Cupcake "Zebra" (de las instrucciones de la marca multicocina)

Cupcake "Zebra" (de las instrucciones de la marca multicocina)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
margarina (tengo mantequilla)	130 gr.
azúcar	1,25 tazas
huevos	3 piezas
harina de trigo	2 vasos
kéfir	1 vaso
polvo de cacao	2º. l
soda (tengo levadura en polvo)	1h l (2 cucharaditas)

Metodo de cocinar

• Vaso-250 ml.
• De acuerdo a las instrucciones:
• Muela la margarina ablandada con el azúcar y los huevos.
• Agregue kéfir, soda (o polvo de hornear) y harina. Remover.
• Divide la masa en 2 partes. Agregue cacao a uno, 1 cucharada al otro. l. harina
• Lubrique el fondo y el fondo de los lados de la olla multicocina con margarina.
• Ponga la masa alternativamente de dos cuencos: oscuro, claro, etc.
• Cocine con el programa de horneado durante 1 hora. (horneado durante 1 hora. 20 minutos.)
• Después de la señal de disposición para mantener la calefacción durante 10 minutos
• Sacar la sartén con el muffin, enfriar. Después de 15 minutos, poner el pastel en un plato.

Nota

Inmediatamente engrasé el bol de MV con aceite (para luego esparcir inmediatamente la masa) y comencé a cocinar.
No tengo margarina en casa, así que tomé mantequilla y la unté con azúcar.

Huevos añadidos.

Sirvió kéfir y lo removió.

Harina mezclada con polvo de hornear y rápidamente mezclada (completamente no amasar!). La masa debe quedar suelta.

Pongo la mitad de la masa en otro bol. Uno agregó 1 cucharada. l. harina, en otro cacao en polvo.


En un bol engrasado pongo alternativamente masa oscura y clara, untándola un poco.

Programa Horneado 1,20 min. Lo abrí inmediatamente, pero puedes dejarlo reposar, como recomienda la receta (casi no había condensación).

Saca el cuenco. Deje reposar un rato y colóquelo en un plato.

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¡Lena, la magdalena es maravillosa! Además, en kéfir. Amo estos pasteles.
¿No pensaste en hornearlo en la olla a presión?

¡Lena, la magdalena es maravillosa! Además, en kéfir. Amo estos pasteles.
¿No pensaste en hornearlo en la olla a presión?

Funcionará igual de bien en una olla a presión, de eso estoy seguro.
Lo horneé en una multicocina, porque muchas personas no pueden hacerlo. Pues para mí sigue siendo un misterio, ya que la masa es correcta, cupcake. El tiempo de cocción en la receta es de 1 hora, esto no es suficiente. Pero no es un problema agregar otros 20 minutos, lo cual hice.
Espero poder ayudar a alguien a hornear.

Funcionará igual de bien en una olla a presión, de eso estoy seguro.
Lo horneé en MV, porque mucha gente no puede hacerlo. Pues para mí sigue siendo un misterio, ya que la masa es correcta, cupcake. El tiempo de horneado en la receta es de 1 hora, esto no es suficiente. Pero no es un problema agregar otros 20 minutos, lo cual hice.
Espero poder ayudar a alguien a hornear.

¡Lena, por supuesto, ayudó!
He notado que en 37501, 1 hora es suficiente para una galleta, pero un pastel necesita 1 hora y 20 minutos.

¿Añadiste 2 vasos de kéfir? Tengo 1 vaso en mi recetario.

También estaba confundido por la cantidad de kéfir.

¿Agregaste 2 vasos de kéfir? Tengo 1 vaso en mi recetario.

Oh, gracias por darte cuenta. Corregido.

Gracias por la receta paso a paso. Ahora sabré cómo hacer Zebra, qué pasaría.

También lo intentaré en un futuro próximo, de lo contrario algo no salió como quería, pero probé y batí todo a fondo, aunque no según esta receta, aunque también una cebra.

probé y batí todo a fondo

No hay necesidad de vencer a nada. Simplemente mezcle rápidamente.

¡Resultó un corte muy hermoso!

¡Gracias! ¡Hoy también hizo "Zebra"! sabroso solo el tiempo de horneado aumentó en otros 10 minutos.

