Muffin de chocolate con ciruelas pasas (Olla a presión Marca 6050).

Muffin de chocolate con ciruelas pasas (Olla a presión Marca 6050).

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla	200g.
azúcar	250g.
azúcar de vainilla	1 bolsita
sal	1/4 cucharadita
huevos	4 cosas.
polvo de cacao	6 cucharadas l.
ciruelas pasas	150 gr.
kéfir	2/3 taza
harina de trigo	250 gr.
Levadura en polvo	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Moler la mantequilla con azúcar granulada, azúcar de vainilla, sal y huevos. Luego agregue kéfir, cacao y ciruelas pasas. Vierta la harina tamizada y el polvo de hornear en la masa de chocolate y revuelva (no revuelva durante mucho tiempo).
• Hornea en modo arroz 35 min. Deje reposar en una olla a presión cerrada durante 20 minutos.

Nota

Vidriar:
chocolate negro - 100 gr
mantequilla - 40 gr
Para el glaseado, derrita la mantequilla y el chocolate en el microondas y revuelva bien hasta que quede suave.

Es bueno dejarlo reposar, pasar la noche en el frigorífico. Después de eso, su sabor se vuelve delicado, cremoso.

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Aquí están los tamaños de chocolate que ya me estoy poniendo: girl_in_dreams: no, esta olla a presión no me deja dormir, honestamente, ¿cómo se puede seducir a la gente, pero no hay sartenes? Envidio que un cupcake es genial

[Elena Bo]

guau y guapo !!! tal vez solo con él y comience a hornear experimentos en RICE ...
Elena Bo, ¿crees que puedes sustituir las ciruelas pasas por orejones?

Puedes reemplazarlo, pero ¿estará sabroso? Después de todo, las ciruelas pasas combinan muy bien con el chocolate.
Se puede hacer sin ciruelas pasas. Solo tenía un puñado. Pero si hubiera muchos, sería mucho más sabroso.

Ay, como quiero morder un trozo, mmm ... y estoy en el trabajo hasta las 21.00 y mañana, también, por la mañana me tengo que ir ... Lo llevo a los marcadores por ahora ¡Gracias!

Puedes reemplazarlo, pero ¿estará sabroso? Después de todo, las ciruelas pasas combinan muy bien con el chocolate.

También me encanta la combinación de ciruelas pasas + chocolate. pero ahora mismo no hay ciruelas en casa. pero yo solo quería cocinar ... bueno, veamos, tal vez aguante y compre ciruelas en el mercado, para que todo salga a la perfección.

Elena, ¿y si hornea en una multicocina en el modo "Hornear"? ¿Funcionará?

Tal vez no sea tan suave, pero definitivamente funcionará. Cuánto tiempo no diré exactamente, pero no menos de 50 minutos. Y ahí tienes que mirar. No hornee demasiado.

¡Intentaré! ¡Solo terminaremos los pasteles!

Lena, ¿puedes hornear este milagro en una panificadora?
Algo no infantil, me dejé llevar ...

¡Seguro que puedes!

¡Gracias, Ilona!

Nunca horneé cupcakes en una máquina para hacer pan. No sé qué pasa allí, así que me cuesta decir algo al respecto. Pruébalo, cuéntanos qué pasó.

Nunca horneé cupcakes en una máquina para hacer pan. No sé qué pasa allí, así que me resulta difícil decir algo al respecto. Pruébalo, cuéntanos qué pasó.

Horneé, todo salió delicioso, pero me gusta más la caricatura, me gusta más en forma y no tiene agujeros.

Ilona-, si hornea en una panificadora, ¿qué modo debe configurar (cuánto tiempo), a qué peso (500/750/1000), corteza (claro / medio / oscuro), el orden de los ingredientes?
Una vez superada la etapa de horneado en una máquina de pan, comparte tu experiencia, teniendo en cuenta la adaptación al algodón.

Horneé, todo salió delicioso, pero me gusta más la caricatura, me gusta más en forma y no tiene agujeros.

