Adjika con rábano picante crudo

Adjika con rábano picante crudo
Categoría: Salsas
Ingredientes
tomates 2 kg
pimiento 0.5kg
raíz de rábano picante 2 piezas
ajo 150g
azúcar 0.5 tazas
1/3 taza de sal
vinagre 9% 1 vaso
Metodo de cocinar

Moler todos los ingredientes en una picadora de carne, dejar actuar durante 2 horas. Mezclar todo y poner en frascos limpios. Manténgase refrigerado.

Tiempo de cocción: 2,5 horas.
Cocina nacional de Ucrania
Nota
Lo he estado haciendo durante muchos años. Min. 9 meses, no vivió más. No vaga, no se amarga. ¡Para los amantes del rábano picante!

yo soy un puto amante !!! y las raíces de qué tamaño, de lo contrario cavaré

Bueno, ni siquiera sé con qué comparar: girl_red: como 2-3 marcadores gruesos

También hago mierda todos los años, pero nunca le pongo vinagre ni azúcar. EXCELENTE ALMACENADO, estaba incluso en el sótano y se mantuvo durante dos años: lo abrieron y se lo comieron.

¿De verdad hay tanta sal y vinagre? ¿No es un error tipográfico?

¿De verdad hay tanta sal y vinagre? ¿No es un error tipográfico?

Disculpa error. Sal un tercio de un vaso y un tomate, no 1, sino 2 kg. Pero pongo el tomate en una cama más pequeña y preferiblemente carnosa para que la adjika no quede demasiado líquida.

Cuanto más sabrosos son los tomates, más sabroso es el rábano picante (en ruso). Coloca la sal y después de un día puedes verificar si hay sal: cuánto no es suficiente, si lo haces sin vinagre, después de probarlo.

[metel_007]

metel_007,
Olga, muchas gracias por la adjichka. Lo he estado haciendo por segundo año ya, al mío me gusta mucho su sabor. Hoy hice 2 botes de 3 litros (doble porción) e inmediatamente aquí, para no olvidar dar las gracias, de lo contrario me olvidé por completo el año pasado Eh, no hay suficiente espacio en el frigorífico, no hay por donde vagar, de lo contrario definitivamente tendría 20 litros zababahala

Alexandra, acabo de ver tu mensaje, es muy tada que te haya gustado el adjichka, muchas gracias por tu gratitud.