[Elena Bo]

¡Sí, esto es lo que estaba buscando! Solo que no hay kéfir, haré crema agria + leche. Creo que entiendo por qué Zebra no funcionaba antes, palabras clave: ¡no amasar bien !. La masa debe quedar suelta. Había palabras en la receta que me dieron batir la masa.
Durante mucho tiempo conté los vasos en gramos, resultó algo como esto:
margarina 130g
azúcar 1,25 tazas = 300g
huevos 3 piezas = (sin cáscara) 175g
harina de trigo 2 tazas = 300g
kéfir 1 vaso = 255 g (reemplazado con crema agria + leche 50/50)
cacao en polvo 2 cucharadas l. de HP
refresco 1 cucharadita de HP
De alguna manera no pensé y primero vertí un vaso de leche en el HP, después de lo cual no había nada para medir los productos a granel. Amasar la masa, veamos qué pasa.
Oh, asombroso !!! ¡Nada de eso se acercó! Ahora entiendo por qué a muchas personas les gusta tanto Zebra. Elena Bo, guarda un ramo de hermosas rosas !!! Trajiste de vuelta la creencia de que puedo aprender a hornear galletas.
Multipliqué los ingredientes indicados por 2, puse 2/3 en Panasonic, 1/3 en Supra. ¡Panasik con su super bowl está como siempre en la cima! Nunca lo engrasé, a diferencia de Supra, el pastel en sí saltó en un plato (8 cm de alto). Pero la margarina no la ayudó, tuvo que ayudar con una espátula (bizcocho de 6,5 cm de altura). ¡Pero la cebra más pequeña estaba más sabrosa!

[Elena Bo,]

Gracias,Elena Bo,¡Qué bonito, desde hace mucho tiempo quiero hornear un cupcake así! Dime, pzhl, ¿has intentado hornearlo en el horno? ¿Cuánto tiempo y a qué temperatura hornear?

Aquí las chicas horneaban en el horno https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102709.0

Muchas gracias. ¡¡¡Qué rápido eres !!!

Elena BO, ¿crees que es posible hornear este cupcake en una olla a presión de la marca? Si es así, dígame en qué modo y durante cuánto tiempo. Gracias de antemano. ¡Tu cebra es simplemente hermosa!

Elena BO, ¿crees que es posible hornear este cupcake en una olla a presión de la marca? Si es así, dígame en qué modo y durante cuánto tiempo. Gracias de antemano. ¡Tu cebra es simplemente hermosa!

Creo que estará bien hornear durante 1 hora.

Gracias, Elena, por el delicioso cupcake de kéfir (he estado buscando una receta tan exitosa durante mucho tiempo). Si no fuera por tu clase magistral, no me hubiera atrevido a hornear en el horno. Hice todo según la receta, pero sin cacao. Horneé en un horno de gas a nivel 5 durante 40 minutos, horneé un poco, la próxima vez hornearé durante 30-35 minutos. La magdalena es increíble, ¡la familia se la tomó con fuerza! ¡Gracias de nuevo!



Olvidé aclarar: apagué 1 cucharadita de refresco con kéfir durante 5 minutos, y luego lo vertí en la masa antes de colocar la harina y lo mezclé rápidamente, como aconsejó Elena.

¡Gracias Elena por una buena receta! ¡Delicioso! Horneado en un DEX-60 multi 1h 10 min.

[Helen Bo]

Helen Bo
Gracias por el MK en el pastel Zebra. Decidí hornearlo hoy, martillé la masa, la dividí en 2 partes, subí al gabinete para el cacao, y solo había un frasco vacío. Entonces tuve que agregar 2 cucharadas. l. harina, y por lo tanto conocer el muffin "Zebra albino" - toda la receta original, pero sin cacao



Hornear en Dex 60 como recomienda Lena 1h20min. en panadería
El muffin es muy sabroso, no grasoso (usé mantequilla), moderadamente dulce, no seco, en una palabra, delicioso

Elena Bo, estoy agradecido. ¡El resultado es una cebra! No publico una foto, es como la tuya directamente. Aunque un par de veces hornear en la caricatura no funcionó y ya dejé lo malo y no me encargué de hornear en absoluto. Y luego bam - y funcionó :-)

ankos, estoy muy feliz. Hornee, en una olla de cocción lenta todo tipo de muffins son buenos. Y en el verano, solo una salvación de un horno caliente.

