Pastel "Patata"

[de Elena Bo]

Pastel "Patata"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
huevos	3 piezas
azúcar	1 vaso
harina	1 vaso
soda o polvo de hornear	0,5 h l.
Crema:
mantequilla	200gr
Leche	0.5 tazas
azúcar	1 vaso
huevo	1 PC
cacao	1º. l.
vanilina	pellizco
O
mantequilla	200gr
leche condensada	1 lata
cacao	1º. l.
Mezcla rodante:
cacao	1º. l.
azúcar	1º. l.

Metodo de cocinar

• El principio es este: las migas de galletas se mezclan con crema de mantequilla, con forma de papas, enrolladas en una mezcla de cacao y azúcar. Muelo la galleta con una licuadora.
  
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• Yo horneo una galleta de Elena Bo (en una olla de cocción lenta), ya que solo yo puedo conseguirlo.
  
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• Mientras la galleta se enfría, haz una crema.
  
• Batir el huevo con una batidora. Vete por ahora.
  
• Vierta 1/2 taza de leche, 1 taza de azúcar en una cacerola, ponga vainillina al fuego. Revuelva constantemente hasta que los granos de azúcar se disuelvan. No deje que hierva.
  
• Poco a poco, en un chorro fino, revolviendo constantemente, vierta el huevo en el almíbar (para que no se elabore, revuelva constantemente). Retirar del fuego y dejar enfriar.
  
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• Mantequilla (a temperatura ambiente reposó y se volvió un poco blanda), cortada en trozos, amasada con una cuchara y batida con almíbar frío. Vierta el almíbar gradualmente, en partes, sin dejar de batir hasta obtener una crema. La masa debe ser lisa, elástica, sin granos. Agrega el cacao y bate un poco más para que el cacao se mezcle bien con la nata.
  
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• Hacemos una miga con un molinillo de galletas. Luego la crema gradualmente (controlamos la plasticidad de la masa) la esparcimos en migajas y la amamos todo bien con las manos, como si fuera una masa. La masa será similar a la masa. No pegajoso, no se desmorona, no es líquido. Muy agradable para manos, ojos y lengua.
  
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• Forme tubérculos a partir de la masa resultante, enróllelos en una mezcla de 1st. l. azúcar + 1 cda. l. cacao.
  
• Antes de esculpir las patatas, puedes añadir un poco de nueces picadas a la "masa", esto no es para todos. Los tubérculos se pueden decorar con mantequilla "brotes de papa" encima.
  
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• Primero, es mejor hacer todas las papas con la masa y luego enrollarlas. En este caso, el cacao que se pegue a los dedos manchará las patatas solo por fuera.
  
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• Pon las patatas en una bandeja, bandeja para horno, etc. y ponlas en frío o refrigera. Se volverán más densos, entonces podrás comer.
  

El plato está diseñado para

18 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

La galleta se puede hacer diferente, lo que mejor se hace (aproximadamente en la misma proporción que la mía). En mi receta original, una galleta hecha con 6 huevos, medio vaso de harina y medio vaso de almidón + 3/4 taza. Sáhara. Se hornea en el horno.

La nata se puede hacer más fácil: batir la mantequilla con leche condensada + cacao. Esta crema quedará más dulce

No agrego nada más ¡Este es el pastel más delicioso del mundo!

Muchas gracias por esta receta. como si me metiera en la niñez !!! Adoro este pastel, pero en las tiendas está preparado de tal manera que no te lo puedes llevar a la boca.

[natalk3]

natalk3Yo también odio ir de compras
¡Buen provecho!

[¡Eugene!]

Horneé galletas en una olla de cocción lenta, crema - mantequilla con leche condensada y cacao. Mordaza - 2 cucharadas de coñac en crema.
Cuando la galleta se enfrió, la luz se apagó, así que hice todo a la antigua: froté con un rallador grueso hasta obtener migas, batí la crema a mano (realmente quería algo dulce, no esperé la electricidad) La mezcla resultó ser muy sabrosa. Rellené patatas y las enrollé en migas de avellana y cacao.

🔗

Casi de inmediato se comió la mitad de las patatas.
El esposo dijo que en las tartas de la tienda, obviamente la mitad de los ingredientes se tomaron en la otra dirección.

¡Eugene! Gracias por la receta

[Kobeika]

Kobeika¡Qué belleza! (este es mi babeo)
Me alegra que te hayan gustado, realmente, realmente, realmente los amo.

Entiendo que estoy pidiendo estupidez, pero si en lugar de una galleta, ¿tomas una baguette rancia? Tengo muchas ganas de adjuntarlo. Y luego habrá más azúcar en la crema ... ¿será completamente insípida? ¿O puedes arriesgarte?

[k.alena]

k.alena , Ni siquiera puedo imaginar ... lo intentaría mezclar migas de galleta con una baguette, pero no me atrevería a sustituirla por completo por una baguette ... me parece que va a quedar sosa ... hmm ... en general, me cuesta decir
por otro lado, ¿por qué no probarlo, ya que desea adjuntar una baguette? solo asegúrate de decirme, interesante

Lo intentaré hoy, encontré en otras recetas en el foro que las chicas hicieron esto y estaba delicioso. Definitivamente escribiré.

¡Muchas gracias por la receta! ¡Resultó muy, muy sabroso!

¡Muy agradable!

Gracias por la receta, el pastel resultó ser muy SABROSO !!!!

[olesya26]

olesya26que chicos guapos! Me alegro de que te haya gustado

Lo hago de acuerdo con una receta similar (con leche condensada), asegúrese de agregar un par de cucharadas de ron o coñac a 500 g de migas.
A veces lo hago con nueces, luego hay un ligero amargor en el sabor, a veces con avellanas, pero por dentro, y no en la pizca.
Me gusta más la "papa" no con galleta, sino con crutones de vainilla.
Y el último par de veces que hice con una variedad de bizcochos comprados en AUCHAN, cortaron los pasteles que no se vendieron la víspera en galletas, los secaron en el horno y los vendieron por un dinero ridículo.
Así que hoy lo hice con leche condensada casera.
¡Que delicioso!
Por cierto chicas, busco de todo para agilizar y simplificar el proceso de moldes o corte en forma de barra del tamaño adecuado.
¿Alguien se ha encontrado con algo parecido?
Y luego están los pequeños (dulces), también hay más, pero formas muy intrincadas, y para que la forma y el tamaño sean adecuados, bueno, simplemente no puedo encontrarlo.

[Olga VB]

Olga VB, y nunca he terminado con las galletas de vainilla siento, debo intentar

[Ginebra]

Ginebra, ¡Usted no será decepcionado!
Solo se aconseja tomar galletas saladas frescas, no secas.