Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

[Características de las panificadoras Panasonic 254-257]

Las panificadoras Panasonic tienen diferencias de rendimiento en comparación con otras.
Por favor, no sea perezoso para estudiar las instrucciones.
Si tiene alguna pregunta, lea el tema
Características de las panificadoras Panasonic 254-257.

En la sección Consejos útiles y ayuda para hornear pan
hay hermoso ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO,
Pon especial atención A la regla del kolobok


Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una máquina de pan son adecuadas para TODOS LOS MODELOS de máquinas de pan.

Para principiantes (y no solo) hay una sección "El pan más fácil para los modelos de panificadoras"que contiene recetas sencillas y asequibles para pan de trigo y trigo y centeno.

Moderador

PD También les recuerdo que lo simple "GRACIAS"en el tema se puede eliminar si reduce la cantidad de mensajes para una mayor legibilidad del tema. Si le gustó la receta o recibió información útil, haga clic en" Agradecer "debajo del avatar del miembro del foro al que está agradecido. Tal gratitud permanecerá para siempre.

Entonces dudé entre 2501 y 2502, pero luego miré todo mi equipo de cocina y me di cuenta de que 2502 sería como una espina en el ojo, ya que todo lo demás es blanco.
Y sobre irse, dicen que quedan huellas en la caja de acero inoxidable. ¡Pero una anfitriona experimentada también se las arreglará!

En cuanto a las impresiones en el estuche (¿de qué?), No estoy de acuerdo. No hay espacios en 2502. Tengo una situación bastante inusual: el HP se para sobre la encimera y no va a lo largo de la altura de apertura de la tapa, y en el proceso de trabajar en el HP tengo que sacarlo varias veces a la mesa de la cocina. Y no quedan manchas. Toda la familia está feliz con HP. Después de cada horneado, límpielo con un paño de celulosa húmedo.

¡Hola! ¿Podrías decirme que estaba buscando una receta de pan con jamón, no la encontré (tal vez me quedaba mal ...). Decidí hacer un blanco regular, ya probado. Agregué 70 g de queso (cuánto había) y 150 g de jamón (cortado en cubos pequeños), eché inmediatamente el queso, el jamón en el dispensador. Cuando se cerró la tapa, el dispensador se abrió (aparentemente había mucho). Decidí, dado que dejé todo de inmediato, lo hornearé en el programa 01 (principal). Seguí al kolobok. Y cómo se horneó, el techo se derrumbó, el queso se derritió (por supuesto), pero el jamón también, ¿quizás debiste haberlo hecho a las 06 (dietético con pasas)? En general, ¿cuál es la diferencia entre programas, por qué se llaman de manera diferente?

[fijo]

¡Buen día queridos panaderos!

El primer "panqueque" (y de ninguna manera "grumoso", en muchos aspectos, gracias a la experiencia recopilada aquí):

- simple (modo "Básico", SD-2500), sin lujos - pero aún sabroso en cualquier lugar de la tienda ...

También probamos pan integral simple (modo "Dieta"). Con la excepción de un techo algo caído, fue bastante exitoso, no tuve tiempo de estar a la altura de la foto. Al mismo tiempo, me sorprendió un poco la corteza lateral bastante gruesa en comparación con el lado del piso (¡no el techo!), ¿Es así? Dudas de la "tetera": ¿hornea? Sin embargo, en cualquier caso, delicioso ...

En el futuro, nos centraremos en el pan con la adición de harina de centeno. Aunque el modelo SD-2500 no tiene modo "centeno", supongo que este no es un obstáculo insuperable, ¿verdad?
La instrucción estándar no estropea los detalles, el fabricante guardó en la descripción detallada de los modos. Sin embargo, para el modo "francés", se da como ejemplo "Pan con harina de centeno". La harina de centeno en el ejemplo, sin embargo, es minúscula: la séptima parte ... ¿Alguien de los propietarios del SD-2500 la probó?

¿Para qué sirve el modo de grano único? El término "Monograno" en sí mismo no está claro ... ¿Es la moda solo para pan de espelta, como en los ejemplos?

Confundido por la ausencia de los 8 pitidos prometidos por la instrucción al final del programa ...¿"Suerte" con la copia o algo así para todos los SD-2500? (instrucción - combinada para modelos SD-2500, SD-2501)

Otra pregunta. Los tiempos de los procesos en la lista de programas y modos se dan en el rango de "...." - a "...", es decir, cambia automáticamente (?) Dependiendo de la temperatura ambiente. Sin embargo, en la columna "Total": fijo valor (que se muestra en la pantalla después de seleccionar un programa) ... Extraño, se sugiere de "...." - a "..."
=====
Felices vacaciones a todos, pasado y futuro, buen pan, en primer lugar, en el nuevo año.