Gracias por la receta !!!!!! : rosa: Horneo a menudo, porque es inconveniente batir con una batidora para bebés, le tiene miedo al ruido, y este panecillo es tan bueno que solo batir con un tenedor y tirarlo a la caricatura y ya está !!!!!!! ¡se convirtió en mi receta de velocidad universal!

Horneé una cebra borracha. Agregué unos rollos de coñac a la masa. La cebra es muy fragante. Horneado en olla a presión Brand 6050. Horneado 59 min. Es cierto que me olvidé de él y lo recordé solo después de 30 minutos. después de hornear.

[(¡no amasar bien!)]

Hice un cupcake hoy, por lo tanto, a la receta, y no presté atención a la frase (¡no amasar bien!)... Amasar, intentar. La magdalena no se levantó, resultó ser una tortita espesa. En realidad, ni siquiera puedo meter pasteles en el horno, no sé por qué. Pero no hago mal pizzas, panecillos y pasteles. Uno de estos días intentaré hornear "cebra" de nuevo, tal vez funcione.
Gracias !!!
Ahora estaré más atento.

¡Sí, esto es lo que estaba buscando! ...
Durante mucho tiempo conté los vasos en gramos, resultó algo como esto:
margarina 130g
azúcar 1,25 tazas = 300g
huevos 3 piezas = (sin cáscara) 175g
harina de trigo 2 tazas = 300g
kéfir 1 vaso = 255 g (reemplazado con crema agria + leche 50/50)
cacao en polvo 2 cucharadas l. de HP
refresco 1 cucharadita de HP

¿Hay algún error en la receta? después de todo, ¿3 huevos sin cáscara probablemente no sean 175 gramos?
Probablemente mis huevos son pequeños, 3 piezas -150 g, pero parecía que eran de tamaño normal. Qué hacer, añadir un huevo o menos harina ... pensamientos para ti ...

Ahora intentaré hacerlo de nuevo. Siga sus pasos, junto al siguiente)) Veamos si funciona. Si no, bueno, haz un dibujo de este horneado en una caricatura.

[Dibujos animados]

después de todo, ¿3 huevos sin cáscara probablemente no sean 175 gramos?
Probablemente mis huevos son pequeños, 3 piezas -150 g, pero parecía que eran de tamaño normal. Qué hacer, añadir un huevo o menos harina ... pensamientos para ti mismo ...

No compro huevos de la tienda, tomo los nuestros de la granja avícola de Krasnodar (una máquina llega al mercado, vende "fuera de las ruedas"), allí tres huevos de C0, pelados de la cáscara, se sacan por 165-185 g, C1 155-175 g Cociné esta cebra varias veces (en tres MV: Panasonic 18, Supra 4531, Marca 37300) siempre resultó
Propongo reducir la cantidad de todos los ingredientes en (masa de 3 huevos) / 175 = algunas veces allí, por ejemplo:
margarina 111g
azúcar 257g
huevos 3 piezas = (sin cáscara) 150g
harina de trigo 257g
kéfir 219g (tomó crema agria + leche 50/50 o yogur agrio)
cacao en polvo 2 cucharadas l. de HP
refresco un poco menos de 1 cucharadita. de HP

Dibujos animados, Lo siento, pero no queda nada de lácteos en la casa, de lo contrario habría cobrado 37501 MB; todavía no he horneado, me temo que no podré comer tal volumen.

[Dibujos animados]

Ahora intentaré hacerlo de nuevo. Siga sus pasos - al lado del siguiente)) Veamos si funciona. Si no, bueno, haz un dibujo de este horneado en una caricatura.

Dibujos animados, lo principal en este cupcake es observar la proporción HARINA / KEFIR! Puedes tomar 2 huevos.

Chicas, dime, ¿por qué crearte dificultades y calcular la receta en gramos? Después de todo, todo se da especialmente en vasos, ordinarios, facetados (como me parece, todos los tienen).

¡Chicas! Muchas personas tienen rayas de cebra muy contrastantes en la foto. No importa cuánto traté de hacer las rayas más brillantes agregando cacao, permanecieron de color marrón claro después de hornear. ¿Qué cacao usas? ¿O hay algún truco especial para realzar el color?

