Trigo 100% panes integrales de harina "Altai Health"

Trigo 100% panes integrales de harina "Altai Health"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina "Salud de Altai"	400 g
Suero	280 ml
sal	1 cucharadita
Rast. petróleo	1 cucharada. l.
Levadura seca	2 cucharaditas medidas sin tapa
Hércules (que se cuece durante 20 minutos)	5 dimensiones st. l.
Huevo lubricante
Semillas de sésamo para rociar

Metodo de cocinar

• RECETA: una receta híbrida de pan integral y pan francés del libro de recetas de Panasonic 255.
  
• Hice la masa en el modo "francés" (con Panas fueron 3 horas y 35 minutos), luego, como de costumbre (formando panes, fermentando, engrasando, espolvoreando, horneando).
  

Nota

Aquí están mis panes. Basado en la receta de pan francés de Panasonic. Solo harina - "Altai Health" (sin trigo c.) Con la adición de 5 cucharadas medidoras de copos de avena (que se cuece durante 20 minutos). Las hogazas se untan con huevo y se espolvorean con semillas de sésamo. Horneado anoche. Hoy por la mañana me ha parecido que los panes, después de reposar durante la noche, se volvieron más sabrosos.
A la familia le gustó. No sé si notaron que el sabor es diferente al de las hogazas de harina Belovodye. No es ni mejor ni peor, solo diferente. Pero me gustaba esculpir más panes.

¡Lydia, panes hermosos y saludables!

Gracias.