[YYY]

YYY ¡¡¡Felicitaciones por el exitoso pan y HP !!! Responderé a lo que sé, la corteza es más gruesa que en el pan de la tienda, por lo que debería ser de centeno y el centeno de trigo para su HP no es un problema. 🔗
¡Las señales 8 piezas deben ser! Solo que son muy silenciosos, esto no es un error, sino una característica de Panasonic.

[fijo]

¿Para qué sirve el modo de grano único? El término "Monograno" en sí mismo no está claro ... ¿Es la moda solo para pan de espelta, como en los ejemplos?

Confundido por la falta de la instrucción prometida 8 pitidos al final del programa .... "Suerte" con la copia más o menos para todos los SD-2500? (instrucción - combinada para modelos SD-2500, SD-2501)

Otra pregunta. Los tiempos de los procesos en la lista de programas y modos se dan en el rango de "...." - a "...", es decir, cambia automáticamente (?) Dependiendo de la temperatura ambiente. Sin embargo, en la columna "Total": fijo valor (que se muestra en la pantalla después de seleccionar un programa) ... Extraño, se sugiere de "...." - a "..."
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Felices vacaciones a todos, pasado y futuro, buen pan, en primer lugar, en el nuevo año.

¿Quizás bajo el nombre de "grano único" se esconde el modo "grano integral"? Tengo un modelo anterior, así que solo puedo adivinar.

La diferencia entre Panasonic y la mayoría de los otros hornos es que un programa específico, INDEPENDIENTEMENTE del tamaño de pan especificado, el color de la corteza y la temperatura ambiente, terminará después del mismo tiempo específico. Por ejemplo, el "principal" no terminará después de las 3:00 o 3:25 (adivinen, ¿hace calor o frío en tu cocina?), Pero siempre después de las 4:00. "Francés" no en 4-5-6 horas, pero siempre en 6 horas. Obtenga más información sobre el desmontaje, qué es la "ecualización de temperatura", lea en ESTE TEMA

[Rina]

Rina No, allí se llama "grano integral" como antes "Dieta" es el programa 04

[lee y mira AQUÍ AQUÍ]

Cuando se cerró la tapa, el dispensador se abrió (aparentemente había mucho).

Esto sucede con bastante frecuencia.
En la página 18 de este tema, describí una forma de solucionar el problema.
lee y mira AQUÍ AQUÍ

Ehu !!!!! La trajo !!! ¡hermoso! ¡¡¡Qué hipster !!!! Me molesta que ahora esté en el tren y hornearé pan en 8 días.
Feliz Navidad a todos !!!

[sazalexter]

sazalexter
¡Gracias por las felicitaciones y la información!
Con una costra - "dejar ir", y luego la familia llegó corriendo con la demanda "para superar ciertas deficiencias"

El centeno y el trigo-centeno no son un problema para su HP
Taki: sí, ya han horneado principalmente pan, donde 300 es trigo grueso, 100 es centeno pelado y 100 es trigo premium. El resultado es muy

¡Las señales 8 piezas deben ser! Solo que son muy silenciosos, esto no es un error, sino una característica de Panasonic.
Claramente, es necesario con más cuidado, con más cuidado ... escucha

[ESTE TEMA]

La diferencia entre Panasonic y la mayoría de los otros hornos es que un programa específico, INDEPENDIENTEMENTE del tamaño de pan especificado, el color de la corteza y la temperatura ambiente, terminará después del mismo tiempo específico. Más en ESTE TEMA

Gracias, Rina. Como siempre, informativo y al grano.
Es una pena que el fabricante no diga una palabra al respecto.

Saludos ardientes a todos los panaderos y Feliz Navidad !!! Le regaló a su esposa una estufa 2501, pero no se dejó llevar por lo infantil, por cuántos años comieron "el pan equivocado", horneado simple y súper francés. Pero Pan con miel y nueces pr03 por alguna razón, las nueces se quedan en el dispensador (no se abre), las nueces están finamente picadas, ya 2 veces y no así. El matrimonio o la falla no entienden qué hacer? Asesorar

[Gosha45]

Gosha45 El dispensador se abre solo donde lo proporciona el programa

[Gosha45]

Gosha45 El dispensador se abre solo donde lo proporciona el programa

Entonces escribí ese programa 03 que prevé la adición de (nueces, pasas, etc.) desde el dispensador, supongo que el control es automático. Y el producto permanece en su lugar.

