Borscht en modo "Guiso" (Marca 37501)

[Remolachas en modo Steam-Vegetable]

Borscht en modo "Guiso" (Marca 37501)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Cerdo	300-400gr
repollo	200-300gr
remolacha	2 piezas (pequeñas)
Zanahoria	1 PC
cebolla	2 piezas (pequeñas)
papas	1 pieza (grande)
pimiento rojo picante	1 pieza (pequeña)
salsa (tomate + pimiento)	5 cucharadas l.
ajo	2 dientes
eneldo	haz
sal, especias

Metodo de cocinar

• Remolachas en modo Steam-Vegetable
• 41 minutos (tiempo máximo en Marca 37501)
• 
• Mientras las remolachas se enfrían ...
• Borscht en los modos "Fry-Meat" y "Stew"
• Freír ligeramente el cerdo en el modo "Freír"
• 
• Agrega el repollo. Encienda el modo "Enfriamiento" durante 1 hora
• 
• 20-15 minutos antes del final del programa, agregue papas, zanahorias, cebollas, pimientos rojos, sal, especias, vierta agua hirviendo (enfocándose en la densidad deseada de borscht)
• 
• 5-3 minutos antes del final del programa, agregue la remolacha al vapor, salsa (tomates + pimiento), ajo, eneldo. Lo dejamos calentando otros cinco minutos y lo apagamos.
• 
• Déjelo reposar durante otros 5-7 minutos.

Hora de prepararse:

1 hora 58 minutos

Programa de cocina:

Vapor, asar, guisar

Nota

El borschik resultó ser excelente.

Yo siempre guiso o guiso las remolachas por separado - así, aunque es más largo, el borschik adquiere un color brillante de remolacha y un sabor dulce a remolacha.

La carne y el repollo guisados ​​son más sabrosos y saludables que los hervidos. Y también con este método de cocción, no se forma espuma a partir de la carne en el caldo

Por cierto, Pongo cebollas pequeñas enteras en sus cáscaras y luego las saco (esto es para aquellos a los que no les gustan las cebollas hervidas)... Entonces desprende su sabor y aroma, y ​​en sopa de repollo u otra sopa sin remolacha le da un color dorado al caldo.

Estudié especialmente todas las recetas de borscht, presentadas en esta sección, pero no las encontré preparadas con esta tecnología, por lo que decidí publicar mi receta.

Prueba, tal vez a alguien le guste este borscht



EXTINCIÓN - un tipo de tratamiento térmico de productos; cocinar en una pequeña cantidad de líquido con la adición de condimentos, salsa, especias en un recipiente sellado. Antes de guisar, el producto cortado en trozos (principalmente carne, verduras) se fríe a fuego alto hasta que se forme una costra, luego se pasa a una fuente de guisado, se agrega aceite o grasa, agua y se calienta a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado parcial o completamente. Guisar carne requiere bastante tiempo: 1-1.5-2 horas. Para guisar, generalmente usan carne de mediana edad y no premium.

No podrás intentarlo, ¡no existe tal caricatura!

[maná]

maná
También tengo diferentes multicooker, pero me gustó la secuencia de operaciones, hay momentos interesantes en la preparación del borscht ... ¡Hay que intentarlo! ¡Gracias!

Gracias, chicas, por su atención a mi receta Y el hecho de que tengan diferentes dibujos animados no da miedo, usen los modos que tienen sus dibujos animados. Apagar, seguro, es

Probablemente hay extinción

Utilizo principalmente el modo Guiso y cocino los primeros platos.

Utilizo principalmente el modo Guiso y cocino los primeros platos.

Bueno, modo muy adecuado

Chicas, ¿no se extravía el programa con un cierre anticipado? ¿O está bien, comienza de nuevo? cómo se verá: apáguelo en 15 minutos. hasta el final, y luego apagar de nuevo. Bueno, soy un principiante, lo estoy dominando poco a poco, me gustó la receta de borscht, quiero cocinarlo. Y, sin embargo, cuando cocine en modo guisado, debe agregar agua, ¿no se quemará la sartén?

Chicas, ¿no se extravía el programa con un cierre anticipado? ¿O está bien, comienza de nuevo? cómo se verá: apáguelo en 15 minutos. hasta el final, y luego apagar de nuevo.Bueno, soy un principiante, lo estoy dominando poco a poco, me gustó la receta de borscht, quiero cocinarlo. Y, sin embargo, cuando cocine en modo guisado, debe agregar agua, ¿no se quemará la sartén?

No es necesario desactivar el modo "Guisado" mientras se cocina borscht. Simplemente abra la tapa y agregue la comida 20-15 minutos antes del final del programa, y ​​5-3 minutos ...
Y no es necesario agregar líquido al guisar carne, hay suficiente líquido en la carne. Pero si desea extinguir los alimentos "secos", por ejemplo, una papa (sin todo), debe agregar un poco de líquido (bastante, ya que en el proceso de extinción, la papa misma comienza a proporcionar el líquido necesario para extinguirla).

¡Muchas gracias!

