Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Ponemos desechos en mi boca. Afortunadamente, no hay ningún tipo de glaseado graso, sino chocolate real.

Ponemos desechos en mi boca. Afortunadamente, no hay ningún tipo de glaseado graso, sino chocolate real.

¡Sí, hay una chokofactory en tu boca!

[Larssevsk-Larisa]

Larssevsk-Larisa¡Los productos horneados sin gluten son muy importantes para mí! ¿Ha publicado sus recetas exitosas con harina de linaza en algún lugar?
Hasta ahora he dominado una galleta con fécula de patata con y sin cacao, así como Charlotte en ella.
Maicena rebozada.

Y recientemente pregunté aquí qué hacer con los depósitos de harina de trigo sarraceno. Y me dieron un enlace a un pastel de trigo sarraceno. ¡Resultó ser tan delicioso! El sabor específico del trigo sarraceno no se siente, da nuez.

Tomochka, nuestra harina de trigo sarraceno vuela con un silbido: en primer lugar, horneamos nuestro pan favorito con esta harina (trigo + trigo sarraceno + centeno), y en segundo lugar, a menudo horneamos panqueques de trigo sarraceno (trigo + trigo sarraceno). Están con requesón y miel, ¡simplemente clásicos del género!
No tenemos tiempo para comprar harina. Por cierto, mañana para el desayuno del sábado acabamos de acordar panqueques de trigo sarraceno.

[Irina]

Irina, sí, también tengo miedo de la reacción del jefe, incluso a la discusión aquí, ¡es un hombre serio! Incluso tengo miedo de subir la receta de sidra correcta ...

¡Te pedimos muchísimo que escribas sobre la sidra! ¡Cuanto más débil es el alcohol! Hasta ahora, no se me ha acercado ni una sola receta, que sí me pareció buena, pero en comparación con el buen y correcto francés, ¡no todo está bien! ¡Y quiero estar cerca del original!

Chicas, queda un frasco de extractos de arándano. El año pasado. Presioné la bebida de frutas con un empujador. Y los apretones se quedaron. Una pieza valiosa. Realmente no quiero tirarlo. No tiene sentido secarse, se obtendrá muy poco. ¿Quizás alguien lanzará una idea?

Informar y asesorar. Sequé la torta en una secadora, no había otras opciones para desecharla. Luego ponlo en una licuadora. Lo que se molió, lo que no ... Agregué este encanto al pan durante el segundo lote. ¿Cuál fue el sabor y el aroma? Aconsejo a todos !!!!

y tengo una nueva pregunta. ¿Alguien tiene masa de bolas de masa congelada? ¿Qué salió de eso? en que etapa se congelaron?

[Tumanchik]

TumanchikMe estaba congelando. Choux, de tu receta, por ejemplo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Estaba congelando la masa completamente preparada, extendida, enrollada en la máquina de amasar en capas. Es decir, estos eran los restos del blanco, para los que el relleno no fue suficiente. Cambié las capas con film transparente para que no se peguen cuando se congelen. Se descongeló perfectamente, plástico, como si nada hubiera pasado.
Solía ​​congelar simple (agua, huevo, harina) solo un trozo. Multa. Al descongelar, no pierde sus cualidades.

[Tumanchik]

TumanchikMe estaba congelando. Choux, de tu receta, por ejemplo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

Estaba congelando la masa completamente preparada, extendida, enrollada en la máquina de amasar en capas. Es decir, estos eran los restos del blanco, para los que el relleno no fue suficiente. Cambié las capas con film transparente para que no se peguen cuando se congelen. Se descongeló perfectamente, plástico, como si nada hubiera pasado.
Solía ​​congelar simple (agua, huevo, harina) solo un trozo. Multa. Al descongelar, no pierde sus cualidades.

gracias Irisha. Yo sabré. ahora hizo 1/3 de la porción. tenía miedo

Estaba congelando la masa completamente preparada, extendida, enrollada en la máquina de amasar en capas. Es decir, estos eran los restos del blanco, para los que el relleno no fue suficiente. Cambié las capas con film transparente para que no se peguen cuando se congelen. Se descongeló perfectamente, plástico, como si nada hubiera pasado.

¡Exactamente! Y hago esto a veces, es especialmente conveniente transferir la película para enrollarla en un rollo para su almacenamiento. Así es como guardo las hojas de lasaña. Y luego no es necesario cocinar, porque los frescos, ocupan poco espacio, y no se rompen en el congelador debido al rollo.