[¿Qué cambia en el cerebro de la estufa cuando cambia el tamaño?]

Explícamelo. por favor, algo tan simple.

Al elegir el modo, es posible seleccionar el tamaño del pan (no en todos, esseseno), pero olvidé cambiar y dejé XL, pero mezclado con L. ¿Qué cambia en el cerebro de la estufa cuando cambia el tamaño?

¿Y necesito hacer algo adicional ahora o dejarlo como está? ¿Quizás apagar el horneado temprano?

Nada que hacer. El horno, dependiendo del tamaño, dará un poco más o un poco menos de calor al levantar y hornear. Pero para el pan de trigo simple, la diferencia entre los tamaños "adyacentes" no es tan notable como para interferir con el trabajo. Especialmente en su caso, cuando el programa se asigna a un tamaño adyacente más grande. Si hubiera una diferencia entre M y XL, entonces valdría la pena intervenir. Una peor opción es si el programa es para un pan pequeño, pero se amasa uno grande; la diferencia es de una vez y media, el calentamiento simplemente puede no ser suficiente para hornear.

Feliz Navidad a todos !!! ¿Dónde puede encontrar una receta de pan Borodino para 2051, o al menos solo para Panasonic? Todos los ingredientes están presentes: agram, malta, panifarin.

¡Buen día queridos panaderos!

En el futuro, nos centraremos en el pan con la adición de harina de centeno. Aunque el modelo SD-2500 no tiene modo "centeno", supongo que este no es un obstáculo insuperable, ¿verdad?
La instrucción estándar no estropea los detalles, el fabricante guardó en la descripción detallada de los modos. Sin embargo, para el modo "francés", se da como ejemplo "Pan con harina de centeno". La harina de centeno en el ejemplo, sin embargo, es minúscula: la séptima parte ... ¿Alguien de los propietarios del SD-2500 la probó?

¡Buen día! Feliz))
También tengo un SD-2500. Horneé pan de centeno de acuerdo con una receta de este foro; antes en el mismo tema, en mi opinión, alguien escribió.
El contenido de harina era aproximadamente el siguiente: 60-70% de centeno (pelado) a 40-30% de trigo.
El pan resultó delicioso, no tuvimos tiempo de hacer fotos)))

Confundido por la falta de los 8 pitidos prometidos por la instrucción al final del programa ... ¿"Suerte" con la copia o algo así para todos los SD-2500? (instrucción - combinada para modelos SD-2500, SD-2501)

"Lucky" - chillamos (aunque muy silenciosamente).

Feliz Navidad a todos !!! ¿Dónde puede encontrar una receta de pan Borodino para 2051, o al menos solo para Panasonic? Todos los ingredientes están presentes: agram, malta, panifarin.

¡Hola a todos! ¡Feliz Navidad!
Muccya, prueba esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489.0.html
Yo hago este pan y me parece que se parece más a Borodinsky que a otros. Sobre esta base se puede hacer pan como el Bourget, es decir, con frutos secos y semillas. ¡Muy sabroso! Intentalo.

¡Buen día! ¡Feliz Navidad a todos!
Ayer finalmente nos trajeron nuestro horno (Panasonic 2502), pedido el 2 de enero, vía Internet, el precio estuvo muy satisfecho. Hasta el último momento dudamos que nos lo trajeran, costaba 6830 + 400 rublos. entrega. Pero todavía nos lo trajeron ... aunque por la noche, el mismo día, costó 9150 rublos.
Por la noche ponemos pan francés en agua mineral.

La casa comió todo el pan, muy sabroso. Gracias a todos por la información, llevo una semana estudiando. Quiero hornear mucho.
Una vez más, ¡¡¡Feliz Navidad !!!

[pan de levadura de centeno]

Feliz Navidad a todos !!! ¿Dónde puede encontrar una receta de pan Borodino para 2051, o al menos solo para Panasonic? Todos los ingredientes están presentes: agram, malta, panifarin.

ir a la sección "pan de levadura de centeno"y encontramos recetas de Borodino y natillas de nuestra Vanya28 (la primera y tercera recetas en este momento).
¿Quizás estas recetas funcionen?

Buenas noches a la cabaña ... Tengo una Panasonic SD-2500. Tengo muchas ganas de pan de centeno ... escribe con más detalle en qué modo, qué ingredientes agregar ... y, en general, ¿voy a quemar la estufa? el tema está `` vencido '', pero nunca llegué a una conclusión ...