Compartiré mi pequeña experiencia)) entonces de repente quise experimentar yo mismo





Todo de acuerdo con la receta, solo agregue pasas, me encanta con pasas))) Resultó muy sabroso, ¡gracias por la receta!
Multicocina Polaris 0517

¡Chicas! Muchas personas tienen rayas de cebra muy contrastantes en sus fotos. No importa cuánto traté de hacer las rayas más brillantes agregando cacao, aún permanecían de color marrón claro después de hornear. ¿Qué cacao usas? ¿O hay algún truco especial para realzar el color?

El cacao es el "Golden Label" más común, algo que no se disuelve por completo y de una fábrica probada.

Qué lástima, maravillosa cebra. También me gustan las pasas.

El cacao es el "Golden Label" más común, algo que no se disuelve por completo y de una fábrica probada.

Muchas gracias! Ayer lo miré y no lo compré, porque dudaba de la "corrección" del fabricante. ¿Puedes decirme, es mejor buscar producción rusa? ¿Está bien el Octubre Rojo?

Sí, Octubre Rojo.
Y tan bueno

Sí, Octubre Rojo.
Y tan bueno

¡Gracias!

[Chicas]

Chicas, dime, ¿por qué crearte dificultades y calcular la receta en gramos? Después de todo, todo se da especialmente en vasos, ordinarios, facetados (como me parece, todos los tienen).

No tengo, no solo facetas, ninguna. Voy de visita con una taza de 0,5 litros. Ahora están horneando una magdalena en una marca pequeña, es muy interesante lo que sucede. Antes de eso, horneaba solo en Panas, pero hoy sucedió que, por el bien de las vacaciones, HP, AG y 2 MV están ocupados. Incluso el fusible del cable de extensión se disparó, ¡así es como trabajan mis asistentes!

No tengo, no solo facetas, ninguna. Voy de visita con una taza de 0,5 litros. Ahora están horneando una magdalena en una marca pequeña, es muy interesante lo que sucede. Antes de eso, horneaba solo en Panas, pero hoy sucedió que, por el bien de las vacaciones, HP, AG y 2 MV están ocupados. Incluso el fusible del cable de extensión se disparó, ¡así es como trabajan mis asistentes!

Elena Bo, Wasp, ¡ayuda!
Ahora mismo, el bizcocho se hornea en Panas y al 37501. Con el segundo, todo está más o menos claro (al hornear durante 1 hora y 15 minutos, caliéntalo, ¿no?)
¡Pero no sé cuánto necesita Panasonic para hornearlo!

Mis magdalenas quedan bien, pero no soy amiga de las galletas
Me siento y escribo, y huele a tortilla, ¿es esto normal?

Bueno, una pequeña tortilla, está bien. Rara vez estoy en la cocina (o en casa) cuando horneo. En Panas, creo, en 65 minutos para mirar, pinchar una astilla; si está cruda, agregue otros 20 minutos. Cuando de alguna manera tengo una hora de tiempo, no la tengo.
Solo saqué el mío.
Hoy horneó durante más tiempo: lo cobró dos veces por Standard, porque había mucha masa ...

Y en 37501, ¿sacarlo inmediatamente o dejarlo calentar?

Si la astilla está seca, es mejor quitarla inmediatamente para que el fondo no se queme. Y sacando el bizcocho del bol un poco más tarde, puede desmoronarse caliente, porque está bastante tierno. Honestamente, todavía no puedo hornear este cupcake en particular en 37501, ella está constantemente ocupada con algo.

¡Muchas gracias por la receta! Puedes poner un vaso de yogur en lugar de kéfir (yo hice el mío en una multicocina Polaris). ¡También resulta tierno y sabroso!

Elena, ¡¡Gracias por la gran receta !! Belleza y delicia !! Reducir el azúcar a la mitad y añadir esencia de naranja a la masa blanca. Mis campesinos se comieron casi todo el pastel por la noche.
Recuerdo esta cebra de mi infancia: mi madre horneaba en una bandeja para hornear grande y profunda y la cortaba en porciones de diamantes ... el sabor y el color son los mismos ... ¡mnyamka!

Estoy probando mi nueva multicocina Brand 502. ¡El pastel de cebra resultó perfecto, no corrigí nada! Y muy sabroso, exuberante. Sí, usé mantequilla en lugar de margarina.

[Irina]

Irina la magdalena resultó preciosa !!!

[Elena]

Elena, ¡Gracias! ¡El sueño del idiota se ha hecho realidad! Me compré otro juguete, ¡me estoy divirtiendo al máximo!

[Merri]

Merrique hombre tan guapo