¡Exactamente! Y hago esto a veces, es especialmente conveniente transferir la película para enrollarla en un rollo para su almacenamiento. Así es como guardo las hojas de lasaña. Y luego no es necesario cocinar, porque los frescos, ocupan poco espacio, y no se rompen en el congelador debido al rollo.

Irlandeses, ¿cómo los ascienden después?

¡Y dales un poco de escarcha, para que la plasticidad regrese y se desenrolle con fuerza!

chicas, dar un consejo: receta de sopa de hongos porcini para conservar el máximo sabor: rara vez lo cocino, lo olvido)

[ojo]

ojo, Tanyush, recientemente me interesé sobre la sopa de puré de hongos porcini ...

¿Puedo escribir mi propia forma de cocinar sopa de hongos del bosque?
Cocino lo mismo fresco y seco, pero cocino en una olla a presión: primero cocino los champiñones en el programa de sopa, luego saco los champiñones, si corto los grandes, los corto más pequeños y los frito en una sartén con cebollas, luego pongo cebada o frijoles de latas (en su propio jugo), probablemente también pueda frijoles secos ordinarios, pero nunca he cocinado con ellos, papas y champiñones con cebolla y cocine más, sirva con crema agria, muy sabroso. Si hay muchos hongos, entonces no puedo agregar cebada ni frijoles, pero asegúrese de freír los hongos con cebolla.

Chicas, adiós a la temporada. No hay tiempo ni oportunidad (así como fuerzas y estado de ánimo) para exhibir una receta. Y luego pasará la temporada y será una pena.
Una receta muy sabrosa e interesante. Pimientos rellenos de ciruelas. Una vieja receta de bloc de notas.
Ojalá sea útil.
No puedo decir exactamente las proporciones de las verduras. Nunca los veo. Trajeron Dap, y habrá un desagüe. Aproximadamente una parte de las ciruelas son cinco partes de pimienta. El mejor pimiento es, por supuesto, gogoshar. Es tan redondeado de paredes gruesas. Pero aprovecho lo que agarro a precio de ganga. Las ciruelas son mejores que las ciruelas pasas. Bueno, o el que se divide en mitades. Todo está despejado. Ciruelas sin hueso. Pimientos del corazón. No corte los pimientos. Corta los tallos y sacúdelos. Pelar el tallo mono, picar y congelar.
Eso es todo. Ahora los pimientos deben escaldarse o blanquearse. Prueba tanto en el paquete como en el microondas. En resumen, ablandar el acero. Luego metemos la ciruela en el pimiento. Y pimienta en tarros. Cocinar la marinada. Por un litro de agua va: azúcar 2 vasos (con un portaobjetos o no al gusto), sal 3 cucharadas. l., vinagre 0.5 tazas. Así será agudo. En cuanto a las especias, me gusta lavrushka, la pimienta de Jamaica y un clavo. En general, al gusto. Si la marinada no es suficiente, se elaboró ​​de inmediato según las proporciones. Vierta la marinada hirviendo encima. Esterilizar durante 20 minutos. Gire / enrolle.

Intentalo. ¡DELICIOSO!

[Tatyana]

Tatyana, en nuestra familia la sopa de col con champiñones es muy respetada, en principio con cualquiera. Después de todo, las papas que todos cocinamos con champiñones aparecieron solo bajo Peter I, y siempre hubo champiñones en Rusia. Entonces, cocino los champiñones, luego agrego repollo, zanahorias, cebollas y cebada. Las zanahorias tampoco son "nuestro vegetal", pero sin él, está completamente vacío

La sopa de repollo con champiñones es muy respetada en nuestra familia,

Cociné sopa de repollo con hongos secos varias veces el invierno pasado, ¡muy sabroso!

Nuestra sopa de hongos familiar favorita con papas y frijoles

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[ojo]

ojoTambién tengo una receta familiar de sopa de champiñones, incluso me pareció que todo el mundo cocina así: hervir caldo de champiñones, puedes ponerlo entero o cortarlo por la mitad. A continuación, retire los champiñones, córtelos, fríelos en mantequilla (mantequilla o vegetal o en una mezcla) junto con las cebollas, agregue las zanahorias, córtelas en cubos pequeños o ralle. Colar el caldo a través de una gasa por si acaso. Ponga papas picadas, cocine y luego agregue fideos o arroz de su elección. Cocine hasta que esté casi cocido, agregue una mezcla de champiñones, cebollas y zanahorias. Naturalmente, hojas de laurel, granos de pimienta. Sal. En la sopa preparada, hierbas y crema agria. Delicioso

[alfa20]

alfa20-Vikul, Oroma-Olenka, chicas, ¿por qué no quieren subir su familia recetas familiares con temas separados?