["Darnitsky" de la fugasca (HAGA CLIC AQUÍ)]

Y buenas noches a ti ...
Siga el enlace que le di justo antes de su mensaje: la sección de pan de levadura de centeno. Vanya28 tiene todo descrito con gran detalle, que yo recuerde, para los modelos 254/256 (que tampoco tenían modo centeno).

Como último recurso, utilice las recetas de las secciones "trigo-centeno" y "centeno-trigo", pero en el programa principal. Muy bien "Darnitsky" de la fugasca (HAGA CLIC AQUÍ).

¡Buena noches! Horneo pizza fina durante dos días. Amasé la masa en una panificadora (modo pizza), ¡y hoy también hice masa choux para albóndigas (modo albóndigas)! Estoy muy contento de que la panificadora me haga la masa, ¡pero qué!

Yo tampoco puedo tener suficiente de esta circunstancia. tan agradable no forzar tus manos. Ya tengo albóndigas y tartas y albóndigas, super !!!!!!

Gracias Rina ... Mi esposa y yo acabamos de amasarlo ... póngalo en un temporizador por la mañana, veamos qué pasa mañana

Gracias Rina ... Mi esposa y yo acabamos de amasarlo ... póngalo en un temporizador por la mañana, veamos qué pasa mañana

Probablemente se durmió y no se amasa, de lo contrario, ¿cómo sucederá todo esto en el temporizador?
Después de amasar, la masa comienza a subir inmediatamente.

Me pregunto si todos usan un soporte para microondas.

no, todavía tengo una parrilla de la bandeja para hornear, se quemó, se quemó, se despegó y se olvidaron de ella, pero ahora, ¡Ups! fue útil.

Esto es lo que tenemos

Esto es lo que tenemos

¡Linda! Cual es la receta ¿Centeno-trigo?
Reduzca la foto al publicarla a 1024, pequeña. Y el corte debe mostrarse.

Hola.

Voy a comprar una panificadora Panasonic (modelo 2500) en los próximos días. Miré por el foro, estudié la "Guía de repostería" y ya estoy en la batalla por el pan casero, pero hay una pregunta para la que todavía no he encontrado respuesta.

Si pone el pan horneado en un temporizador (desde la noche, para que esté listo, digamos entre las 7 y 00 de la mañana), ¿se amasará la masa normalmente? Después de todo, todos los ingredientes reposarán durante varias horas antes de amasar, y ¿no resultará que todo se mezclará, se mojará y amargará prematuramente y el horno no podrá amasar la masa y hornear el pan correctamente?

Hola.

Voy a comprar una panificadora Panasonic (modelo 2500) en los próximos días. Miré por el foro, estudié la "Guía de repostería" y ya estoy en la batalla por el pan casero, pero hay una pregunta para la que todavía no he encontrado respuesta.

Si pone el pan horneado en un temporizador (desde la noche, para que esté listo, digamos entre las 7 y 00 de la mañana), ¿se amasará la masa normalmente? Después de todo, todos los ingredientes reposarán durante varias horas antes de amasar, y ¿no resultará que todo se mezclará, se mojará y amargará prematuramente y el horno no podrá amasar la masa y hornear el pan correctamente?

Si usa una receta probada personalmente para panes de trigo o con una pequeña cantidad de harina de centeno, coloque cuidadosamente los ingredientes, nivele y vierta el agua con mucho cuidado, luego todo estará horneado.

Si pone el pan horneado en un temporizador (desde la noche, para que esté listo, digamos entre las 7 y 00 de la mañana), ¿se amasará la masa normalmente? Después de todo, todos los ingredientes reposarán durante varias horas antes de amasar y ¿no resultará que todo se mezclará, se mojará y amargará prematuramente y el horno no podrá amasar adecuadamente la masa y hornear pan?

con el equilibrio correcto de "harina / agua" (ver enlaces en la primera página del tema) con harina de trigo no tendrás ningún problema. La estufa mezclará todo a la perfección, y el agua del temporizador (con el procedimiento de marcador prescrito por las instrucciones) no empapará nada tan terriblemente, simplemente debido a las propiedades de la harina de trigo (se cuenta una historia en mi familia sobre cómo mi tatarabuelo ganaba dinero buceando y tirando de una barcaza hundida bolsas con harina en la superficie - solo una capa muy pequeña de harina se mojó en las bolsas y esta "camisa" de masa protegió a casi toda la harina para que no se mojara, por lo que casi toda la carga se vendió a un precio real).

