Pastel "Negro en la espuma"

Pastel "Negro en la espuma"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	1 cucharada.
Kéfir (tengo yogur)	1 cucharada.
Mermelada fermentada (en mi caso fue blackberry)	1 cucharada.
Azúcar	0.5 cucharadas.
soda	1 cucharadita
Huevos	2 uds.

Metodo de cocinar

• Lo puse en "hornear" durante 50 minutos. Rose bien (mejor que en el horno), hizo dos tortas. Empapado un poco con lo que encontré en el refrigerador-bálsamo "Limpio", creo que si hubiera licor hubiera sido aún mejor, no me molesté mucho con la nata - extendí una bolsita de nata montada. Como para mi gusto todo esto es dulce azucarado, puse grosellas negras (descongeladas) entre la piel y la nata, froté un poco de chocolate encima. Así es como se ve en la sección:
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Nota

¡Hola! Lleva a tu empresa
Te leí dos semanas y decidí comprar una multicocina. E inmediatamente organizó una prueba: cociné sopa con trigo sarraceno (como el "Miner's" descrito aquí solo en pechuga), pollo guisado con papas por la noche, papilla de sémola cocida por la mañana (resultó ser espesa, era necesario practicar con la proporción) y por la noche decidí poner las cosas en orden en el refrigerador en como resultado apareció esta "obra maestra".

A la familia le gustó.

MASA:
1 huevo
1 taza de azucar
1 vaso de kéfir
1 vaso de mermelada sin frutos rojos (tuve una cereza con frutos rojos)
1,5 tazas de harina
1 cucharada. l. soda

Glaseado: 4 cucharadas. l. Leche
2 cucharadas. l. Sáhara
1º. l. cacao
mezclar, hervir a fuego lento hasta que espese, agregar
50 g de mantequilla y amasar todo

Crema:
300-400 g de crema agria
100 g de azúcar (siempre uso azúcar en polvo en una crema de este tipo)
tomó 200 g de crema agria al 30% y 170 g al 20% y 3-4 cucharadas. l azúcar, pero puedes tener más.

Hice 0.5 cucharadas. l de refresco agregado al kéfir y 0.5 cucharadas. l en mermelada (tomé mermelada de cerezas con cerezas enteras pero sin hueso)

Batir el huevo con azúcar, agregar mermelada, kéfir con soda, harina.
Engrase ligeramente el fondo de la cacerola MV, agregue la masa y hornee en modo horneado durante 60 minutos. + 15-20 min.
Después de la señal, abra inmediatamente la tapa, saque la cacerola y use la boquilla de vapor para quitar el pastel, enfríe, corte en 2 pasteles, corte el pastel superior en cubos.
Engrasar el fondo con abundante crema agria batida con azúcar y mezclar los dados con el resto de la crema agria y colocar sobre el bizcocho en forma de diapositiva. Cubra con glaseado de chocolate.

¡Pastel delicioso y delicado!