Repollo para el presidente

Repollo para el presidente

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de trucha o salmón	300-500 g
Col de col rizada	1 col pequeña
raíces, especias para caldo	gusto

Metodo de cocinar

• Recientemente vi la película francesa "Chef for the President". A pesar de la mala traducción, a través de la cual era difícil entender el significado de lo que estaba sucediendo, me gustó la película. Incluyendo lo que hay, qué cocinar.
• La trama es simple: la bella chef Hortense intenta alimentar al presidente francés con los mejores platos de la cocina nacional. Y las zanahorias tiernas con tapas, el repollo de Saboya y las servilletas de lino, en las que generaciones de abuelas francesas hervían sus obras maestras culinarias, entran en batalla.
• Me gustaría mostraros más imágenes, porque todo es claro sin palabras. ¿Dónde están los fotogramas de la película y las fotografías de mi cocina? Creo que puedes averiguarlo.
• Lo único que necesita aclaración es el caldo para hervir y el tiempo. No entendí exactamente lo que había en las películas, así que simplemente eché raíces secas y verduras al caldo de las hojas de repollo (lo dejó cuando tomé el repollo en hojas), como en el caldo más común. Salado, claro, y cocido a fuego lento durante 40 minutos. Las rebanadas de pescado antes de ponerlas en las hojas se salaban, se echaban pimienta y se rociaban con jugo de limón.
• Así que vea:
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• Hice una salsa elegante para el repollo (es decir, como tenía que hacerlo): herví la crema con una cucharada de mostaza, una pizca de nuez moscada, un poco de sal, un trozo de mantequilla y una pizca de harina. Puede hacer lo que crea que sea apropiado en este caso. De mí mismo diré: ¡cremoso es bueno! Simplemente agrega un toque exquisito a la simplicidad del repollo.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

cocina nacional

francés

¡Qué belleza y sofisticación!
Marcar y buscar repollo

[Melrose]

Melrose, ¡Gracias! Intentalo. Sencillo y sofisticado.
¿Crees que me funcionará para un currículum?

¿Como adivinaste? Soy director de recursos humanos
bueno, me impresionaría

[Melrose]

Melrosebueno, eso quiere decir que cuando me jubile el paro no me amenaza, ¡empezaré a alimentar a los presidentes!

[Ikra]

Ikra¡Qué receta tan interesante! ¡Y muy hermosa! Muchas gracias, definitivamente lo intentaré.

¿Y esto definitivamente es coles de Bruselas, no Saboya?

Una receta muy original, pero ¿son pequeñas las coles de Bruselas?

[Ira,]

Ira,únete a la pregunta: ¿es esta col rizada?

¡Oh, ojos grandes! ¡Ya arreglado!

Aquí !!! ¡Y estaba buscando una receta original de col de col rizada! ¡Gracias!

Irina! ¡Una receta muy interesante! ¿Es interesante la película? ¿Vale la pena verlo?

[Almiar,]

Almiar, Miré 2 veces. La traducción es mala, pero los actores son maravillosos. Hay que pensar en la trama, los detalles culinarios pueden parecer ... dudosos. Pero lo atribuyo a la traducción analfabeta al ruso, al malentendido del traductor del significado de lo que está sucediendo. Y la historia es instructiva, y aún así recomendaría la película a aquellos que estén interesados ​​en cocinar.
gala10, ¡intentalo! Los dos ya hemos cortado la mitad de la col.

[Irishka,]

Irishka, ¡Guauu! ¡Mortalidad completa! Bueno, ¡me gustó mucho! Y como se me ocurrió la salsa, también me gusta agregar nuez moscada (incluso a la masa para spezli) definitivamente lo haré. ¡Gracias de nuevo por la receta!

[Cremoso]

Cremoso, había algo en mi cerebro sobre la salsa cremosa que pusieron allí nuez moscada.
Estoy aquí con una mano ligera Antonovka Me enganché con algunas clases de cocina, así que hay un profesor que es simplemente un mago de diferentes salsas. Y cómo y qué pone ahí, me salto todo el tiempo ... Conjura lentamente. Así que animé todas sus ideas para repetir las sensaciones. Una vez hicimos algo como esto con salmón ligeramente salado.

Gran receta !!! Tendrás que intentar apilar. Realmente amo el repollo de Saboya. Solo hago rollos de repollo rellenos con él. Es suave, no es necesario hervir primero, lo que ahorra mucho tiempo y esfuerzo.