La harina de centeno (si tiene un porcentaje suficientemente grande en la receta) tiene propiedades diferentes.Si dejo "centeno" en el temporizador, obtengo pan bastante normal, pero con un poco de harina sin mezclar en las esquinas.

En general, trigo - en el temporizador sin problemas.

Hola.

Voy a comprar una panificadora Panasonic (modelo 2500) en los próximos días. Revisé el foro, estudié el "Manual de repostería" y ya estoy en la batalla por el pan casero, pero hay una pregunta para la que aún no he encontrado una respuesta.

Si pone el pan horneado en un temporizador (desde la noche, para que esté listo, digamos entre las 7 y 00 de la mañana), ¿se amasará la masa normalmente? Después de todo, todos los ingredientes reposarán durante varias horas antes de amasar y, ¿no resultará que todo se mezclará, se mojará y amargará prematuramente y el horno no podrá amasar adecuadamente la masa y hornear pan?

Tampoco puse un modelo así en el temporizador por primera vez, estaba preocupado y ahora lo pongo con calma. y más a menudo ha mañana fr. pan de molde.

¿Cuál es la diferencia cualitativa entre Basic y Rapid?
Parece que el pan es el mismo.

¡Linda! Cual es la receta ¿Centeno-trigo?
Reduzca la foto al publicarla a 1024, pequeña. Y el corte debe mostrarse.

Gracias Sí, centeno-trigo ... receta "Darnitsky" de la fugasca ...

Gracias Sí, centeno-trigo ... receta "Darnitsky" de la fugasca ...

Gran resultado. Esta es una receta muy popular. Lo adivinó correctamente al probarlo.

¿Cuál es la diferencia cualitativa entre Basic y Rapid?
Parece que el pan es el mismo.

El programa rápido requiere el doble de levadura. La calidad del pan en el programa principal es mejor, porque todos los procesos dentro del pan tienen tiempo para seguir su propio camino, y en el modo rápido son estimulados artificialmente por una mayor cantidad de levadura. Es mejor no dejarse llevar por el pan rápido y utilizar esta función solo en situaciones de "emergencia".

Gran resultado. Esta es una receta muy popular. Lo adivinó correctamente al probarlo.

Tal vez pueda recomendar un par de recetas más de pan de centeno y trigo simple y sabroso que se puede hornear, por ejemplo, en el modo principal (ya que no hay modo de centeno para 2500).

has mirado aquíhttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
en lugar del modo "centeno", el "principal" es bastante adecuado
este te puede interesar https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1146.0

Lleva a un principiante a tus delgadas filas.
Muy feliz con mi hb !!! Ya he horneado pan común dos veces, pero mis hombres ni siquiera quieren mirar el bastón comprado.

¡Felicidades! es solo el comienzo !!!

¡Hola a todos!
Bueno, finalmente me trajeron mi máquina de pan, la entrega directamente al trabajo.
Solo al comienzo de la jornada laboral, no puedo esperar a que llegue la noche; tengo muchas ganas de hornear pan.
Tengo una panosonychka SD-2502
Chicas, ¿qué tipo de harina es mejor comprar, en mi casa Macfa, se irá?

[tv2000]

tv2000, felicitaciones por adquirir un asistente tan útil
Para empezar, la harina de trigo ordinaria del más alto grado es adecuada (si es posible obtener harina de trigo del 1er grado, entonces esta es generalmente una clase). Asegúrese de decidir sobre la levadura (busque en un tema adecuado), y antes de comenzar a trabajar, asegúrese de leer "Una guía para hornear pan en una máquina de hacer pan casera" y preste atención a la regla de un bollo.

Las panificadoras Panasonic tienen diferencias de rendimiento en comparación con otras.
Por favor, no sea perezoso para estudiar las instrucciones.
Si tiene alguna pregunta, lea el tema
Características de las panificadoras Panasonic 254-257.

En la sección Consejos útiles y ayuda para hornear pan
hay hermoso ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO,
Pon especial atención A la regla del kolobok

Todas las posibles reglas, errores y enlaces a sus soluciones se consideran en el tema
El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal?



Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una máquina de pan son adecuadas para TODOS LOS MODELOS de máquinas de pan.

Para principiantes (y no solo) hay una sección "El pan más fácil para los modelos de panificadoras"que contiene recetas sencillas y asequibles para pan de trigo y trigo y centeno.

