Berenjenas rellenas (multicocina Aurora)

Berenjenas rellenas (multicocina Aurora)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Berenjena	3 piezas
Zanahorias medianas	3 piezas
Cebollas de bulbo	1 PC
Huevo	2 piezas
Tomate mediano	2 piezas
Ajo	1-2 dientes
Verduras
Aceite vegetal
Queso duro

Metodo de cocinar

• Corta las berenjenas por la mitad a lo largo. Corta la miga con un cuchillo - haz \ "botes \". Frotar con sal y dejar un rato para que amargue la copa.
• En este momento, ralle las zanahorias, pique la cebolla en mitades, pique los tomates en rodajas, la berenjena miga en cubos. Guise todo en una sartén en aceite vegetal o en MV en el modo Fry, hasta que esté medio cocido. Condimentar con sal y pimienta. Agrega el ajo picado al final. Hervir los huevos, cortarlos en cubos y añadir al relleno. Rellena la berenjena con esta carne picada. Vierta el aceite en una cacerola MV y coloque las berenjenas (entro 3 mitades). Modo de horneado, después de 15-20 minutos espolvorear con queso rallado y dejar reposar otros 5-7 minutos. Luego ponga la siguiente porción. Decora con hierbas. Se puede servir con crema agria.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6 piezas

Hora de prepararse:

unos 60 min

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

Puede agregar champiñones fritos o en escabeche al relleno. Como quieras.

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Yo hago casi lo mismo, solo horneo las berenjenas en el horno ....

Y lo olvidé: los huevos deben hervirse, cortarse en cubos y agregarse al relleno.

También solía hacerlo en el horno antes de que apareciera la FQ. Y hace calor para cocinar en el horno.