Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

[nvk]

nvk, dime, ¿puedes reemplazar el kéfir con cualquier otra leche agria? sin kéfir, sobra yogur

Creo que sí, Svetta Vaughn escribió que interfirió con la crema agria con kéfir. ¿Solo kéfir probablemente debido a que se tomó ácido? Revuelva el yogur, pienso con audacia.

[¡Vino!]

¡Vino!, ¿cómo se hacen las patatas fritas? ¿Solo echa aceite hirviendo o qué? Y luego quiero tirar mi freidora, hice un gesto para lavarla.

vierta aceite en el modo de freír y luego agregue las papas. No cerré la tapa, pero puedes intentar cerrarla.

[Huevos:]

¡No solo un reportaje fotográfico, sino también una receta para el estudio!

¡Por favor agarre!
Esto es en general, para que entiendan qué forma tenía. A continuación, escribiré cómo hacer una forma así con un agujero en el medio.

/ users / kabas6ka / view / 1021868 /
Y este es un primer plano, para que la estructura y el grado de cocción sean claros:

/ users / kabas6ka / view / 1021867 /

Entonces, escribo de inmediato, no pesé en gramos, no medí con gafas. Horneo a menudo, porque personalmente no lo necesito.
Huevos: 3 piezas (yo tenía un tamaño mediano. Puedes 2 grandes)
Azúcar - 1-1.5 tazas (estándar, no mv, 200-250 gramos)
sal - media cucharadita (se suele poner sal en los cupcakes, se siente el sabor, a quien no le guste, lo puede hacer sin sal
Levadura en polvo - la mitad del paquete (cada uno tiene polvo de hornear diferente, generalmente está escrito en el reverso, diseñado para 0.5 kg de harina. Si tu dosis es la misma, pon medio paquete, si es diferente, aumentamos o disminuimos proporcionalmente)
Margarina - 250 gramos (tengo medio paquete de una "Crema" grande de 500 gramos). Para aquellos a quienes les gusta lo útil, se puede reemplazar con aceite.
Crema agria - 2 cucharadas (habría puesto más, pero no fue así)
Queso cottage (casero) - 100 gramos (la crema agria no fue suficiente, se reemplazó con requesón).

Y golosinas, a quién le gusta qué: Tomé pasas (enjuagar con agua corriente o agua hirviendo) y nueces, en un molinillo de café o triturar (me gusta que algunas de las nueces casi se conviertan en harina y otras, en trozos).
Sé que a veces se ponen especias en los muffins: clavo, cardamomo, cilantro ... Pero a mi marido no le gusta eso.
Batir los huevos con una batidora con sal EN LA PUNTA del CUCHILLO, un minuto. Luego agregue un poco de azúcar. Batir durante tres minutos.
En este momento, derrita la margarina en el microondas.
Agregue crema agria, requesón a la mezcla de huevo y azúcar (puede molerlo hasta obtener el estado de papilla, no puede molerlo, dependiendo de si le gusta el sabor del requesón al hornear o no.
A continuación, tamice la harina y vierta en el contenido de arriba. Agrega el polvo de hornear y el resto de la sal (un tercio de cucharadita).
NO MEZCLE NADA TODAVÍA.
La harina es de 2 a 2,5 tazas.
Agrega nueces y pasas (o lo que tengas. Y solo ahora comenzamos a amasar lentamente con una cuchara en una dirección).
Mezclamos durante 20-30 segundos. Tan pronto como el contenido líquido comience a cuajar con el seco, ÚLTIMO vierta o vierta la margarina (dependiendo del estado en el que la haya hecho el microondas).
Seguimos amasando suavemente con una cuchara.
No tenemos el objetivo de amasar una masa. Cuando hay mucha grasa en la masa, ese estado es suficiente cuando todos los componentes parecen estar mezclados y no se ven grumos de harina en ninguna parte. La masa debe ser más espesa que la crema agria, pero no un bollo.
Ponemos la multicocina a calentar durante un par de minutos. Lubrique la parte inferior y ligeramente los lados con aceite.
Con nuestras manos tomamos y esparcimos la masa en partes en MV. Cuando se haya colocado TODA la masa, puede alisarla ligeramente uniformemente sobre la superficie con las manos y presionarla con la palma.
Oh, sí, lo olvidé por completo: si quieres estar 100% seguro de que el pastel estará horneado, usa el truco que leí ... ya no recuerdo dónde. Si usa papel higiénico con hojas raspables blancas (o de colores), así como toallas en rollo, del tipo de este papel, no tire los tubos del centro de cartón. Ahora, con su ayuda, harás productos horneados en MV.
Tenía un tubo de toalla, lo corté por la mitad, engrasé el exterior con aceite. Pongo la multicocina en el centro. Y puso la masa a su alrededor.
Horneamos en el modo "Hornear" durante 60 + 20 minutos.
Aproximadamente 20-25 minutos antes de que estuviera listo, le di la vuelta. Esto es opcional, si quieres tener una costra rojiza por todos lados.