[Rita]

Rita, Herví las hojas aquí, para mayor elasticidad.
... No sé sobre Louis, pero mi esposo, después de comer repollo, decidió emitir un decreto. Primero, presidencial para que no vayas a trabajar mañana

[Caviar]

Caviar, No te amo!

Me siento, enrollando recetas para el futuro cercano. Y ella enrolló el tuyo ... tiró las fotos, como siempre ... y ...

El presidente es un servidor del pueblo, no puede dejar de ir a trabajar. Y su esposo de tal cocina, definitivamente, se sintió como ... Louis XVIIIIIIIIIIIII - arbitrario.

[Horquilla]

Horquilla , tendrás que componer una historia usando dibujos con tus propias palabras y escribir en una hoja de papel

Rita , sí, ¡solo un tirano! -859331943.html]

Bueno, ¡te di una tarea creativa! ¡Creo en ti!

¡Una receta muy tentadora! Amo tanto el pescado como el repollo. Gracias por una receta tan original. ¡Alimentemos a nuestro esposo como presidente!

[Irochka]

Irochka, repollo - ¡un milagro, qué hermoso! ¡No mirar hacia otro lado! Bueno, ¡eres un animador!

¡Excelente! ¡Gran trabajo!

[+ Gala +]

Larissa, gracias! Intentamos. Pero algunos nunca serán alcanzados
+ Gala + y gracias por tus amables palabras.

[Ikra]

Ikra Irochka, la receta es increíble, definitivamente cocinaré, pero solo encontraría repollo de Saboya ... La salsa está más allá de los elogios, la nuez moscada funcionará muy bien aquí.

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica , ¡Gracias! Sobre el repollo en esta receta: todavía puede haber tal opción. Tomemos, por ejemplo, una gran cabeza de repollo. Y forrado con un par de tres capas de repollo, para fidelidad. Probablemente, el repollo simple también sea posible, pero aún puede obstruir el pescado con su olor característico. Aunque con un joven puede que no haya nada. Nuestro amigo de Estados Unidos (de quien vi esta película y me inspiré en la receta) trató de hacerlo con repollo simple, y pareció funcionar bien también. Pero tomó una cantidad muy delicada de hojas de col.

si super duper !!!
es necesario anunciar el concurso "Platos de películas"

¡Aquí vamos de nuevo!
Sí, extraño las competiciones durante mucho tiempo. Creo que el otoño nos complacerá con algo.

¡Ooooooo genial! Incluso no hay nada más que escribir. Todos ya lo han dicho todo. Lo llevaré a tus marcadores y cocinaré el repollo de Saboya a mano. Si esta no es información secreta, por favor responda ¿a qué cursos de cocina le llevó Antonovka?

Existe tal "Asociación de Responsabilidad Culinaria". Los organizadores y presentadores de esta anarquía (en el sentido más noble de la palabra) no son cocineros profesionales, sino periodistas, Dmitry Zhuravlev y Andrey Bugaysky. El primero es también orientalista que vivió en China durante algún tiempo, y el segundo es traductor del inglés. ¡Qué están haciendo allí, es incomprensible para la mente! Además, en diferentes etapas se les unen varias personas maravillosas, blogs culinarios líderes y grandes fanáticos de la cocina: Alena Spirina, Belonika, autores gastronómicos, compradores de vino, etc., etc. En general, siempre hay a veces interesante! Incluso si no repites lo que cocinan en casa, seguirás recogiendo todo lo interesante por encima de la línea del agua.
No lanzaré un enlace, puedes buscar todas las coordenadas por nombre y ver qué están haciendo allí.

Irochka, gracias por la información. Trataré de encontrar.

[Irina]

Irina¡y la receta y la ejecución son geniales!

[Giro]

Giro , ¡Gracias! Solo uno peligroso resultó ser ... Un esposo que camina el día con un poder severo en su rostro y emite decretos.
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[Giro]

Giro , ¡Gracias! Solo uno peligroso resultó ser ... Un esposo que camina el día con un poder severo en su rostro y emite decretos.
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Karl Marx tiene razón: el ser determina la conciencia ...

¿Debo ir a cocinar algo popular? ... De lo contrario lo estamos perdiendo ...

¿Algo como eso?

¡A-ahh! ¡Exactamente! ¡Qué vaso más correcto!
Ayer horneé centeno con semillas de alcaravea. No Borodinsky, por supuesto, pero irá al arenque ...