Arenque en una canasta "Ponty todo esto"

[Arenque en una canasta]

Arenque en una canasta "Ponty todo esto"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Arenque salado	200 g
Vino rojo seco	50 ml
vinagre de mesa	1 cucharadita
pimienta negro
azúcar	1 cucharada. la cuchara
aceite vegetal	3 cucharadas cucharas
cebollas de bulbo	2 piezas
eneldo, perejil, cilantro (picado)	1 cucharada. la cuchara
papas	4 cosas
huevo	1 PC
almidón de patata	1 cucharada. la cuchara
eneldo seco	1 cucharada. la cuchara
Nuez de tierra	1 cucharadita
sal
arándanos frescos / congelados

Metodo de cocinar

• Arenque en una canasta
  
• Limpiamos el arenque salado de huesos, pieles, cortamos en filetes. Corta el arenque en trozos. Pelar la cebolla, cortarla en aros. Preparamos una marinada de vino, vinagre, azúcar, pimienta, aceite vegetal, hierbas picadas.
  
• Rellena el arenque y la cebolla con la marinada. A continuación, procedemos a la preparación de cestas de patatas, en las que serviremos nuestro arenque. Contamos con una papa grande por canasta. Frote las patatas peladas en un rallador (como zanahorias coreanas). Ponga un huevo, almidón, nuez moscada, eneldo seco, sal en las patatas ralladas. Mezclar bien.
  
• Lubricamos bien los moldes con aceite, aunque son de silicona, es mejor ir a lo seguro. Y esparcimos la masa de papa, formando el fondo y los lados. Metimos los moldes en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Coloque el arenque en escabeche en canastas enfriadas, espolvoree con arándanos encima.
  

Nota

De hecho, abrí un tema donde agregaré recetas que no cumplieron con las expectativas. ¿Por qué, bueno, por qué hornear y enfriar las papas, e incluso de una manera tan sofisticada, me refiero a la forma de horneado? El resultado es una patata fría, prácticamente frita, con un arenque bastante sabroso. ¿No es más fácil y, por tanto, más sabroso: patatas fritas calientes y un arenque aparte?
Esta receta fue enviada por lista de correo. Entonces quise hacerlo. Lo hice ... pero algo no está bien para mi gusto.

¡Y se ve hermoso!

[Tanechka]

¡No solo se ve hermoso, sino también impresionante!
Y que hay en el sabor Tanechka, ¿eso no? Patatas, arenques, cebollas, todo debe ser armonioso, en nuestra opinión y sabor rusos.

[Tanechka]

¡No solo se ve hermoso, sino también impresionante!
Y que hay en el sabor Tanechka, ¿eso no? Patatas, arenques, cebollas, todo debe ser armonioso, en nuestra opinión y sabor rusos.

¿O tal vez la nuez moscada no fue para las papas?

Deliciosas patatas fritas con nuez moscada, en un tiempo fui adicto.

[Tanechka]

Y que hay en el sabor Tanechka, ¿eso no? Patatas, arenques, cebollas, todo debe ser armonioso, en nuestra opinión y sabor rusos.

¿O tal vez la nuez moscada no fue para las papas?

Precisamente, solo armoniosamente y combinable. Pero aquí están las patatas ... algo no está bien. No se parece al horno, más bien frito, pero sin grasa y frío. Eso es lo que no me gustó. Y la nuez moscada da un tono agradable. Lo probé cuando las cestas estaban calientes, me gustó. Servir las canastas calientes es casi imposible. Hasta que lo saques del molde, hasta que arregles todo ... Y poner arenque en patatas calientes tampoco es el caso, hay que esperar a que se enfríe.
Por eso escribí "Ponty todo esto". En la vida real es mucho más hermoso que en la foto. Y el sabor era diferente

¡La alimentación es genial!

El resultado es una patata fría, prácticamente frita, con un arenque bastante sabroso. ¿No es más fácil y, por tanto, más sabroso: patatas fritas calientes y un arenque aparte?

Tatyana, una vez herví especialmente papas, zanahorias ... las corté en cubos, las puse en una olla de arenque en un portaobjetos, en este portaobjetos corté y corté filetes de arenque ... puse una cebolla verde a un lado ... los regué con aceite ...todo parecía normal, pero todo sabía interesante ...
Creo que vale la pena probar esta receta !!!

¡Muy impresionante! Incluso si no te gustó algo, pero la vista !!!! Definitivamente lo haré, porque el arenque está en el refrigerador y esperando entre bastidores.

¿O quizás aceite vegetal y queso rallado en patatas picadas? Aunque no me gustan las patatas fritas frías, me encantan las frías hervidas y al horno.
O tal vez en esta bonita cestita un poco de zanahorias, remolachas, var. ¿papas?

Las cebollas en escabeche son deliciosas. Antes de las vacaciones, la llegada de los invitados, encurtido cebollas para arenque, champiñones, etc. Delicioso.

[Tatyana]

TatyanaGracias por la receta, no tenía suficientes "Pontones" con arenques y cestas. Planeado buscar una receta para bocadillos de Año Nuevo. Y aquí está, encontrado.

Gracias chicas por los elogios)) Pero recuerden, les advertí)))

Una vez, en Nochevieja, preparé canapés, una rebanada de pan negro, una arandela de patatas hervidas encima, una rodaja de arenque y un anillo de cebolla encima. Tan, ¿tal vez las patatas fritas no te quedaron bien?

Tan, ¿tal vez las patatas fritas no te quedaron bien?

Por supuesto ((

Canapés, una rebanada de pan negro, una arandela de patatas hervidas encima, una rebanada de arenque y un aro de cebolla encima

Yo también tengo algo parecido, solo que sin pan)


Aperitivo de arenque (celfh)