Puede abrirlo en cualquier etapa de la cocción.
Puedes sacarlo incluso después de hornear.
Puede comer inmediatamente después de enfriarse.

¡Buen provecho a todos!

P.S: No pretendo ser una obra maestra. Pero se trata de una receta de pastel estándar que he horneado en el horno eléctrico muchas veces.
Resulta sabroso, de densidad media y ligeramente graso (de hecho, lo que debería ser un pastel).

Los componentes líquidos se pueden intercambiar a su discreción o su presencia en el refrigerador.
Por ejemplo, si no tiene crema agria, pero tiene requesón, está bien. No hay requesón, pero sí crema agria, también está bien.
No hay requesón ni crema agria, pero sí yogur o kéfir, también servirá. Pero tenga en cuenta que si solo el kéfir y la margarina, el pastel resultará más seco y menos graso, se verá más como un bollo, pero no muy esponjoso, pero regordete.

Leí que puedes poner un vaso en el medio, e incluso una lata alta))) Creo que si lo sustituyes, entonces la corriente si el horno está sobre una estera de silicona.
¡Y la idea con un tubo de cartón es genial!

No pondría un vaso en el horno, nunca se sabe lo que no le gustará, se romperá, el horneado me arruinará ...
Una lata, más aún. No vale la pena rayar la capa de teflón del MB con un trozo de hierro, al girar el pastel.
Así que me gustó mucho esta idea de tubo de cartón en sí.
Solo que no los uso tan rápido como me gustaría hornear esos muffins. Tendremos que inventar y torcer esos tubos de algo ...

Chicas, no presionen con fuerza el cartón. Una vez leí que el mercurio se usa en la producción de cartón. No sé qué tan de lado está. Uno de mis dos trabajos está directamente relacionado con el corte de cartón y una vez que supe sobre el mercurio, entré un poco en pánico. Así que no es dañino, probablemente, ya que las tortas se venden en cajas de cartón, pero no se sabe qué pasa allí cuando se calienta. Quizás la tecnología haya cambiado ahora, o no se habló de todo el cartón. Pero incluso si no hay mercurio, entonces lo que es el cartón: los desechos de papel se trituran, se agrega algún tipo de química para que se peguen durante el prensado, en general, cuando se calienta, todo esto se derramará en nuestra comida.
Aquí hay un vaso de vidrio, sí. Por cierto, escuché que no lo ponen vacío, sino que lo llenan de guijarros)

Aquí hay un vaso de vidrio, sí. Por cierto, escuché que no lo ponen vacío, sino que lo llenan de guijarros)

Solo los guijarros tampoco son adecuados. Trajimos guijarros de mar para el acuario, los pusimos en el horno para desinfectarlos y empezaron a disparar, querida mamá. Pensé que el vidrio se rompería en el horno, estaba entreabierto y cubrí las piedras con una tapa de la sartén. Al parecer, había algunos gases en el interior o agua, aunque no se recogieron húmedos. En general, hubo disparos.
Exactamente lo mismo sucedió con la sal marina para baños (que se vende en farmacias). Mi horno no enfureció bien, se quemó el fondo y aprendí que se puede echar sal en una bandeja para hornear y ponerla en el nivel inferior. La sal común está bien, pensé que sería mejor tener guijarros grandes, así que fui a la farmacia y la compré, no era infantil disparar.
Al final, curé mi horno de un mal desempeño, pero usando un método diferente, usando una piedra para hornear (en forma de círculo de arcilla).