Después de todo, después de un tiempo, en este tema es difícil encontrar alguna receta ...

[Tejer]

Tejer, Inna! Prometo que volveré de la dacha a la ciudad, lo haré. Pero siempre me parece que esto es tan común, todo el mundo lo sabe, etc.

¡Hola chicas!
Tal vez alguien conozca las proporciones de la receta, que lamentablemente se pierde en mi familia ... Comí en la infancia y la adolescencia ~ lo hizo mi abuela, ¡pero para anotar mis manos no llegó!
¡Eh! ¡Entonces todo giró tanto que ya no fue posible preguntarle a mi abuela, ni a mi madre, ni a ninguno de los mayores! Demasiado tarde ... Pero lo hicimos y comimos ~ ¡eso es seguro!
Las berenjenas se enlataron en frascos de tres litros en su conjunto (solo cortes))). Lo hervimos un poco antes ~ lo vi, lo oprimí ~ lo vi. Los metieron en los frascos ~ no recuerdo con que DE LAS ESPECIAS? ¿Había ajo? Se esterilizan el frasco utilizando una bolsa de cadena en una cacerola grande ~ entonces derramaron con salmuera y se enrolló ... Los tarros se ponían en los entressols, comieron todo el invierno, quitándola, se corta, se vierte con mantequilla y BURST !!!)) Yum!) Rellenar con cualquier cosa. Y sin vinagre. Eso es seguro. La abuela no pudo tolerarlo y NUNCA lo vertió en ningún lado ...
El problema es que no recuerdo EXACTAMENTE las proporciones de la salmuera, y me preocupa el ajo ~ ¿estaba allí? Estoy avergonzado ... pero
Ahora daría mucho por comerlos ... ni siquiera le tengo miedo a la esterilización ...
¿Quizás alguien de la familia esté cocinando algo así?) Respuesta ...

¿Quizás alguien de la familia cocina algo así?

Muy similar a mi receta de berenjenas saladas ...

Ahora lo comprobaré con el libro), si es así, lo inventaré ...

Chicas, puedo sugerir receta mi sopa de champiñones favorita con cebada.

Y mi sopa de hongos

Sopa de champiñones con "trapos" (OlgaGera)

Muy similar a mi receta

Inna, aunque sea un POCO parecido, dame, por favor !!!! Lo haré ... ¡me alegraré!

Ahora daría mucho por comerlos ... ni siquiera le tengo miedo a la esterilización ...
¿Quizás alguien de la familia esté cocinando algo así?) Respuesta ...

¡Yo también quiero eso! literalmente ese año comieron ... solo alguien cocinó de nuestras abuelas, no yo, no recuerdo quién las dio ... ¡hay que preguntar!

No recuerdo quién los dio ... ¡tenemos que preguntar!

¡Oh si! ¡Pregunte, por favor! ¡Te lo ruego!) Lo estaré esperando.

¡LLAMADA DE SOCORRO! ¡LLAMADA DE SOCORRO! ¡El yerno dio el cadáver de un pato salvaje! Ella esta entera, la corriente esta muerta
¿Qué debo hacer con ella?

¡El yerno dio el cadáver de un pato salvaje!

Lyudochka, sobre el juego - a Omelka. Por ejemplo, aquí.

Ella esta entera, la corriente esta muerta

Simpatizo))) Y estoy muy contento de que mi marido se fuera de caza hace muchos años.
Con juego, generalmente son kapets))) Escaldar, desplumar ... cocinar, y como resultado, un pato más delgado y cariñoso)))

que yo recuerde, muy duro (

Buena gente, dígame, por favor, cómo se hace el jugo de tomate para el invierno. Leí sobre dos opciones: lo llevamos a 85 grados y luego lo esterilizamos, el segundo método es crudo en frascos, luego lo esterilizamos. Como resultado, tengo todas mis dudas y realmente confío en tus recetas. Gracias

Bronceado, pero cómo pellizcarla y destriparla, después de todo, nunca he hecho esto tampoco