Moderador

PD También les recuerdo que lo simple "GRACIAS"en el tema se puede eliminar si reduce la cantidad de mensajes para una mayor legibilidad del tema. Si le gustó la receta o recibió información útil, haga clic en" Agradecer "debajo del avatar del miembro del foro al que está agradecido. Tal gratitud permanecerá para siempre.

Gracias por sus felicitaciones y sus consejos))) Mis padres me enviaron levadura de Altai; mi padre ha estado horneando pan en una Panasonic CD-200 durante un par de meses (el modelo es viejo y la estufa es prácticamente nueva, estuvo allí durante muchos años, era de mi abuela). Entonces los padres enviaron la levadura, con la que hacen un buen pan (pakmaya como, estoy en el trabajo, no puedo decir el nombre con seguridad). Tienen su propia receta de pan, la probaré más tarde, la publicaré aquí. Ya he leído todo sobre el kolobok, queda llegar a casa después del trabajo (a las 10 de la noche estaré en casa y, al parecer, hasta que no comamos unas chlebushkas, no nos iremos a la cama).

Hola panaderos felices! ))) Ya escribí aquí sobre mi primer pan en Nochevieja. El primer panecillo regular de tamaño mediano se horneó el día 31, después de lo cual hubo uno de leche pequeño, uno grande normal y hoy, uno de huevo pequeño. Además, amasó la masa para una pizza normal, hizo un pastel cerrado con repollo y, para una pizza delgada, hizo una pizza con ella. Ella informó sobre el pan de huevo en tema con una receta básica.

¿Qué puedo decir? ¡Puro disfrute! Ahora estoy probando recetas básicas: veo lo que sucede con diferentes tamaños de rollo, color de la corteza, productos, recetas. Recopilo estadísticas, estudio las recomendaciones en el foro y el surtido en las tiendas de la ciudad. )))) No me gustan los experimentos aleatorios, prefiero proporcionar una base científica y teórica y aplicar la experiencia acumulada por la gente a lo que hago. )))

¡Y muchas gracias a todos los que comparten conocimientos e ideas!

Mi primer pan se está horneando (mientras sube), elegí la receta más simple (Pan blanco sin sabor) y quiero hornear el siguiente con un huevo, o quizás con leche.

Si no es sobre el tema del shuranul, perdona generosamente, ¡esto es por un exceso de sentimientos! Ayer horneé pan de huevo ¡delicioso! Resultó curtido, sin embargo, la corteza es crujiente, muy sabrosa, sobre todo con queso ...

[ya que no hay modo centeno para 2500]

Tal vez pueda recomendar un par de recetas más de pan de centeno y trigo simple y delicioso que se puede hornear, por ejemplo, en el modo principal (ya que no hay modo centeno para 2500).

Tenías interés en el pan de centeno.
Aquí se muestra cómo esto se puede resolver en ausencia del modo Rye en la panificadora o si el modo no tiene éxito:
El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.
¡Ven!

Hola a todos
Ayer, poco después de las 3 de la mañana, se horneó mi primer pan)))
Entonces todos los informes son hoy.
Cuando terminó el amasado, no agregué un poco la harina a la norma, parecía que el bollo se me pegaba un poco a las manos - llené la harina a la norma, pero aún así, aparentemente en vano - cuando me di cuenta de que ya era demasiado tarde. Como resultado, el techo se movió un poco hacia un lado, pero no afectó el sabor. Horneé pan común sin huevos y leche en el programa 1, un panecillo grande, de repente, los invitados venían hoy para una degustación.
Aunque no dormí lo suficiente después del trabajo, hasta las 3 de la mañana corrieron por la panadería - todos miraron - lo que estaba pasando allí (horneado después del trabajo, puso los ingredientes ya a las 11 pm). El comienzo de la cocción olía unos 2-3 minutos después del comienzo))). Luego contaron los minutos hasta el final de la cocción; el olor era muy tentador. Tenía muchas ganas de mirar adentro cuando se estaba horneando
Un minuto antes del final de la cocción, ya estaban parados cerca de la máquina de pan con la cámara hacia abajo, incluso filmados en video.
Me gustó mucho el pan, no pudimos resistirnos por la noche, lo probamos aún tibio. Pan increíblemente suave y aireado, que se extiende incluso cuando se aprieta con fuerza.
Un sueño hecho realidad: hornear pan casero
(Esperé mi Panasonechka durante más de 3 meses; realmente no quería pagar de más, pero en general pensé en comprar una máquina de pan durante mucho tiempo)
Gracias a todos por el consejo, sin este foro sería difícil.
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