Puedes envolver un tubo de cartón con papel de horno.

¡Gran idea!
Y luego incluso lo engrasé, me molesta un poco. Y con papel para hornear, podría ser mejor.

¡y la pajita será reutilizable!

También tengo posavasos de silicona para platos calientes, son pequeños, tan cuadrados, también se pueden enrollar en un tubo.

Chicas, ¿recuerdan a Julia Vysotskaya? ¿Usó guisantes para aumentar el peso cuando horneaba en el horno? ¿Deberías llenar un molde para muffins de silicona con guisantes?

[Mona1]

Mona1, como la sal de mesa ordinaria se llena en un vaso)

Chicas, trataré de encontrar dónde leo sobre anteojos ... pero si no recuerdo mal, toman un vaso delgado y lo ponen boca abajo.

No puedo encontrarlo para vasos, pero lo encontré para una lata.
Engrasa bien el bol con aceite, coge una lata (café), colócala en el centro del bol y sujétala y vierte la masa para muffins.
Así está escrito ... pero aun así pondría la alfombra

Este es el tipo de kolobok "negro" que me perdí hoy (según la receta de Luysia).

[albina1966]

albina1966 ¡Qué hermoso bollo! También me encanta esta receta, solo que todavía no la he hecho en Deksika, todavía no he tenido tiempo. ¿Y con qué tipo de mermelada está este guapo hombre? ¿Cuánto tiempo hornearon?

Esta es la mitad de la receta, la mermelada parece una mermelada de ciruela. Y estas medias latas colgadas en el frío durante tanto tiempo que no lo sé con certeza. Y horneado durante 1 hora, luego decidió agregar 20 minutos. Es bueno que la mente fuera suficiente para apagarse después de diez minutos. De lo contrario, se habría quemado. En resumen, creo que 1 hora es suficiente.

albina1966 También hice un bollo así el lunes, y resultó ser Negro. Hice media ración y 1 hora y 10 minutos.

Bueno, la conclusión: hay muchas horas. Ahora lo corté en 2 pasteles, lo unté con crema agria. ¡Delicioso!

Y hoy Mulka me cocinó jamón de cerdo.
Un trozo de carne (tenía 800 gramos), no muy graso, frotado con sal, pimienta, lavrushka desmenuzado, frotado, cortado 2 dientes de ajo en rodajas y relleno.
Primero, en el modo "Hornear" durante 15 minutos por ambos lados (marrón), luego en el modo "Guisado" durante 1,5-2 horas (según el grosor y el peso de la pieza).
Delicioso ... no transmitir.
Especialmente yo, que no he comido cerdo, salchicha o balych durante un mes ...
Puede comerlo tibio de inmediato y, como un jamón, córtelo en pan (o sin pan).

La vida esta mejorando. Encontré una alternativa a la salchicha que ahora me está prohibida.

Chicas, finalmente puedo salir de mi escondite. Polinka-Supercoe tiene cuencos de acero inoxidable para Dex https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 He estado usando esto desde noviembre (no lo anuncié a pedido de Polinka). Hace apenas un par de días, estaba dando un breve programa educativo sobre acero inoxidable. Repetiré los puntos principales:
Apto para cocinar y guisar. La leche no languidece, la papilla de leche no hierve bien. Sopas de estofado al vapor - excelente.
No puedo decir que esta taza sea imprescindible. Absolutamente no: después de todo, la caricatura está diseñada para un cuenco antiadherente. Pero para mí personalmente, esta cacerola resultó ser insustituible. Ya mencioné que al renovar la cocina cubrí la estufa con una encimera. En teoría, se puede eliminar, pero en la práctica resulta demasiado confuso. Y a veces necesitas hacer algo no del todo delicado. Así que me acostumbré a hacer esto poco delicado en acero inoxidable: salsas, cremas, mezcla de helado (que requiere calentamiento y batido activo), hiervo el cacao y lo batido con una batidora justo en el múltiple durante la cocción. Ahorra mucho tiempo y esfuerzo con un mínimo de utensilios involucrados.
Durante tres meses el cuenco no se ha manchado, no se ha roto nada, no se ha manchado. Más bien, mientras la cacerola era nueva, después de cada cocción, aparecían manchas grises en el fondo, que se lavaban muy fácilmente con una esponja. Después de un par de semanas de operación, las manchas dejaron de aparecer.