Bueno, los agitadores de la máquina de pan se pueden quitar para el ciclo de horneado, y los agujeros se llenarán bien con glaseado o se pueden decorar con las mismas ciruelas pasas.

La única pregunta es: en qué modo hornear, por ejemplo, en relación con el lavado de Mulinex 5004

Bueno, me arriesgué a hornear un pastel de chocolate con esta receta en una panificadora Philips.
Resultó tan y muy sabroso:

DEIK-66. Y que hombre tan guapo. Solo las ciruelas pasas se hundieron

En general, resultó ser muy denso.
El tiempo (3:22) que se configuró para 700 gr., Corteza media en el programa 6- "Dulces", luego se agregaron otros 30 minutos (10 + 20) en el programa 12- "Solo hornear", porque después de probar con un palillo, todavía estaba húmedo.
Todo lo demás está estrictamente de acuerdo con la receta, pero no molí azúcar con un huevo de antemano, sino que lo coloqué constantemente en el molde.
Para el glaseado usé chocolate amargo ya hecho en una bolsa del Dr. Oetker "Glaze".
Gracias Elena por la receta.

Denso puede deberse a un amasado prolongado. Siempre mezclo la masa con la levadura en polvo durante menos de 1 minuto.

Elena, sí, pero en mi caso era una panificadora con un programa preinstalado. Y amasa "estar saludable" ...
¿Quizás en este caso sería más conveniente no usar un polvo de hornear, sino una simple levadura seca como SafMoment?

No es mala idea, entonces debería hacer un pastel. Vale intentarlo.

¡¿Por qué no, Elena ?!
¡Creo que vale la pena intentarlo!

Elena, por favor dígame, tengo una olla a presión ARC y tengo un programa de horneado, el tiempo se puede ajustar. Quiero preguntarle si puede intentar hornear al hornear y reducir el tiempo al suyo, porque tengo horneado durante 40-50 minutos. ¿Necesito poner papel de horno y más, si entendí bien, esto se hace bajo presión? Perdón por tantas preguntas, es solo que recientemente tengo una caricatura y todavía estoy con ella para ti.

Zhanochka, hornea al horno. Depende de usted poner papel o no, porque no conozco los detalles de su olla a presión. No me lo pongo, porque nada se quema en mi olla a presión.
Puede ser necesario aumentar el tiempo a 50 minutos, ya que en el programa Arroz, hornear es más rápido que en Hornear. Pruebe con un palito de madera para estar listo. Si no es suficiente, agregue más tiempo.
La marca también tiene un programa de horneado, pero el resultado en el programa de arroz es diferente: más tierno.

Elena, de todos modos, no entendí, si intentas estar listo, significa sin presión, solo cúbrelo con una tapa o ponlo bajo presión, y después de que se libere la presión, trata de estar listo, y si no estás listo para agregar una y otra vez bajo presión.

Traslado la válvula a presión, pero no se recupera. No de qué. No hay suficiente líquido.

Entendí todo, ¡muchas gracias!

Nosotros (la olla a presión y yo) lo hicimos !!! El tiempo se estableció en 45 minutos, fue posible 40 toneladas, se quemó un poco, se sacó notablemente. Muchas gracias por los consejos.

: b (y) ravo: muchas gracias por la receta

Elena, aunque no está en el tema, dime la receta de "Chocolate en agua hirviendo" vi una foto de este pastel, donde no puedo recordar.

Elena, aunque no está en el tema, me dice la receta "Chocolate en agua hirviendo" vi una foto de este pastel, donde no puedo recordar.

Aquí mismo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

Elena, si entendí bien, ¿debería establecerse una presión alta?

Sí, lo apuesto alto. Aunque no esta escrito

No, esto es algo increíble !!!!!! Lo horneé ... superó todas las expectativas imaginables. He estado siguiendo tus recetas durante mucho tiempo, todas son deliciosas. Pero este ... más allá de los límites ¡Adiós figura! ¡No hay fuerzas para reprimirse! ¡Gracias de mi parte y de mi familia!