.

Generalmente el inventor de la panadería casera, el primer fabricante y el principal titular de una patente. japonés Firma Panasonic
🔗
La primera panificadora moderna fue desarrollada en 1987 por la empresa japonesa Matsushita Electric Industrial Company, Ltd. [3] (el nombre es actualmente Panasonic Corporation).

Lo uso, lo peso. Confirmo las palabras: este modelo es UG. Puse el mismo pan en los esquís, funcionó. Y en esta UG se cae el techo y al menos se suicida. No recomiendo supra bms-230 a nadie. Los japoneses no saben hornear pan, su camino son bolas de arroz pegajoso.

Mal

si 10 personas tienen éxito, pero una no, ¿tal vez valga la pena sacar las conclusiones correctas? Estoy hablando de un espejo

He estado usando este hp durante 2 años. Aprendí a hornear cualquier pan a partir de cualquier harina y con diferentes aditivos. el secreto de amasar la masa son primero los ingredientes líquidos, luego los secos. la levadura es la última, encima de la harina. en lugar de leche en polvo y agua, caliente la leche por volumen de agua. el mejor horneado en 3 modos por 1 kg a un ritmo acelerado: 2,33.
Para obtener una corteza crujiente, debe medir los productos para 750 gy el horno para 1 kg.

el mejor horneado en 3 modos por 1 kg a un ritmo acelerado: 2,33.

No puedo entender cómo pueden resultar los productos horneados de alta calidad en modo acelerado. Aquí, en general, se violan todos los principios tecnológicos.

Los principios están diseñados para romperse. Agrego 0.5 tazas de harina de trigo sarraceno al trigo y horneo pan negro o avena / 2 cucharadas. l. en harina en un molinillo de café + 50 g de avellanas en el mismo lugar y en el modo integral horneo un pan de avena y nueces increíble.

Los principios están diseñados para ser violados.

sí, por supuesto ... y acoplar ruedas cuadradas a la bicicleta.

tienes problemas para hornear? ¿que tipo? ¿te puedo decir? ¿O todo lo que puedes hacer es esnifar frases generales y hacer ruedas cuadradas?

¿te puedo decir?

esto es poco probable

buen pan!