Chicas, finalmente puedo salir de mi escondite. Polinka-Supercoe tiene cuencos de acero inoxidable para Dex

Y por alguna razón, ya quería un tazón de ese tipo, después de todo, el mulka no fue diseñado originalmente para él y, además, ya me acostumbré a usar cucharas de silicona y metal, tenedores, no deseo entrar en la sartén, así que me abstendré del tazón de acero inoxidable.

¡Oh, Irisa, qué razón tienes! Durante un mes y medio después de comprar un acero inoxidable, me subí exclusivamente con silicona Sí, lo es, vaasche, es más conveniente con los omóplatos.
Y la plétora de acero inoxidable no es que puedas raspar con cucharas y tenedores. Ya he escrito para qué lo uso.Y si, al hervir leche, al vapor, sopas / guisos, soy indiferente a ella: bueno, ella cocina y cocina, nada especial, ni mejor ni peor que el antiadherente, entonces en los casos con cremas / helados / cacao simplemente me quedo atónito - de lo contrario Hablando francamente, es casi imposible salir sin plato. Bueno, o puedes, pero bastante problemático. Y también hago zanahorias en coreano: caliento aceite con especias en acero inoxidable, para no dañar mi propia cacerola.
Bueno, también puede ser importante para aquellos que están muy obsesionados con el daño NO ESPECIFICADO de un recubrimiento antiadherente. No estoy obsesionado Para ser honesto, no sé por qué lo compré. Pero ahora estoy francamente contento de no persuadir a nadie, de no publicitar. Comparto mi experiencia, eso es todo.

[Tanyukha]

Tanyukha, por compartir tu experiencia, respeto y respeto
Si no usa la estufa en absoluto, entonces sí, realmente necesita este cuenco. Y uso mucho la estufa y enciendo las mismas especias con aceite; siempre estoy en la estufa en un recipiente de acero inoxidable (un recipiente de la época de la URSS, la calidad no es comparable al acero inoxidable actual)

Irisik, así que soy honesto y franco. Si no hubiera encontrado estas delicias de acero inoxidable, esta taza me habría parecido superflua. Solo con o sin estufa: estas son dos grandes diferencias. Y en mi caso, una cacerola así, qué ayudante. La sartén dex nativa es buena, pero no todo se puede hacer en ella. Y en acero inoxidable puede hacer aún menos, pero lo que no puede hacer por su cuenta.
Por cierto, las sopas y los guisos en acero inoxidable son bastante normales. Y herví leche en acero inoxidable muchas veces, no se escapa. Pero traté de atormentar

No convenzo a nadie, no hago publicidad. Comparto mi experiencia, eso es todo.

Tan, comparte tu experiencia. Ahora, si una cacerola de este tipo se usa para freír pasteles o papas fritas o simplemente chuletas, donde no se guisa, sino que se fríe, ¿funcionará?

Mona, y generalmente frías en una sartén de acero inoxidable, no me gusta.
Esta olla para freír es para cocinar y guisar, te cuento esto, sin tener esta cacerola.

Chicas, finalmente puedo salir de mi escondite. Polinka-Supercoe tiene cuencos de acero inoxidable para Dex https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 He estado usando esto desde noviembre (no lo anuncié a pedido de Polinka). Hace apenas un par de días, estaba dando un breve programa educativo sobre acero inoxidable.

Tanya, ¿dónde puedo leer tu programa educativo?
¡No sé si necesito una tercera taza para Dex!
Le he estado pidiendo a Polina 6l durante mucho tiempo, Weight14. ¡Aquí lo necesito urgentemente! Cocino jamón en Belobok.
Y Deksik puede prescindir ... a menos que tome una corriente para Steam, cocine puré de mona y lo triture inmediatamente en un tazón.
No lo sé, tal vez pueda pedirlo más tarde.

