Brownie con queso crema, cerezas secas y nueces

[¡Delicioso! ¡Un verdadero regalo para los adictos al chocolate de Sonya!]

Brownie con queso crema, cerezas secas y nueces

Categoría: Confitería

Cocina: americano

Ingredientes
masa:
un huevo	2
azúcar	225 gr.
mantequilla a temperatura ambiente	100 gramos
cacao de buena calidad	50 gr.
harina (¡tamizar!)	100 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita
vainilla	1 gr.
nueces (secas y picadas)	50 gr.
Capa intermedia cremosa:
queso crema	250 gr.
vainilla	1 gr.
azúcar	25 gr.
cerezas secas (cortadas)	50 gr.
Dulce de azúcar:
chocolate negro	70 gr.
mantequilla	25 gr.
coñac o brandy	1 cucharadita
crema de cualquier contenido graso	45 ml.
forma 16x24 cubrir el fondo con papel de horno

Metodo de cocinar

• Coloca un recipiente con cacao y mantequilla en un baño de vapor (yo lo hice en el microondas), derrita y revuelve todo hasta obtener una masa homogénea y suave, enfriar.
• Batir los huevos con la mitad del azúcar hasta que se forme una masa ligera esponjosa (5 minutos a alta velocidad de la batidora), mezclar con el resto del azúcar y batir hasta obtener una masa ligera esponjosa.
• combine la mantequilla y las masas de huevo, agregue la harina mezclada con la levadura en polvo y mezcle suavemente, agregue las nueces y mezcle un par de veces más.
• crema, vainilla y 25 gr. Mezclar el azúcar, agregar las cerezas y volver a mezclar.
• poner la mitad de la masa en un molde, colocar suavemente una capa de cremchiz encima, nivelarla suavemente y colocar la masa restante encima.
• hornear precalentado a 180 [sup^{acerca de} y colocando trozos de chocolate y mantequilla en ellos, mezcla bien. enfriar y verter sobre el brownie.
• Refrigere hasta que el fondant se endurezca, luego retírelo del refrigerador y córtelo en cuadrados. Retirar del refrigerador 15-20 minutos antes de servir para que los productos horneados estén a temperatura ambiente.

El plato está diseñado para

12

Hora de prepararse:

60

Programa de cocina:

horno

Nota

¡Delicioso! ¡Un verdadero regalo para los adictos al chocolate de Sonya!




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¡Simplemente asombroso! Agradable e increíble delicioso !!!

¡¡¡Cuántas cosas deliciosas en un postre !!!

¡gracias chicas! ¡Esto es delicioso!

¡Probablemente hermoso y sabroso!
Una pregunta
¿Qué es el queso crema? ¿Y, cómo hacerlo?

El queso crema se vende en la tienda. pero si no lo tienes, ¡puedes usar cuajada pastosa de grano fino!

Hola. Quiero decir, receta increíble, muy hermosa !!!! Incluso las imágenes son deliciosas. Definitivamente intentaré hacerlo. Por favor, dígame cuánta crema se necesita para el fondant y qué contenido de grasa. No vi nada en la receta ... Y otra pregunta: ¿el queso crema es lo mismo que el mascarpone o no? Simplemente nunca lo he probado, un completo laico en repostería. Gracias de antemano.

no, en realidad no es mascarpone, es mucho más denso. es más bien una cuajada cremosa de consistencia muy delicada. Gracias. ¡Edité la receta!

¿Lo leíste bien, el palillo debería salir con migas? Un requesón no funcionará, ¿puedes mezclarlos con crema? Y luego están apretados. ¿Es más probable que funcione el queso crema? ¿Es dulce el queso crema? Debido a que nuestros quesos no son dulces, es posible que sea necesario aumentar el azúcar.