Estofado de ternera al vino tinto (multicocina)

Estofado de ternera al vino tinto (multicocina)
Categoría: Platos de carne
Ingredientes
Solomillo 1 kg
Arco 1 ud.
Vino tinto 300 ml
Frijoles rojos 2 latas
Laurel, sal, especias
Metodo de cocinar

Cortar la carne en trozos pequeños, freír hasta que se dore.
Picar finamente la cebolla, freír en el modo "Hornear" (para mí este es el modo "Sopa / Vaporizador") agregar vino, especias y llevar a ebullición.
Luego ponga la carne en la salsa de vino, mezcle, ponga durante 7 horas en el modo "Guisado". Una hora antes del final, agregue los frijoles rojos enlatados, después de drenar todo el líquido.

El plato está diseñado para 4 porciones.
Tiempo de cocción: 8 horas.
Nota
Intenté cocinar filetes de pavo así, guisados ​​durante 3 horas. Pero en mi opinión, la carne de res es más adecuada para este plato. La carne resulta tierna y aromática y tan sabrosa que no tuve tiempo de fotografiar

¡Intentaré cocinar! ¡Gracias!

¿7:00? ¿No es demasiado? Acabo de comprar un MV. Domino todo. Acabo de cocinar una carne milagrosa en ollas en AG en una hora ...

¿7:00? ¿No es demasiado? Acabo de comprar un MV. Domino todo. Acabo de cocinar una carne milagrosa en ollas en AG en una hora ...

Probé la carne después de 3 horas de cocción, me pareció difícil. Por lo general, la carne de res se cuece en una sartén durante 2 horas, solo que allí la temperatura es mucho más alta que en la caricatura. La carne de res ni siquiera hierve en el modo "guisado"

Lamento molestarme con el consejo ... cuando coloque la carne, también debe hervir al vapor o al horno, y solo luego transferirla a Stewing, 3 horas en Stewing serán suficientes

Lamento molestarme con el consejo ... cuando coloque la carne, también debe hervir al vapor o al horno, y solo luego transferirla a Stewing, 3 horas en Stewing serán suficientes

Gracias por el consejo =) tendrás que intentar llevarlo a ebullición la próxima vez. Me gusta la multicocina porque si no experimentas, ¡el resultado será excelente!

Probé la carne después de 3 horas de cocción, me pareció difícil. Por lo general, la carne de res se cuece en una sartén durante 2 horas, solo que allí la temperatura es mucho más alta que en la caricatura. La carne de res ni siquiera hierve en el modo "guisado"

Lo hice según tu receta, tengo Liberton, en la función Rápido en una hora, el peso está listo = suave, sabroso !!!!

Lo hice según tu receta, tengo Liberton, en la función Rápido en una hora, el peso está listo = suave, sabroso !!!!

¡¿dentro de una hora?! si tienes suerte!

¡¿dentro de una hora?! si tienes suerte!

Bueno, tal vez tenga suerte, ya lo he hecho muchas veces y ¡siempre tengo suerte! Yo siempre tomo carne de res. ¡Una hora y listo! Lo puse primero en hornear, frito un poco y guisado.