Ensalada alemana de patata

Ensalada alemana de patata

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Papas	1 kilogramo
cebollas de bulbo	1 cebolla mediana
sal
Pimienta molida
mayonesa	1 paquete grande

Metodo de cocinar

• Stella, te juro que comimos esta ensalada en Alemania. Ni siquiera sé si es ensalada o no, pero nuestros oficiales, irrumpiendo en el gashtet, pidieron "tswai hunder vodka und zalat". Así que este parche en mi cabeza siguió siendo una ensalada. Gashtet estaba muy cerca del regimiento y íbamos allí con mucha más frecuencia que a la Casa de Oficiales. Absolutamente no quiero ir al extranjero: ni a París, ni a Estados Unidos, ni a Turquía. Pero con el alma querida iría a la pequeña ciudad alemana de Altruppin. Sin embargo, lamentablemente, no se puede entrar en ese Altruppin ...
• Y hacemos una ensalada, y con bastante frecuencia.
• Hervir las patatas con piel. Enfriar, pelar, cortar en trozos lo suficientemente grandes, como si los quitara de la papa. Picar muy finamente la cebolla, añadir a las patatas, sazonar con sal, pimienta recién molida encima y verter todo muy espeso con mayonesa. Sería bueno dejar reposar la ensalada durante una hora.
• ¡Si si si! Sé que esto es muy dañino. Pero a veces puedes, ¡la patamushta es muy sabrosa!
• Y lo puedes servir con cualquier cosa: con salchichas, con chuletas. Hoy tengo una ensalada de patatas con salchichas fritas. Bueno, la cerveza es muy buena :)

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En una clásica ensalada de papa, los alemanes ponen encurtidos y añaden un poco de encurtidos debajo de estos mismos pepinos. Se presta especial atención al orden en que se mezclan los productos. Todo está hecho a fondo, la salsa va interviniendo gradualmente en partes.
Realmente delicioso con cerveza y salchichas.

[Frau]

Frau¿Y la salsa en qué, además del pepinillo?

Así es como se hace la ensalada en Baviera.
Hervir 2-3 kg de patatas con piel. Picar finamente 2 cebollas grandes, picar 500 g de pepinillos.
Repostar: 1 cucharada. mayonesa, 1 cucharada. Crema agria, hierbas aromáticas, un poco de azúcar. mantequilla., 50 gramos de pepinillo de pepino. Batir la salsa con una batidora. Combinar con cebollas y pepinos. Agregue pequeñas porciones de papas en cubitos a la salsa y mezcle suavemente. Es muy importante no mezclar todas las patatas, sino en partes (me lo dijeron). Luego refrigere por unas horas.