Mona, y generalmente frías en una sartén de acero inoxidable, no me gusta.
Esta olla para freír es para cocinar y guisar, te cuento esto, sin tener esta cacerola.

No lo frí, lo hice en duraluminio y lo hago en una pequeña sartén de acero inoxidable para freír, pero tiene cien años a la hora del almuerzo, una rareza soviética, por así decirlo.

Tan, comparte tu experiencia. Ahora, si una cacerola de este tipo se usa para freír pasteles o papas fritas o simplemente chuletas, donde no se guisa, sino que se fríe, ¿funcionará?

Si fríes frito - Creo que lo hará. Pero la corriente es con la tapa abierta, de lo contrario puede producirse un sobrecalentamiento. Simplemente no uso tales platos, así que puedo adivinar cómo será en la práctica.
Y si solo fríe algo antes de la cocción principal, no se fríe, sino que se quema. Es cierto, y luego se lavó una vez para escupir, directamente, sin marcadores.

Tanya, ¿dónde puedo leer tu programa educativo?

... Más sentido, creo, de la cacerola en sí, por eso en los dibujos animados las cacerolas son antiadherentes o "cerámicas" (que en realidad es lo mismo), pero no de acero inoxidable, aunque el acero inoxidable sería más conveniente. Porque el acero inoxidable se calienta solo desde abajo. Incluso cuando el agua hierve, sus lados están fríos o, en el mejor de los casos, tibios, pero no calientes. La papilla de leche no se hierve en acero inoxidable, la leche no languidece, simplemente hierve allí y puede hervir durante horas, mientras que no aparecerá ningún indicio de suavidad.Las papillas hierven igual de silenciosamente, pero los cereales no hierven realmente ...

[svetta]

Finalmente obtuve un producto horneado decente. Después de intentos fallidos, ya me di por vencido y dejé de hornear en la caricatura.
Gracias svetta y nvk para la receta del soufflé de cuajada, por el hecho de que masticaron la receta en detalle y, como resultó, indicaron el momento correcto y adecuado para hornear en nuestro Dex.

¿Y qué no funcionó?

No me gustó el chocolate en agua hirviendo, incluso este soufflé de cuajada no funcionó. Resulta en el horno de acuerdo con la receta, no en la caricatura. Según muchas recetas locales, horneé, no fue eso ...

¿Y qué pasó al final? ¿Necesitas exponer más de una hora?

Si supiera cuánto tiempo exponer en una caricatura para una receta en particular, lo hornearía en una caricatura. Y entonces abandoné los experimentos ...

Entonces escribieron que todo resultó al final. Entonces, ¿cuánto tiempo funcionó y cuánto tiempo lo pusieron antes, qué no funcionó? Aún no hay nada claro.

Si supiera cuánto tiempo exponer en una caricatura para una receta en particular, lo hornearía en una caricatura. Y entonces abandoné los experimentos ...

Mi instinto me dice que cualquier horneado en Dex toma 1 hora + 10-15 minutos. calentado. Tal vez yo estoy equivocado. Solo horneé 3-4 veces, ¡y todas tienen éxito con ese tiempo!

[Para las chicas que todavía no son muy amigas de la repostería]

Para las chicas que todavía no son muy amigas de la repostería
Estoy encantado con la cocción de Dex ..)) Nunca he tenido problemas con las galletas (y ya las he horneado))).
El chocolate en agua hirviendo aún no se ha horneado. Una vez lo hice (en el horno) hace mucho tiempo y no me gustó, es demasiado gordo.

Quería compartir mi experiencia en galletas. galleta de 4 huevos Lo tengo horneado durante 1 hora + 10min de calentamiento. Resulta alto, exuberante. En el proceso, nunca abrí la tapa. No mojado por condensación
También hizo galleta de tres huevos - para el pastel de patata. Hornear 45 min + 20 recalentar.
E hice mucho galletas de dos huevos - para pasteles Leche de ave - pasteles 30 min + 15 calentamiento. Siempre resulta de 4-5 cm de altura.

También horneé Zebra varias veces (según el libro DEX): 60 minutos de horneado fueron suficientes. Todo bien.
Honeymen también: 60 minutos y listo.

