Pastel de mermelada (multicocina DEX)

Pastel de mermelada (multicocina DEX)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
cualquier mermelada	1 vaso
soda	1 cucharadita
huevos	2 piezas
harina	3 vasos
azúcar	1 vaso
Kéfir, leche agria o crema agria con agua	1 vaso

Metodo de cocinar

• Leí el pastel "Kolobok" (para mermelada) de Luysia y decidí compartir mi receta similar. Lo conozco desde hace unos 30 años y constantemente y siempre me ayuda con resultados invariablemente excelentes cuando necesito cocinar algo dulce urgente y sabroso. En receta de Luysia
  
• las proporciones son incorrectas (no lo tomes como un reproche, lo logras, a juzgar por la foto, genial, pero no todos lo lograrán así). Una vez leí la misma receta en alguna parte, la probé, resultó algo terrible y, como resultado, la deseché.
  
• La tecnología de cocción es la siguiente: vierta o ponga mermelada en un bol, mézclela con soda. Debe estar formando espuma e incluso subiendo. Agregue todos los demás ingredientes a la vez y amase la masa. Si la mermelada es demasiado dulce, se puede reducir la cantidad de azúcar, si es agria, agregue un vaso. La masa es un poco más espesa que la de una galleta. Lubrique la cacerola con aceite de girasol, ponga (vierta) la masa y en el modo Hornear. Tengo 45 minutos en DEH, mi hija Orion. Ella se pone (hay 50 minutos de horneado), luego agrega otros 10, no se jacta. No tenga miedo de abrir la caricatura al final del modo, nada se sentará. Pruebe con un fósforo o un palillo de dientes, si está limpio, entonces está listo, no, agregue más tiempo.
  
• Cuando se enfría, lo corto en 2, o mejor aún en 3 partes, lo remojo con licor (tengo Pink casero) y lo unto con crema. Puede absolutamente cualquier crema, desde natillas hasta mantequilla. pero sobre todo me encanta esto: una lata de leche condensada (preferiblemente hervida) + un paquete de mantequilla. Batir, untar, espolvorear con nueces. ¡Suntuosamente!
  

Hora de prepararse:

45-60

Programa de cocina:

productos de panadería

Nota