[Ludmila]

Ludmila, escaldar con agua hirviendo y desplumar. Y destripar suele ser como un pollo. No puede ser que nunca tenga que hacerlo.

truncado destripado ya se cruzó
Puramente teóricamente, asumo el orden de las acciones, pero ... y si hay un secreto, pero no lo sé
Hasta ahora pescado limpio y destripado

[Rarerka]

Rarerka, como el pescado, la bilis no se puede triturar.

intentaré

[Ludmila]

Ludmila, el ex marido de mi vecino es un cazador en la ciudad, por lo que a menudo traía "caza" de la caza. La carne era oscura, dura, con sabor a barro, me la obsequiaron, y también me dispararon como especia, dispararon al juego con disparos, sería bueno no romperse los dientes. El producto es específico, pero a algunas personas les gusta, en la familia vecina la hija menor adoraba estos "trapos" por lo que la carne hay que adobar bien y guisar mucho tiempo.

[Rarerka]

Rarerkacómo lidiará con el procesamiento, piense cómo lo hará.En mi humilde opinión (ahora acaban de terminar de comer el urogallo silvestre, que, afortunadamente, ya se ha quemado y destripado), el psis silvestre debe guisarse durante mucho tiempo y persistentemente en una olla de cocción lenta. Uno de mis conocidos es un cazador, solo un especialista en pato, para deshacerse de todo tipo de regusto de pato, guisó el pato para guiso, con lavrushka y pimienta en una caricatura. Bueno, y no es en vano que la salsa agria de bayas silvestres (arándanos rojos, arándanos) se usa para todo lo salvaje. En su ausencia, el caso se salva con narsharab y crema balsámica de Módena. Todas las cosas son del mismo orden.
En general, si le sirve de consuelo, le envidio. Aún así, tiene la comida fresca de corral.

en la naturaleza, tienes comida para caminar.

Todavía necesito arreglármelas para hacer comida con eso
Chicas, gracias por el TSU Algo que todavía obtendré en la salida
Bueno ... debería conseguir

Todavía necesito arreglármelas para hacer comida con eso

Apagar, Kisa, apagar))))

Lyudmila, no te olvides de eliminar las glándulas grasas en la parte superior de la cola, de lo contrario, el sabor del jabón está garantizado.

Bueno ... debería conseguir

Recordado

Vivía un chico en nuestro pueblo, era amable, pero "no todos estaban en casa", la anciana madre decidió que necesitaba casarse con él para que no se quedara solo después de su muerte, y de alguna manera le encontraron una chica de ciudad, pero ella tenía tampoco había muchos "no todo el mundo estaba en casa", y como era una chica de ciudad, no tenía idea de lo que se podía hacer con un pájaro recién matado, y el "joven" marido cortó su ganso, lo escaldado y se puso a trabajar, pastoreaba las vacas, tenía algunas plumas mientras lo arrancaba y lo ponía por completo en una cacerola enorme, nadie le decía que era necesario destriparlo ... su marido se quedó sin cenar. Luego lo aprendió todo, y lo mejor de todo aprendió a tener hijos, pero esa es otra historia.

No quiero ofender a nadie, es solo una historia

quitar las glándulas grasas en la parte superior de la cola

En, incluso un consejo valioso, yo mismo no profundizaría tanto
Gracias

[Rarerka]

Rarerka, puedes guisar pato con chucrut. Hago esto cuando se dan patos. Amor pato
Pero si solo hay un pato, se destripará y se pondrá en el congelador hasta el próximo pato. Son pequeños, uno para uno.

Uno, Ol, uno
Actualmente, mis patos morera "vuelan" mucho
Ya estoy pensando en la col

Vo, otro valioso consejo

Se aplica a todos los patos, no solo a los salvajes (en general, todas las aves acuáticas). Incluso le quito el pollo, aunque no es tan grande y huele mal.

[Irina]

Irina, Ludmila, el pato es igual de bueno en manzanas ácidas, de alguna manera agriamos demasiado la sidra de manzana, bueno, así que guisamos toda la carne, aunque no salvaje; el sabor era a-a-abaldenny Y en repollo con manzanas ... ahora mismo, saliva ahogo

Y en repollo con manzanas

Lud, después de un par de regalos de este tipo, quería atrapar a mi yerno. Mi marido me ayudó a arrancar y destripar (yo no pude), yo cocinaba, pero no podía comer.