El único problema con la condensación era al hornear galletas de Viena. Por alguna razón, cada vez que había un pequeño lugar húmedo, naturalmente en este lugar estaba húmedo. Pero le di la vuelta, horneé durante 10-15 minutos y todo está bien)

La masa de levadura está perfectamente horneada (pizza, bollos, rosquillas)

Por cierto, al hornear, engraso tanto el fondo como los lados de la vaina. mantequilla (al hornear galletas también) - y sube bastante. Si no lubrica los lados, arrancará el rábano picante
Pruébalo y definitivamente tendrás éxito!

Hice Charlotte hoy según esta receta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Durante una hora de horneado, todo quedó perfectamente horneado. Pero aquí es donde está la justicia)))) prácticamente no había condensación en la charlotte, nada ni siquiera goteaba cuando se abrió la tapa y la tapa estaba seca, y los ríos fluyen directamente sobre las galletas. ¿Qué estoy haciendo mal?

Ayer estuve calentando leche. 8 horas en modo languideciente, parecía un poco))) agregaron otras dos horas en 80 grados manuales.
No puedo decir que la leche resultó ser de color café puro, solo cremosa, probablemente incluso más clara que la leche horneada de la tienda.
Pero había olor y sabor, le puse el simbiótico fermentado durante 5 horas con un retraso; por la mañana lo moví al refrigerador, ahora lo probé, resultó ser una leche horneada fermentada tan deliciosa)))

[Intalia]

Intalia, gracias por la descripción detallada. ¡Boom para saber! : rose: ¿Y qué receta usas para "Leche de pájaro"?

Me puedes llamar

Hago leche de pájaro en agar-agar.
Una receta como esta (más precisamente, partí de ella) -
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Solo la base-galleta de tu propia cocción, según cualquier receta. Y la composición del soufflé no ha cambiado mucho para mí.

[T.Pavlenko]

Hice Charlotte hoy según esta receta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Durante una hora de horneado, todo quedó perfectamente horneado. Pero ahí es donde está la justicia)))) prácticamente no había condensación en la charlotte, nada ni siquiera goteaba cuando se abrió la tapa y la tapa estaba seca, y los ríos fluyen directamente sobre las galletas. ¿Qué estoy haciendo mal?

T.Pavlenko

Me vino la idea ... ¿quizás la masa para las galletas es muy líquida? Por eso hay un mar de condensación ... batí los huevos sin separarlos, al menos 5-7 minutos, añadiendo poco a poco azúcar. Se vuelven bastante espesas por sí solas, luego agrego la harina, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba para que los huevos no se caigan.

[Intalia]

Intalia , apenas líquido, y batí las claras por separado, las yemas por separado, las claras a una espuma reposada, las yemas hasta que brillen, luego solo agrego todo lo demás.

[Alina]

Me puedes llamar

Hago leche de pájaro en agar-agar.
Una receta como esta (más precisamente, partí de ella) -
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Solo la base-galleta de tu propia cocción, según cualquier receta. Y la composición del soufflé no ha cambiado mucho para mí.

Alina¡Solo dónde compras este agar-agar (ni siquiera sé qué es)!

[Alina]

Alina¡Solo dónde compras este agar-agar (ni siquiera sé qué es)!

El agar agar está hecho de algas. Previamente, leche de ave para cond. fábricas hechas solo en él. Una vez, un amigo mío trabajó para Karl Marx (ahora Roshen) y yo vine de gira. Todavía recuerdo estos platos de leche de pájaro, blanco, café y limón. Los enrollamos en rollos. Se vende en muchos lugares. Puede pedir a nuestro Lilechka.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

¿Y en qué se vende (a paquetes, cajas) y en qué departamentos? Tienes que buscar en los supermercados, ¡hay mucho por encontrar!

Compré en Kidstaff) Por lo general, se vende en bolsas Zip-Lock, empaquetadas en 100 g.
No lo he visto en ningún lugar de la ciudad, también lo puedes adquirir en tiendas online)

[Pato]

¡Alinear! Gracias de nuevo ,: rose: boom look! Amo mucho "Bird's Milk".
Otra pregunta para los miembros del foro, y alguien cocinó Pato rodajas en un dibujo animado, suelo hornear en el horno con mayonesa + mostaza + naranja + miel. Pero ayer hice eso, y de alguna manera resultó ser una especie de goma (pato - 2 kg, horneado durante 2 horas), no sé qué pasa, tal vez fue necesario hornear más tiempo. Ahora para mañana estoy descongelando el segundo, pero quiero de alguna manera diferente en Dexico.

