Pastel de col y atún

Pastel de col y atún

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Agua tibia calentada a 30 grados	50 ml
Azúcar	1/2 cucharadita
Levadura seca	1/2 cucharadita
Harina	1 cucharada. l. con una diapositiva
Para la prueba: vidrio = 240 ml.
Harina	1 y 1/2 tazas
Sl muy suave. petróleo	50 gr.
Huevos a temperatura ambiente	1 PC.
Crema agria a temperatura ambiente	2 cucharadas. l.
Azúcar	1/2 cucharadita
sal	1/2 cucharadita
Yema para lubricación
Relleno:
Repollo frito con cebolla + 1/2 cucharadita de tomate + sal. pimienta
Atún / salmón / en su propio jugo / decantar completamente el líquido /	1 tarro
eneldo
Forma 10x30

Metodo de cocinar

• Prepara la masa. Caliente un poco de agua (hasta aproximadamente 30^{acerca de}DESDE). disolver el azúcar. Mezclar la levadura con la harina y agregar al líquido. Mezclar todo y poner en un lugar cálido durante 10-15 minutos. para que la masa haga espuma y crezca de tamaño.
  
• poner crema agria en un bol. mantequilla y huevo y batir un poco con un tenedor hasta que quede suave. Añade azucar. sal. agregue 1 taza de harina y amase la masa. Agrega la masa. Poner la masa sobre una mesa enharinada y amasar tierna. masa no pegajosa. para ello, debe agregar gradualmente la harina restante. Regrese la masa al bol engrasado. cubrir con una toalla limpia y poner en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, la masa debe duplicar su volumen aproximadamente.
  
• preparar el relleno.
  
• Amasar ligeramente la masa que ha subido y extenderla sobre una hoja de papel de horno, dándole la forma de un rectángulo de 28x20. encima de toda la superficie, coloque el repollo y los trozos de atún.
  
• Con papel de hornear, envuelva el bizcocho en un rollo. sin olvidar meter los lados.
  
• y de nuevo, usa el papel para colocar el bizcocho. dejándolo en ella. en la forma.
  
• poner la tarta a fermentar durante 20 minutos.
  
• engrasar la tarta con yema y utilizar una espátula para rociar con cuidado en porciones / sin cortar la masa hasta el final !!!! /
  

El plato está diseñado para

6 uds.

Hora de prepararse:

aproximadamente 40-45 min.
¡céntrate en tu horno!

Programa de cocina:

hornear precalentado a 180^{acerca de}horno

Nota

¡Delicioso! Recomiendo probarlo. y con el relleno, ¡hasta puedes soñar!

¡Gran receta! ¡Planeo cocinar este fin de semana!

¡Hola! Horneé un pastel. Lo comí con repollo y salmón. Salmón fresco, no enlatado. ¡Muy sabroso! ¡Gracias!