Oh muchas gracias! ¡Y ya estoy agotado! Tampoco puedo conseguir borscht en una caricatura, ya he estropeado dos. En una cacerola ordinaria, resulta un borscht maravilloso, pero en una caricatura no me adaptaré. Aún no lo he probado pero estoy seguro de que me gustará. Esta técnica es similar a cocinar un zepter en un plato según las reglas del zepter. Tengo este plato, pero lo he estado cocinando de la manera habitual durante mucho tiempo. EUREKA !!! De hecho, de esta manera, puede cocinar cualquier sopa. Primero guisado, luego agua hirviendo y sal, especias. maná eres un genio! No es de extrañar que digan que todo lo nuevo está olvidado por completo. (después de todo, hice presentaciones sobre Zepter, hace 15 años)

Oh muchas gracias! ¡Y ya estoy agotado! Tampoco puedo conseguir borscht en una caricatura, ya he estropeado dos. En una cacerola ordinaria, resulta un borscht maravilloso, pero en una caricatura no me adaptaré. Aún no lo he probado, pero seguro que me gustará. Esta técnica es similar a cocinar un zepter en un plato según las reglas del zepter. Tengo este plato, pero lo he estado cocinando de la manera habitual durante mucho tiempo. EUREKA !!! De hecho, de esta manera, puede cocinar cualquier sopa. Primero guisado, luego agua hirviendo y sal, especias. maná eres un genio! No en vano dicen que todo lo nuevo está olvidado por completo. (después de todo, hice presentaciones sobre Zepter, hace 15 años)

Sí, sí, fue cocinando en un plato Zepter que me acostumbré a este método de cocinar borscht y ahora lo transferí a la caricatura.

Cocine en esto borscht sin carne

Cocine en esto borscht sin carne

También me encanta el borscht sin carne (generalmente me encanta todo sin carne). Agrego ciruelas pasas (un par de piezas), pimientos rojos y nada de papas a un borscht tan vegetariano. Resulta un borscht muy aromático y sabroso.

Tengo un modelo 37502. Yo cocino borscht con aproximadamente la misma cantidad de productos. Cocine al vapor las remolachas con anticipación durante 40 minutos en cualquiera de los 2 dibujos animados. A veces cocino el caldo con anticipación. Y hago borscht en Brand. Primero, frito las cebollas durante 5 minutos, agrego las zanahorias durante 5 minutos, luego la pasta de tomate durante 3-4 minutos, si no hay caldo precocido, luego trozos de carne. Después de 10 minutos pongo repollo picado, papas picadas. Vierta el líquido caliente (caldo, agua), revuelva. Cambio al modo "Extinción" durante 1 hora. También limpio remolacha rallada. Aproximadamente 7 minutos antes del final del modo, puse las remolachas picadas en el micro durante 1,5-2 minutos. Condimento las remolachas con azúcar y cualquier ácido (jugo de limón, jugo de chucrut, en casos extremos, solo vinagre) y las transfiero a MV, agrego especias, lavrushka, gusto por la sal, azúcar, si es necesario, luego ajuste. Cierro la tapa. Después de la señal, después de 15-20 minutos sin calentar, puedes servirlo en la mesa. Agrego una cucharada de crema agria y picado 1 diente de ajo al plato. Nos encanta el borscht agridulce. Yo aso en el programa "Krupa" Express con la tapa abierta.

[maná, muchas gracias. Tengo un Dex-60 y allí escribí sobre mi fracaso con el borscht. Probaré tu opción.]

Oh muchas gracias! ¡Y ya estoy agotado! No se puede conseguir borscht en una caricatura. En una cacerola ordinaria, resulta un borscht maravilloso, pero en una caricatura no me adaptaré. Aún no lo he probado, pero seguro que me gustará.

maná, muchas gracias. Tengo un Dex-60 y allí escribí sobre mi fracaso con el borscht. Probaré tu opción.

Tengo un Dex-60 y allí escribí sobre mi fracaso con el borscht. Probaré tu opción.

Pruébelo, por supuesto. Realmente espero que esta vez definitivamente tengas éxito en el borsch * cruzó los dedos con esperanza *
Esperaré tus resultados

: girl_red: ¡Gracias!

Por primera vez en mi vida cociné borscht, y más aún en una olla de cocción lenta. Ya sabes, resultó delicioso (como el de una esposa, pero cocina bien). Gracias por la receta, me gustó y a los niños también.
[/ quote]

[Serch]

Serch, Estoy muy contento de que su borschik haya sido un éxito

Serch, No pudo corregir su mensaje, dejando solo su texto, y eliminar la cita (es muy grande). Puede corregirlo haciendo clic en el botón "Editar" en la esquina superior derecha de su mensaje.

Por supuesto, gracias de nuevo por la receta.

Bueno, aquí otra vez tengo una falla: cray: hice todo de acuerdo con la receta, después de un tiempo específico decidí probar el borschik, ¡y las papas resultaron crudas! : cray: No parecía cortar lo suficientemente grande, en cubos de 1 cm. Lo he configurado durante otros 40 minutos en el modo "Enfriamiento", ¡estoy esperando!

[Oksanenok]

Oksanenok, no te preocupes tanto. Las papas son diferentes, algunas hierven rápidamente y otras necesitan más tiempo de cocción. Definitivamente obtendrás un buen borschik. Solo las especias, las especias, las hierbas y la remolacha se agregan mejor cuando las papas están casi listas.

Bueno, la próxima vez haré esto: nyam: ¡Y esta vez resultó muy sabroso también! Acabo de agregar un poco más de vinagre

¡Y esta vez resultó muy sabroso también!

Bueno, y estabas preocupado

[Maná]

ManáMuchas gracias. Y un reportaje fotográfico !!!
El borscht se cocina muy rápido, ¡y qué delicioso! : povar: Las palabras no pueden describirlo, debes probarlo. Definitivamente volveré a cocinar. O más de una vez.

[Maria]

Maria¡Qué hermoso borscht! Me alegro mucho que te haya gustado