Premarine el pato, frótelo con algo, hierbas, hormigas. Primero frito en el Fry y luego canal, canal, canal. Incluso si es un pato gordo, hago todo con su grasa. 2 horas es suficiente. Resulta delicioso.

Sí, es mejor guisar el pato. De todos modos, hornear carne en el horno y en la caricatura son cosas un poco diferentes, el resultado es diferente.

[¡Natasha!]

¡Natasha!¿Cuáles son las mejores hierbas? Yo lo retorcía en el marinador, le daba la vuelta y luego, como tú dices, lo freía y lo dejaba ser salchicha al guiso. Solía ​​hacer un ganso en el horno antes que los patos. Resultó - BOMBA. Entonces mi esposo quería que el pato de ayer fuera el mismo. Bueno, la cagué. ¡Aquí, quiero que me rehabiliten mañana! Tendremos que experimentar con condimentos. Si el experimento tiene éxito, cancelaré la suscripción.

¿Y dónde está más sabroso?

Sí, todo es delicioso a su manera, solo que un resultado diferente. Me parece, del horno, pero con una corteza rojiza - más sabroso. Por cierto, recordé pollo a la sal del horno. Curiosamente, ¿resultará en la caricatura? Es cierto que el pollo debe ser pequeño para que quepa. Bueno, no habrá tal corteza, está claro.

Y generalmente freía o guisaba el pato un poco, y luego lo dejaba en languidez durante toda la noche. Ahí es donde estará el cabezal de descarga. No debería haber goma en la languidez.

Cualquier hierba que te guste. Realmente amo todo tipo de aves, condimentos para parrilla.

Y hoy guisó filete de pollo en salsa Yakitori (venden en los departamentos de sushi, Metro, ATB). Qué delicioso resultó - mmmmmm.

¡Eso es tonto para Scho!

Acerca de los condimentos un poco sobre el tema: un maestro vino a nosotros para instalar un lavavajillas. Y él dice: "¿Podrías abrir la ventana o al menos encender el capó?" - No entendí, como si no cocinara nada, no había olores. No puedes engañar a mi nariz.
Y el maestro dice: "Puedo asumir que tienes muchas especias en tu casa, muchas indias, orientales. Soy muy sensible a ellas. No te sorprendas. Oigo mi nariz y me mareo".
Sí, tengo especias, como todos los demás. tal vez más, tal vez menos. Almacenado en pequeños frascos de vidrio, especial. armario. Pero para que una persona lo huela con la nariz, esta es la primera vez. Después de este incidente, comenzó a molestar a todos los que vinieron, ¿escuchó, no escuchó? Nadie lo olió.Y el maestro olió e incluso se sorprendió.

Y hoy guisó filete de pollo en salsa Yakitori (venden en los departamentos de sushi, Metro, ATB). Qué delicioso resultó - mmmmmm.

Pido receta en el estudio

¿Alguien ha preparado carne de pollo con salsa de soja?

Y otra pregunta: ¿obtendrá algo bueno si fríe las cebollas-zanahorias primero por el olor, porque los champiñones están allí, y luego las patatas se cortan en cubitos y se ponen en el guiso?

¿Alguien ha preparado carne de pollo con salsa de soja?

Aquí hay una deliciosa carne en salsa de soja. A menudo cocino en una olla de cocción lenta, aunque tengo un Dex-50
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161533.0

Y no hay receta. Filete de pollo en trozos de unos 2x2 cm. Y verter la salsa Yakitori de una bolsa (bueno, unas 3 cucharadas soperas por 1,5 trozos de filete). Puedes usar salsa de soja. No sal. no salpimentar. Primero fríe, no crece. aceite, unos 10 minutos con agitación. Luego lo apagó, echó un poco de agua, en algún lugar un vaso múltiple y encendido. para Extinción, durante 30 minutos. Carne muy mágica, tierna.